Johanna Mlichova / Shutterstock Kareena Koirala
Martini on klassinen ginin ja vermutin seos. Se on kuuluisa monista syistä, joista vähiten sai Ernest Hemingwayn hahmon Frederic Henryn tuntemaan itsensä sivistyneeksi elokuvassa A Farewell to Arms. (Huomaa kuitenkin: Jos baarimikko tarjoilee sinulle lasillisen giniä tai vodkaa ilman vermuttia, se ei itse asiassa ole martini.) Rakastetun cocktailin suolaiset ja 'likaiset' versiot ovat yhtä suosittuja kuin tavallinen iteraatio. A klassinen likainen martini tarjoillaan pienen ripaus oliivin suolavettä ja kuivaa vermuttia, mutta jos haluat likaisemman, suolaisemman, pyydä sitä erityisen likaisena.
Ainoa ainesosa, joka erottaa likaiset ja erittäin likaiset martinit tavallisesta versiosta, on oliivin suolavesi. Vaikka an alkuperäinen martini-resepti Maistuu raikkaalta yrttisillä vivahteilla ja puhtaalla viimeistelyllä, erittäin likainen martini on sameampaa ja siinä on suolaista oliivimehun ansiosta. Tämä ainesosa tuo esiin myös vermutin makeuden, jos juomasi on erityisen likainen, ja sen suutuntuma on tiiviimpi kuin klassisen version. Voit myös kokeilla suolakurkkumartinia, joka on yksinkertaisesti likainen lajike, mutta jossa on suolakurkkumehua oliivin suolaveden sijaan.
on paula deen vielä naimisissa
Kuka toi oliivin suolaveden yhtälöön?
Maria Shipakina / Shutterstock
chick fil piparminttu pirtelö
Martinin alkuperään liittyy paljon myyttejä. Erään legendan mukaan kultakaivosmies meni kerran baariin Martinezissa Kaliforniassa ja tilasi samppanjaa. Baarissa ei ollut yhtään, joten baarimikko tarjoutui valmistamaan hänelle erikoisjuoman. Se juoma oli tietysti martini, ja siitä ikonisen cocktailin väitetään syntyneen. Itse resepti julkaistiin ensimmäisen kerran vuoden 1888 'Bartender's Manualissa'.
Toinen tarina väittää, että martini itse asiassa keksittiin San Franciscossa, missä Martineziin matkustava kaivosmies oletettavasti tilasi juoman matkalla. Kaivosmies pyysi baarimikkoa yllättämään hänet, ja hän sai vastineeksi nyt kuuluisan juoman. Vaihtoehtoisesti jotkut kiistävät, että cocktaililla on amerikkalaisia juuria, vaan väittävät, että se on keksitty jossain Euroopassa.
Erittäin likaisen martinin alkuperä on yhtä hämärä. Laajalti uskotun tarinan mukaan baarimikko nimeltä John O'Connor oli ensimmäinen, joka sekoitti oliivin suolavettä martiniin. Toiset väittävät, että Franklin D. Roosevelt oli suuri klassisen version fani ja että hänen ideansa oli lisätä suolaista käännettä raikkaaseen juomaan.
