Robin Marchant / Getty Images Anthony Bourdain tunnetaan parhaiten ruokatelevision alkuperäisenä pahana pojana, joka leimaa ruokakulttuuria sarkastisella nokkeluudellaan, lyyrisellä proosallaan ja julmasti rehellisellä kommentoinnillaan. Bourdain ei ollut vain vaikutusvaltainen kokki- ja TV-persoonallisuus, vaan myös kirjailija, puhuja, puolestapuhuja ja kotitalouden persoonallisuus, joka määrittäisi tapamme valmistaa, syödä ja matkustaa.
Kuolemansa aikaan kesäkuussa 2018 Bourdain oli edelleen kuuluisuutensa huipulla, yhä kuvaamisen keskellä. Osat tuntematon . Monet arviot kiertelivät hänen varallisuudestaan, huhut nousivat jopa kymmeniin miljooniin. Bourdain väitti kuitenkin koko elämänsä ajan, että arviot hänen varallisuudestaan olivat suuresti liioiteltuja. 'Nettovarallisuuteni raportit ovat noin kymmenen kertaa yliarvostettuja', hän kirjoitti Varallisuus yksinkertainen . 'Luulen, että ihmiset, jotka laskevat nämä asiat, olettavat, että asun paljon järkevämmin kuin minä.
Vaikka hän ei asunut holtittomasti (ainakaan loppuelämänsä aikana), hän ei ollut rahallaan niukka. Bourdain nautti yksinkertaisista nautinnoista, kun hän halusi, kieltäytyi kävelemästä ja kaatoi omia varojaan syihin, joihin uskoi - taloudellisesta tuotosta riippumatta. Bourdainin ponnistelut ja kyvyt eivät tietenkään jääneet palkitsematta, ja vaikka hänen taloutensa vaihteli dramaattisesti velasta miljooniin, tarina siitä, kuinka hän ansaitsi rahansa, on yhtä inspiroivaa kuin herkullista. Näin paljon Anthony Bourdain oli todella arvoinen.
Anthony Bourdain kamppaili taloudellisesti vuosia
Facebook Anthony Bourdain syntyi keskiluokan perheeseen. Hänen isänsä jätti Yalen ja työskenteli päivällä painotalossa ja yöllä levy-kaupassa. Hänen äitinsä oli aikakauslehti ja sanomalehden toimittaja. Aikuisena Bourdain kertoi, että hänen vanhempansa käyttivät usein enemmän kuin mitä heillä oli varaa, kuten lähettämällä hänet yksityiseen kouluun, kunnostamaan kotiaan tai ostamaan kalliita autoja (kautta Varallisuus yksinkertainen ).
Bourdain itse työskenteli teini-ikäisellään nimittäin paperipoikana, astianpesukoneena ja keittiömestarina, mutta käytti suuren osan ansaitsemastaan rahasta nivelsiteille ja elokuville. Hänen vanhempansa onnistuivat maksamaan kaksi vuotta Vassarista, mutta he helpottuivat, kun hän jätti lähtemään Amerikan kulinaarinen instituutti sen sijaan. Koulussa käydessään hän työskenteli New Yorkin ravintoloissa 40 dollaria vuorolta ja ansaitsi rahaa sivukorttien pelaamiseen ja huumeiden myyntiin. Valmistuttuaan vuonna 1978 hän maksoi jopa 120 dollaria vuorossa, sitten 800 dollaria viikossa Les Hallesissa kokkina, mutta käytti edelleen huolimattomasti.
Kuten raportoi Syöjä 'Bourdain käytti ylimääräisiä varoja rikkaruohoon ja satunnaisiin matkoihin Karibialle.' Hän jätti usein työpaikkansa lomalle, sitten löysi uuden työpaikan palattuaan. Koko 20 vuoden kokinuransa aikana hän olisi jatkuvasti velkaa johtajille, IRS: lle ja American Expressille. Vaikka hän oli löytänyt menestystä ruoanlaittoon ja kirjoittamiseen, elämäntapa jätti hänet rikki.
