Kuva: Getty Images / Maskot
Mitä tulee mieleen, kun sanomme: sydämen terveellinen ruokavalio 'ja 'diabetesystävällinen ruokavalio'? Mahdollisuudet ovat, Välimeren ruokavalio , DASH-ruokavalio tai flexitaarinen ruokavalio saattaa tulla mieleen tai ehkä jossain muodossa kasvipohjainen syöminen.
Uusi tutkimus julkaistu helmikuun 2022 numerossa Kliininen ravitsemus ehdottaa, että toinen pitkäikäisyyden kannalta elämäntapa voi myös valita molemmat ruudut. Vain 6 kuukautta pohjoismaista ruokavaliota noudattavat voivat alentaa verensokeria ja huonoa kolesterolia. Vaikka suuri osa aiemmista pohjoismaisen ruokavalion terveyshyötyjä koskevista tutkimuksista tutkii sitä painonpudotuksen yhteydessä, tässä analyysissä havaittiin, että positiiviset terveysvaikutukset voivat olla sinun, vaikka et haluaisi, ei tarvitsisi tai yksinkertaisesti et halua. t laihduta noudattamalla pohjoismaista ateriasuunnitelmaa.
Mikä on pohjoismainen ruokavalio?
Perustuen pohjoismaiden (Tanska, Ruotsi, Norja, Suomi, Grönlanti, Färsaaret ja Islanti) asukkaat luonnollisesti syövät ruokavalion asiantuntijat Pohjoismaisen ruokavalion määritelmä Vuonna 2012. Punaisen lihan valossa pohjoismainen ruokavalio on enemmän 'liha sivuun' kuin lihaa ja perunaa sisältävä ateriaohjelma. Ruokavalio edistää sen sijaan runsaan kalan kuluttamista, plus terveellisiä rasvoja pähkinöistä, siemenistä ja siemenistä valmistetuista kasviöljyistä. Suositusten täydentämiseksi tyypilliseen pohjoismaiseen ruokavalioon kuuluu myös vähärasvaisia maitotuotteita, täysjyvätuotteita ja alueen kylmästä leutoon ilmastoon hyvin kasvavia tuotteita, mukaan lukien omenat, pavut, marjat, kaali, sipulit, herneet, päärynät, luumut ja juuret. vihannekset. (Lisätietoja aiheesta Pohjoismainen ruokavalio ja pohjoismaisen ruokavalion yhden päivän ateriasuunnitelma jos olet kiinnostunut kokeilemaan sitä itse.)
Tämän kasviperäisen, terveellisen rasvaisen ruokalistan on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä. Sitä suositellaan joskus myös mahdollisuutena painonpudotusruokavalio ; se, että pohjoismainen ruokavalio sisältää luonnostaan runsaasti kuitua, terveellisiä rasvoja ja vähärasvaista proteiinia, tarkoittaa, että tyypillinen seuraaja tuntee olonsa tyytyväiseksi vähäisemmällä kalorimäärällä. Näin sanottuna, kun sinä varmasti ei halua syödä liian vähän , jos syöt enemmän kaloreita kuin kulutat päivän aikana, on vaikeaa laihtua ja pysyä poissa pitkään .
Mitä tämä pohjoismainen ruokavaliotutkimus havaitsi
Kuten mainitsimme, monet aikaisemmista pohjoismaiseen ruokavalioon tehdyistä sukelluksista ovat tarkastelleet terveyshyötyjä, joita tämäntyyppisestä ruokailutottumuksesta voi tulla laihtumiseen. Mutta tässä tutkimuksessa, joka sisälsi veri- ja virtsanäytteiden tarkkailun 200 yli 50-vuotiaalta ihmiseltä (joilla kaikilla oli 'ylipainoinen' tai 'lihava' painoindeksi ja lisääntynyt diabeteksen ja sydänsairauksien riski). tehdä sen kanssa.
'Se on yllättävää, koska useimmat ihmiset uskovat, että positiiviset vaikutukset verensokeriin ja kolesteroliin johtuvat yksinomaan painonpudotuksesta. Tässä olemme havainneet, ettei näin ole. Myös muut mekanismit ovat pelissä. Lars Ove Draggted , tutkija ja osastopäällikkö Kööpenhaminan yliopiston ravitsemus-, liikunta- ja urheiluosastolla, kertoo Kööpenhaminan yliopisto .
200 osallistujaa jaettiin kahtia; toiselle ryhmälle annettiin pohjoismaiseen ruokavalioon sopivia ruokia ja toista käskettiin syömään kuten ennen tutkimusta. Kuuden kuukauden kuluttua tuomio oli tiedossa, Ove Dragsted vahvistaa: 'Kuuden kuukauden pohjoismaista ruokavaliota noudattaneesta ryhmästä tuli huomattavasti terveempi, kolesteroliarvot alenivat, sekä tyydyttyneiden että tyydyttymättömien rasvojen kokonaistaso veressä ja parempi. glukoosin säätely verrattuna kontrolliryhmään', hän lisää tutkimuksen yhteenvedossa. 'Pidimme pohjoismaisen ruokavalion ryhmän painon vakaana, eli pyysimme heitä syömään enemmän, jos he laihtuivat. Jopa ilman painonpudotusta voimme nähdä heidän terveytensä parantuneen. (ICYMI, tämä on samanlainen kuin toinen viimeaikainen löytö, jonka voimme lisää pitkäikäisyyttä ja yleistä terveyttä johdonmukaisella harjoitusrutiinilla – vaikka paino pysyisikin vakaana.)
Suurimmat hyödyt ovat sydämen älykkäiden rasvojen ansiota, jotka, kuten mainitsimme, tulevat pääasiassa kalasta, pellavansiemenistä, auringonkukansiemenistä ja rapsinsiemenistä.
'Analysoimalla osallistujien verta voimme nähdä, että niillä, jotka hyötyivät eniten ruokavaliomuutoksesta, oli erilaisia rasvaliukoisia aineita kuin kontrolliryhmässä. Nämä ovat aineita, jotka näyttävät olevan yhteydessä pohjoismaisessa ruokavaliossa öljyistä saataviin tyydyttymättömiin rasvahappoihin. Tämä on merkki siitä, että pohjoismaisilla ravintorasvoilla on luultavasti merkittävin rooli täällä nähtävissä terveysvaikutuksissa, mitä en osannut odottaa', Ove Dragsted jatkaa.
Tutkimusryhmä sanoo toivovansa tutkivansa lisää, miksi näillä rasvoilla on niin suuri vaikutus verensokeriin ja kolesteroliin, mutta he myöntävät, että jotkin biometriset parannukset voivat liittyä myös alhaisempaan kulutukseen. tyydyttyneet rasvat ja jalostetut elintarvikkeet myös.
Kokeilin pohjoismaista ruokavaliota – Norjassa – tässä on se, mitä opinBottom Line
Koska tämä on vain yksi tutkimus ja yksi puolivuotinen raportti, jossa analysoitiin tietoja 200 ihmisestä, jotka kaikki asuvat samalla alueella, se ei todellakaan ole tarpeeksi todisteita, jotta voimme viedä kruunun Välimeren ajattelutavalta. maailman terveellisin ruokavalio . Silti se on optimistinen uutinen, joka voi auttaa suuntaamaan tulevaa tutkimusta, ja on varmasti rohkaisevaa kuulla, että toinen usein huomiotta jäänyt vaihtoehto voi myös tarjota joukon hyvinvointietuja – jopa niille, jotka eivät laihdu.
