Kuva: Getty Images / Paul Bradbury
Jos kahvi on kiinteä osa aamurutiiniasi, et ole kaukana yksin. Vuonna 2020 yli 60% amerikkalaisista joi kahvia joka päivä National Coffee Association . Kaadapa sitä hienosta ranskalaisesta puristimesta, noutat kupin paikallisesta kahvilasta tai aloitat päiväsi monimutkaisella espressorituaalilla, kahvi saattaa olla avain päiväsi piristymiseen.
Kahvilla on todellakin vakavia terveyshyötyjä – ja me juomme sen mukaanJa aamukuppisi joe voi tehdä enemmän kuin vain kofeiinia. A uusi tutkimus sisään The Annals of Internal Medicine havaitsi, että koehenkilöt, jotka joivat 1,5-3,5 kupillista kahvia päivässä, kuolivat vähemmän todennäköisesti seitsemän vuoden tutkimusjakson aikana kuin ne, jotka eivät juoneet kahvia. Tämä kupillisten määrä osuu makealle, koska keskimääräinen amerikkalainen kahvin juoja on yleensä hieman yli kolme kuppia päivässä.
Tutkimukseen osallistui yli 170 000 osallistujaa, jotka käyttivät tietoja vuodesta Yhdistyneen kuningaskunnan biopankki , pitkäaikainen tutkimus, joka on kerännyt geneettisiä ja terveystietoja noin 500 000 osallistujalta Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Koehenkilöt olivat keskimäärin noin 56-vuotiaita, eikä heillä ollut sydänsairautta tai syöpää tutkimuksen alussa. Tutkijat jakoivat osallistujat neljään luokkaan: ne, jotka joivat kahvia ilman makeutusainetta, ne, jotka joivat kahvia keinotekoisella makeutusaineella, ne, jotka joivat sokerilla makeutettua kahvia ja ne, jotka eivät juoneet kahvia. Kaikenlaiset kahvit kofeiinittomasta pikakahviin otettiin mukaan tutkimukseen.
Aiheuttaako kahvi tulehdusta? Tässä on mitä ravitsemusterapeutilla on sanottavaaSokerista tai makeuttamatonta kahvia juovilla oli 30 % pienempi riski kuolla tutkimusjakson aikana kuin niillä, jotka eivät juoneet kahvia. On syytä huomata, että tyypillinen kahviin lisätyn sokerin määrä oli noin teelusikallinen (noin 4 grammaa), tutkimuksen kirjoittaja Chen Mao, M.D., kertoi MedPage Todaylle .
Tulokset olivat 'vähemmän johdonmukaisia' niille, jotka joivat kahvia keinotekoisen makeutusaineen kanssa. Jotkut suosituista sokerin korvikkeista, joita löydät ruokakaupoista, kuten aspartaami ja sakariini, on yhdistetty hieman lisääntynyt syöpäriski , mutta näiden havaintojen tukemiseksi tarvitaan lisää tutkimusta. Jos pystyt pitämään kahvissasi pienen määrän sokeria, voi olla syytä vaihtaa vaaleanpunainen ja sininen paketti oikeaan kauppaan. Mutta diabeetikoille tai niille, jotka yrittävät vähentää sokerinkulutustaan, keinotekoiset makeutusaineet voivat olla hyvä vaihtoehto, ja niitä on turvallista käyttää kohtuudella.
Mitä keinotekoiset makeutusaineet tekevät kehollesi?Tämä tutkimus ei antanut lisätietoa siitä, miksi kahvi on hyvä meille, mutta jotkut asiantuntijat ovat spekuloineet, että sillä on tekemistä Javasi antioksidantit . Kahvi sisältää runsaasti klorogeenihappoa, polyfenolia, jota löytyy myös marjoista, omenoista ja munakoisosta. Kyseinen polyfenoli on yhdistetty terveen painon ylläpitämiseen ja diabeteksen riskin vähentämiseen vuoden 2017 arvostelu European Journal of Nutrition . Lisäksi kofeiinipitoinen kahvi on yhdistetty pienentyneeseen Parkinsonin taudin ja maksakirroosin riskiin. American Medical Associationin lehti .
Jos tämä uutinen saa sinut tuntemaan olosi valmiiksi lisäämään kahvin saantiasi, varmista, että valitset terveellisiä lisäosia sen sijaan, että poimiisit supersokerisen macchiaton tai frappén valitsemastasi kahvilastasi. Olemme keränneet osan meidän suosikki, ravitsemusterapeutin hyväksymiä tapojamme parantaaksesi joe-kuppisi makua ripotuksesta kanelia täysmaitoon. Ja jos olet päättänyt valmistaa mahdollisimman terveellistä kahvia, sinun kannattaa harkita suodatetun kahvin juomista. Vaikka espressokoneet ja ranskalaiset puristimet eivät käytä suodatinta, kaatokoneet ja tippakoneet käyttävät – ja Tutkimukset ovat yhdistäneet suodatetun kahvin lisättyihin sydämen terveydellisiin hyötyihin . Vuonna 2020 tehty tutkimus European Journal of Preventive Cardiology havaitsi, että suodatetun kahvin valmistaminen voi poistaa yhdisteet, joiden joidenkin tutkimusten on havaittu nostavan kolesterolitasoja.
Ravitsemusterapeutin hyväksymä hakkeri, joka tekee kahvistani niin paljon paremman makuisenBottom Line
Havaintotutkimus julkaistiin vuonna The Annals of Internal Medicine havaitsi, että kohtuullinen päivittäinen kahvinjuonti voi alentaa kuolleisuusriskiäsi, mutta tarvitsemme edelleen lisätutkimuksia näiden havaintojen tueksi. Kahvia ehdottomasti sillä on joitain terveyshyötyjä , ja kaikki, mikä tuo sinulle vähän iloa aamulla, kannattaa juoda – joten varmista, että nautit mahdollisimman terveellisen kupin käyttämällä kahvinkeitin suodattimella ja sokeripitoisten kahvijuomien tekeminen satunnaiseksi herkkuksi päivittäisen tapana.