Anthony Bourdain ansaitsi rahaa kirjoittamalla ennen mainetta
Facebook Kirjailijan pojana Bourdain julkaisi myös työskennellessään edelleen keittiöissä, vaikka hänen elämäntapansa merkitsi sitä, että varhaiskirjoista saadut pienet tulot katosivat nopeasti. Hänen ensimmäinen kirja oli Luu kurkussa , julkaistu vuonna 1995. Se oli nokkela rikosdraama kokista, jonka keittiö sotkeutuu huumeiden, FBI: n ja väkijoukon kanssa ( Google-kirjat ). Hänelle myönnettiin 10000 dollarin ennakko, jonka hän jakoi vanhan yliopiston kämppiksensä kanssa, joka oli tutustuttanut hänet kirjankustantamiseen. Kirja sovitettiin myöhemmin elokuvaksi vuonna 2015 Bourdainin itsensä johdolla (via IMDB ).
Hänen toinen kirja, Poissa bambusta , julkaistiin kaksi vuotta myöhemmin vuonna 1997. Se oli jälleen yksi humoristinen trilleri, johon osallistui naimisissa oleva ulkomaalainen pariskunta, joka asui Karibialla ja työskenteli palkattuina salamurhaajina (kautta Hyvä lukee ). Tätä varten Bourdain teki noin 8000 dollaria. Hän kuitenkin kierteli edelleen veroja ja luottokorttimaksuja. Kumpikaan kirjoista ei myynyt monta kappaletta. Vasta a New Yorkilainen essee, että hänen taloudellinen tilanne muuttui dramaattisesti.
Julkaistu 19. huhtikuuta 1999, Bourdain's New Yorkilainen artikkeli ' Älä syö ennen kuin luet tämän , tuli heti suosittu. Kuten raportoi Katu , se 'laittoi hänet nopeasti kirjailijaksi katsomaan'. Essee paljasti sisäpiirintietoa ammattikeittiön menoista ja vahvisti Bourdainin allekirjoitustyylin ja äänen, joka oli tummaa huumoria, vaivatonta poljinnopeutta ja raakaa rehellisyyttä.
Kitchen Confidential vahvisti Anthony Bourdainin mainetta ja menestystä
Jerod Harris / Getty Images Bourdainin jälkeen New Yorkilainen pala julkaistiin, asiat etenivät nopeasti. Kustantaja tarjosi Bourdainille 50 000 dollaria esseen laajentamiseksi kirjaksi ja julkaisi vuoden kuluessa Keittiö Luottamuksellinen . Ennen tätä hän oli vielä jäljessä vuokrasta ja asui ilman sairausvakuutusta. Kuten essee, Keittiö Luottamuksellinen oli välitön hitti. Mukaan Jännitys , kirja käännettiin yli 20 kielelle ja vietti 44 viikkoa bestseller-listalla. Se vahvisti myös Bourdainin tähtiä.
Se oli niin suosittu, että kirjoon perustui jopa lyhytaikainen Fox-komedia 2005. Mukaan Hollywood Reporter , näyttelyssä esiintyi silloin tuntematon Bradley Cooper , joka soitti kuvitteellista versiota Bourdainista nimeltä Jack Bourdain. Esitys päättyi kolmen jakson jälkeen, ja sekä Cooper että Bourdain menestyivät paremmin.
