Ne saattavat näyttää ja kuulostaa (super) samankaltaisilta, mutta kookoskerma ja kookoskerma ovat kaksi täysin erilaista, ei-vaihdettavaa asiaa. Hämmentynyt? Selitetäänpä.
Kookospähkinämaito valmistetaan raastamalla kookospähkinän liha (valkoinen osa), liottamalla se kuumaan veteen, kuorimalla kerma sen nousun jälkeen ja puristamalla jäljellä oleva neste juustolevyn läpi maitoa uutettaessa. BBC - mutta palataan takaisin siihen `` kerman poisto '' -osaan.
Sekä kookos kerma että kookos kerma ovat samanlaisia alkuperää, vaikka yksi vaatii enemmän vaivaa tehdä kuin toinen. Tästä huolimatta kookoskerma on yksinkertaisesti paksu, makeuttamaton kermakerros, joka kelluu kookosmaidon päällä. Sen saavuttamiseksi ei tarvita mitään vaivaa.
Kookoskerma puolestaan vaatii ylimääräisen ainesosan: makeutusaineen. Mukaan Pari kokkeja , kookoskerma on paksumpi, siirappimaisempi kuin kookoskerma ja on erittäin makea (ajatella: makeutettu maitotiiviste ).
kfc broileripannukakun kalori
Kuinka käyttää kutakin
Kookoskermaa voidaan käyttää paljon eri tavoin. Ensinnäkin, se on hieno vaihtoehto raskasvoide (hei, vegaaninen kermavaahto!), mikä tekee siitä täydellisen käytön meijerin sijasta sekä suolaisissa annoksissa että makeissa jälkiruoissa. Se on myös keskeinen ainesosa koquitossa (Puerto Rican lomajuomassa, jota et tiennyt tarvitsevasi). Joitakin muita tapoja käyttää tätä kookoskermaöljyä? Kitchn ehdottaa sen lisäämistä smoothieihin, curryihin, keittoihin, täysjyväkeittoihin ja maitopirtelöihin.
Koska kookoskerma on erittäin makea, tiedät todennäköisesti suunnan, johon olemme menossa tämän kanssa: jälkiruoat, lisää jälkiruokia ja - trooppiset juomat? Kyllä, kookoskermaa käytetään usein makeuttamaan trooppisia juomia, kuten klassiset pina coladat ja pakastettua kookospähkinää (via Jälkiruoka nyt, illallinen myöhemmin ).
Mutta palataan jälkiruokiin: Mistä aloitamme kermaiset, kookospähkinämahdollisuudet? Käännymme Jälkiruoka nyt, illallinen myöhemmin tälle. Vain yksi tölkki kerma kookospähkinää (yhdessä muutaman muun ainesosan kanssa) voi tehdä sinusta kookos kerma säkkikakku ( suklaaversio on myös täysin toteutettavissa), ei-churn-kookosjäätelö ja mini kirsikkajuustokakku sokerikeksejä , muutamia ideoita.
