Englantilaiset muffinit ja rypyt ovat osa suurenmoista maailmaa aamiainen elintarvikkeet ja korkea tee. Olitpa ostanut ne ruokakaupasta tai valmistanut itse, nämä taikinaiset leivät ovat katkottua sekä amerikkalaisista että brittiläisistä keittiöistä. Vaikka jotkut ihmiset saattavat käyttää nimensä keskenään, ne ovat ehdottomasti erilaisia ruokia, mutta miten ne ovat erilaisia, näyttää olevan keskustelua. Ja kun otat huomioon kaikki heidän yhtäläisyytensä, on helppo ymmärtää miksi.
Niiden yhteinen kanta alkaa siitä, että sekä englantilaisia muffineja että rypälöitä pidetään paistokakkuina (via Kitchn ), mikä tarkoittaa, että molemmat tehtiin alun perin liedellä valurautaisella paistinpannulla. Ne ovat molemmat noin keksin kokoisia. Englantilaisia muffineja ja korppuja ei pidetä illallisruokana, vaikka jos olette eri mieltä, ei tuomiota täällä. Lisäksi heillä molemmilla on kaikki nämä upeat nurkat ja kourut saadakseen kiinni kultaisen sulatetun voin ja makean hillon suolaisen hyvyyden. Mutta juuri tässä vaiheessa tulee esiin kaikki hienovaraisuudet, jotka erottavat kurpitsan englantilaisesta muffinista. Mitä ne ovat?
Kurpitsojen ja englantilaisten muffinssien ero eroaa todella muutamasta erillisestä ainesosasta, siitä, miten ne kypsennetään, ja ensisijaiseen ateriaan, johon he ovat liittyneet.
Rumpujen erityispiirteet
Vaikka sirkat ovat vahvasti yhteydessä Englantiin, niiden uskotaan tulleen Walesista (via British Corner Shop ). Sirkat valmistetaan maidosta, jota ei käytetä englantilaisten muffinien valmistamiseen, ja ruokasoodaa, jota käytetään vain joskus englantilaisille muffineille. Nämä ainesosat luovat löysän taikinan, joka johtaa spongier-tekstuuriin kuin englantilaiset muffinit. Koska taikina on löysä, rypyt on myös valmistettava käyttämällä rypälelastoja. Rumpuja kypsennetään myös vain toisella puolella. Tämä antaa kurpitsalle sen tasaisen pohjan ja liioiteltuja reikiä päällä.
miten kasvis pillit tehdään
Mutta erot eivät pääty tähän. Henry James kirjoitti romaanissaan Ladyn muotokuva '' Elämässä on muutama tunti miellyttävämpää kuin tunnetulle seremonialle omistettu tunti iltapäivä tee . ' Ja emme voineet sopia enemmän. Jos joskus oli tekosyy nauttia putkistosta, joka on tippunut hyytyneestä kerma, sulatettua voita, sitruunamursketta tai vadelmasäilykkeitä, se on iltapäiväteetä, aterianmurut näyttävät liittyvän yleisimmin.
Englantilaisten muffinien erikoisuudet
Saatat yllättää, että englantilaiset muffinit ovat amerikkalainen keksintö, vaikkakin brittiläinen ulkomaalainen, jonka uskotaan perustaneen versionsa englantilaiseen reseptiin leivästä, jota myytiin ovelta ovelle Englannin viktoriaanisen aikakauden aikana (kautta British Corner Shop ). Englantilaisen muffinin taikina on paljon kiinteämpi kuin kurpitsan ja käyttää hiivaa tai hapankaalia sen rakenteen saavuttamiseksi. Molemmilta puolilta paahdetut englantilaisen muffinin yläosat ja pohjat pölytetään yleensä jauholla tai maissijauholla, ja sitten muffinssi jaetaan keskelle.
Sirkat voidaan jakaa keskelle, mutta on todennäköisempää, että kasaat suolaiset ja makeat levitteet aivan päälle. Englantilaisia muffineja voi varmasti nauttia milloin tahansa päivästä, mutta ne ovat läheisimmin liittyneet aamiaisiin tai brunssiin ja niiden päällä on kinkkua, juustoa ja munakokkelia. Riippumatta siitä, miten tai milloin päätät nauttia rypistä ja englantilaisista muffineista, voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että maailma on parempi paikka näiden kahden kulinaarisen ihmeen takia.