Kirjan taloudellisen ja kulttuurisen menestyksen myötä Bourdain aluksi epäröi lähteä keittiöstä. Hän halusi säilyttää kokinsa työnsä niin kauan kuin mahdollista, mutta lopulta tajusi, että elämä lähetti häntä toiseen suuntaan. 'Oli outo hetki, jolloin huomasin, että kaikki ruokasalissa olivat toimittajia, jotka odottivat puhuvan minulle', Bourdain kirjoitti Varallisuus yksinkertainen . 'Tajusin, että minusta tulee sellainen kokki, jota tapasin halveksia, ja minun täytyi jatkuvasti poistua keittiöstä toimittajien kanssa. En halunnut olla tuo kaveri. Joten lähdin. '
Anthony Bourdain pakeni velasta ja hänestä tuli kokopäiväinen kirjailija ja TV-persoona
Bryan Bedder / Getty Images Lähdettyään keittiöstä kaikki muuttui Bourdainille. Hänestä tuli hyvin varovainen tekemiensä päätösten suhteen, taloudellisesti tai muutoin. Ensimmäistä kertaa elämässään hän pystyi alkamaan säästää rahaa. Hän sai lopulta sairausvakuutuksen ja avasi ensimmäisen säästötilisi 44-vuotiaana (via Siirry pankkihintoihin ). Hän maksoi nopeasti velkansa IRS: lle ja American Expressille ja lupasi koskaan enää olla velkaa. Muu kuin asuntolaina, tämä pysyy totta koko loppuelämänsä ajan.
Menestyksen jälkeen Keittiö Luottamuksellinen , Bourdain julkaistu Cookin kiertue: Global Adventures in Extreme Cuisines vuonna 2001. Kirja julkaistiin samannimisen televisio-ohjelman rinnalla. Näyttely debytoi vuonna 2002 ja juoksi kaksi kautta (via Elämäkerta ). Cookin kiertue esitti Bourdainin tekemän mitä parhaiten, matkustaa ympäri maailmaa kokin näkökulmasta - mutta mikä tärkeintä, omaa erottuvaa Bourdainin näkökulmaansa. Se oli uuden, Bourdainin innoittaman television tyylilajin alku. Ruoka ja matkustaminen yhdessä korostaen kulttuureja ja ruokia, jotka valtavirran tiedotusvälineet ovat niin usein unohtaneet.
Cookin kiertue seurasi Ei varauksia vuonna 2005, joka juoksi sitten yhdeksän vuodenaikaa. Mukaan CNN , Bourdainin intiimi tarinankerronta ja vivahteikas ymmärtäminen ruoasta ja kulttuurista voitti näyttelyssä kaksi Emmy-palkintoa ja kymmeniä ehdokkaita. Vuonna 2013 Bourdain palasi televisioon vuonna Anthony Bourdain: osat tuntematon CNN: n kanssa ja voitti neljä Emmy-palkintoa.
TV teki Anthony Bourdainista rahaa, mutta on epäselvää kuinka paljon
Frazer Harrison / Getty Images Tunnetuimpien ohjelmiensa lisäksi Anthony Bourdain esiintyi myös vieraana monissa muissa näyttelyissä. Hänen aikansa ammunta Ei varauksia , hän loi aloituksen Travel Channel -nimellä Kerros , joka sisälsi lyhyitä, improvisoituja seikkailuja, joita Bourdain kävi virallisten kohteiden välillä.
Hän ilmestyi myös Huippukokki , Miami Ink , Far Cry ja jopa Nickelodeonin Olen gabba gabba !. Sen lisäksi, että hän työskenteli kirjailijana ja konsulttina HBO: lle Treme, Bourdain antoi tarinan PBS: t Kokin mieli - a - sananlaskuisen ruokalampun välittäminen uudelle TV - kokkien sukupolvelle (kautta Elämäkerta ). Kuten raportoi Newsweek , yksi hänen lopullisista projekteistaan oli Hukkaan! Ruokajätteen tarina , dokumenttielokuva ruokahävikistä Yhdysvalloissa.
Oli kuitenkin epäselvää, kuinka paljon Anthony Bourdainille maksettiin jokaisesta esityksestään tai erilaisista yhteistyöstään vuosien varrella. Ainoastaan tiedetään varmasti, että Bourdainilla oli kuolemansa aikaan yhteensä 425 000 dollaria käteistä ja säästöjä ( Kaupunki maa ) , paljon pienempi kuin aiemmin arvioitiin. Hän totesi myös Varallisuus yksinkertainen Tarina siitä, että laatu oli hänelle aina tärkeämpää kuin maksu, sanomalla, että hänen tv-ohjelmissaan työskentelevät 'voisivat saada paljon enemmän rahaa, tekemällä vähemmän hyvän esityksen jollekin muulle'. Hän valitsi aina taiteen palkan sijaan.
Anthony Bourdainilla oli myös oma julkaisujälki
Theo Wargo / Getty Images Anthony Bourdainilla oli myös oma julkaisuosa Ecco Pressistä, ja vaikka yritys, se toimi enemmän intohimoisena projektina. Bourdain kirjoitti, että se 'ei ansaitse minulle melkein mitään rahaa, mutta se on syvästi tyydyttävä' (kautta Varallisuus yksinkertainen ). Hän käytti sitä mahdollisuutena puolustaa ääniä, joihin hän uskoi.
Hänen omille kirjoilleen, jotka hänen varhaisen kaunokirjallisuutensa lisäksi Keittiö Luottamuksellinen, ja Cookin kiertue myös Anthony Bourdainin Les Halles -keittokirja: Klassisen bistro-ruoanlaiton strategiat, reseptit ja tekniikat , joka ilmestyi vuonna 2006. Tätä seurasi Nasty Bits vuonna 2010. Sitten tuli vuosi 2010 Medium Raw: Verinen ystävänpäivä ruoan ja kokkaavien ihmisten maailmaan. Ruokahalut , ode isyydelle, ilmestyi vuonna 2016. Hän kävi myös graafisissa romaaneissa Hanki Jiro! vuonna 2013 ja Nälkäiset aaveet vuonna 2018 (kautta Delish ). Vaikka Bourdainin myöhemmät kirjat olivat kaupallisia menestyksiä, ne eivät olleet suoraan syy hänen rikkauteensa.
'Kirjoillani pärjäävät hyvin, mutta se on luultavasti vähiten kannattavaa, mitä teen', Bourdain sanoo. 'Pidän kirjoittamisesta. Mutta kirjoittaminen tiesi rikkauksiin ei ole kohtuullinen elämänsuunnitelma. ' Hän selittää, että oikeastaan kirjan matkat ansaitsivat hänelle rahaa. Kun he alkoivat kirjakaupoissa, he kasvoivat pian paikan yli. Vaikka se vaihteli tapahtumapaikan mukaan, Bourdainin kirjanpuhe voi maksaa yli 100000 dollaria (via SpeakInk ).
Anthony Bourdain teki pieniä investointeja
Mike Coppola / Getty Images Kohtalaisten 425 000 dollarin säästöjen lisäksi Bourdain teki myös muutamia investointeja. Mukaan Bravo Bourdainilla oli kuolemansa aikaan noin 35 000 dollaria välitysrahaa. Tämä ei kuulosta paljolta julkkisstandardeilta, mutta tämä heijastaa suurelta osin hänen filosofiansa rahaa yleensä kohtaan. 'Raha ei erityisen innosta tai innosta minua', sanoi Bourdain. 'Raha on minulle vapautta epävarmuudesta, liikkumisvapaudesta, ajasta, jos päätät käyttää aikaa. Sijoitusneuvojani ymmärtää, että en aio saavuttaa suuria pörssejä osakemarkkinoilla tai joukkovelkakirjoissa. Minulla on nolla ymmärrystä siitä ja nolla korkoa ( Varallisuus yksinkertainen ).
paras tapa lämmittää mozzarellatikkuja
Jos hänen lapsestaan ja äidistään huolehdittaisiin, Bourdain oli vain huolestunut. Mitä hän itse on, niin kauan kuin hänellä on varoja liikkua ja toimia vapaasti, hän oli onnellinen. Hän ei huolehtinut varallisuuden keräämisestä yhtä paljon kuin velan pysymisestä ja nauttimisesta elämästään ehdoin sekä työskentelemisestä ihmisten ja projektien kanssa, joista hän nautti ja joihin uskoi.
Tästä huolimatta hän teki joitain investointeja, jotka hänen mielestään olivat hänen filosofioidensa mukaisia. Mukaan Inc , hän investoi kirjallisesti, kuten Tiet ja valtakunnat, aikakauslehti pitkäaikaisia ruokia ja matkakertomuksia varten. Hän investoi myös julkaisujulkaisuunsa. Samoin kuin hänen julkaisufilosofiansa, hänen sijoituksensa olivat pikemminkin hänen etujensa kannustaminen kuin mahdollisimman suuren rahan ansaitseminen.
Anthony Bourdain omisti omaisuutta, mutta ei rakastanut sitä
Mike Coppola / Getty Images Yksi Anthony Bourdainin tärkeimmistä rahoitusfilosofioista oli, ettei koskaan enää ole velkaa kenellekään, olipa kyse henkilöstä, luottokorttiyhtiöstä tai hallituksesta. Siksi ei ole mikään yllätys, että hän oli tyytymätön asuntolainaan omistamalleen asunnolle, jonka hän osti entiselle vaimolleen Ottavia Busia-Bourdainille ja heidän tyttärelleen Arianelle. 'Minulla on kiinnitys, mutta halveksin ajatusta', Bourdain sanoi, 'Se oli suurin vastalauseeni kiinteistöjen ostamisesta, vaikka en voinut maksaa käteistä' (kautta Varallisuus yksinkertainen ).
Mukaan Sisäpiiri , kodin arvo oli 3,35 miljoonaa dollaria, kun se ostettiin vuonna 2014, ja vaikka se ei sisältynyt testamenttiin, siellä oli miljoonan dollarin asuntolaina, joka todennäköisesti viittaa siihen. Koti sopii keittiömestarille, mukaan lukien jääkaappi nollasta ja kuuden polttimen, kaksi uunin keittoaluetta.
Mutta Bourdain oli tyytymätön olemaan velkaantunut asunnon omistaja ja päätyi katumaan ostoa sanoen, että hän halusi vuokrata. Siirtyminen kuitenkin varmisti, että hänen tyttärestään ja vaimostaan huolehdittiin hänen kuolemansa jälkeen, mihin Bourdain uskoi voimakkaasti. Kuten raportoitiin USA tänään , menehtyessään Bourdain oli arvoltaan 250 000 dollaria henkilökohtaista omaisuutta. Tämä on enemmän kuin hänellä oli sijoituksissa, mutta vähemmän kuin henkilökohtaisissa säästöissään. Hänen kuolemansa jälkeen Upper East Side -huoneisto saatettiin markkinoille 3,7 miljoonalla dollarilla (via CNBC ).
Anthony Bourdain teki suurimman osan rahastaan rojalteista
Jamie Mccarthy / Getty Images Se tuo meidät siihen, kuinka Anthony Bourdain todella ansaitsi suurimman osan rahastaan. Jos se ei ole peräisin televisio-ohjelmista, kirjoista, ominaisuuksista tai investoinneista, mikä muodosti suurimman osan hänen varallisuudestaan? Tavallaan se ei ollut yksi asia, mutta kaikki nuo asiat yhdessä. Suurin osa Bourdainin varallisuudesta oli rojalteja. Rojaltit liitetään yleensä muusikoihin, ja ne viittaavat luovien resurssien jatkuvan käytön maksamiseen. Anthony Bourdainin tapauksessa tämä ulottui sekä hänen televisioesityksiin että hänen kirjoihinsa. Kuolemansa aikaan Anthony Bourdainin arvo oli 500 000 dollaria aineettomissa hyödykkeissä, kuten rojalteissa ja jäännöksissä tv-työstään ja kirjoistaan (kautta USA tänään ).
Tämä tuo Bourdainin nettovarallisuuden 1,2 miljoonaan dollariin: 500 000 dollaria rojalteihin, 250 000 dollaria kiinteistöihin, 35 000 dollaria investointeihin ja 425 000 dollaria säästöihin. Kuitenkin, ennen kuin hänen tahtonsa paljastettiin, alkuperäinen arvio Julkkis nettovarallisuus nosti nettovarallisuutensa paljon korkeammaksi, 16 miljoonaan dollariin. Showbiz-huijauslehti väittää, että ero johtuu Bourdainin vuonna 2016 luomasta luottamuksesta, jolla heidän mielestään on suurin osa hänen varallisuudestaan. Koska tuon luottamuksen arvoa ei tunneta, ei ole mitään keinoa vahvistaa Bourdainin yli 1,2 miljoonan dollarin varallisuutta. Julkkis nettovarallisuus puolusti myös alkuperäistä arviotaan sanoen, että varakkaat ihmiset luovat usein luottamus veroetuihin ja läheistensä yksityisyyden suojaamiseen.
Sijoitusrahasto on Anthony Bourdainin tyttärelle Arianelle
Larry Busacca / Getty Images Anthony Bourdainin jättämä luottamus menee hänen tyttärelleen, Ariane Busia-Bourdainille, joka on tällä hetkellä 13-vuotias. Hän on ensisijainen edunsaaja. Luottamuksen sisältö on luottamuksellista, mutta sen uskotaan sisältävän vielä enemmän rojalteja, mukaan lukien kuvan oikeudet ja tulevat tulot. Hän saa kuitenkin nämä varat vasta 25-vuotiaana ja sitten taas 30-vuotiaana. 35-vuotiaana hän saa täyden pääsyn (kautta USA tänään ). Kuten raportoi Lajike , koska Ariane on edelleen alaikäinen, tuomioistuin valtuuttaa huoltajan pitämään hänen omaisuutensa ikään asti. Testamentissa todettiin myös, että jos Bourdain selvisi Arianesta, perintö olisi siirtynyt hänen lastenhoitajalleen, Myra Quizonille.
Mitä tulee Bourdainin entiseen vaimoon, Ottavia Busia-Bourdainiin, hänestä tuli hänen omaisuutensa toimeenpanija ja sai henkilökohtaiset tavarat ja usein lentomatkat ( CBS-uutiset ). Monet näistä kohteista asetettiin huutokauppaan kerätäkseen rahaa Amerikan kulinaarisen instituutin Anthony Bourdainin perintöapurahalle. Ruoka ja viini raportoitu että huutokaupassa kerättiin 1 846 575 dollaria. Korkeimmat tarjoukset olivat Bob Kramer -kokkiveitsestä, jota myytiin 231 250 dollaria, ja Bourdainin henkilökohtaisesta Yhdysvaltain laivastotakista, joka myi 171 150 dollaria.
Anthony Bourdainia ei voida mitata dollareina
Frederick M.Brown / Getty Images Arviomme mukaan hänen kodinsa kustannukset (asuntolainan vähentämisen jälkeen) olisivat olleet noin 2,7 miljoonaa dollaria. Yhdessä hänen testamenttinsa 1,2 miljoonan dollarin omaisuuden ja 1,8 miljoonan dollarin omaisuutensa kanssa tämä on noin 5,7 miljoonaa dollaria. Bourdainin todellinen nettovarallisuus on kuitenkin todennäköisesti paljon suurempi Arianen luottamuksen sisällön takia, mahdollisesti yhtä suuri tai jopa suurempi kuin aiemmin arvioitu 16 miljoonaa dollaria. Anthony Bourdainin arvo oli kuitenkin tuskin mitattavissa dollareina.
Kuten hän kirjoitti New Yorkilainen , Anthony Bourdainin ystävä ja kollegansa, Helen Rosner uskoi olevansa 'tunnetuin julkkis Amerikassa'. Hän oli varmasti yksi suosituimmista kokkeista, kokkeista, foodiesista, kirjailijoista, lukijoista ja TV-faneista. Hänen läheinen suhtautuminen ruokaan ja kulttuuriin toi meidät lähemmäksi toisiaan huolimatta siitä, että olimme kaukaisissa maailman kolkissa. Kuten Rosner kirjoittaa, 'Bourdain tunsi olevansa veljesi, radasi setäsi, mahdottoman viileä isäsi - todellisin, älykkäin ystäväsi ...' Olipa hän meille mikä tahansa, tunsimme olevamme lähellä häntä, niin kuin vain todellinen kirjailija voi luoda. Se on arvoltaan yli miljoonia.
