Getty Images McDonald's ilmoitti lopettavansa allekirjoituksensa Supersize-paista- ja juomavaihtoehdot vuonna 2004, mutta vuosia myöhemmin käytämme termiä edelleen viittaamaan johonkin erittäin suureen, varsinkin kun kultaiset kaaret ovat mukana. Supersizing oli loistava - kuka ei halua enempää perunoita - mutta toiveet ja tarpeet ovat kaksi erilaista asiaa.
Ylisuuren kuolema oli hidas asia. Mukaan CBS-uutiset , suunnitelmasta päästä eroon ilmoitettiin maaliskuussa 2004, ja lupauksena oli, että vuoden loppuun mennessä mikään paikka ei jaa niitä jättiläiskuppeja, jotka eivät ehdottomasti sovi autosi mukitelineeseen. He sanoivat, että oli mahdollista palata satunnaiseen kampanjaan, antaen Supersize-perunoiden ja juomien faneille hieman toivoa.
Mutta mitä antaa? Todella? Ylisuuruus liittyi niin tiukasti McDonald'siin ja amerikkalaisen pikaruokaravintolan kulttuurimaisemaan, että puhumme siitä vielä vuosia myöhemmin, joten miksi se katosi, silti?
McDonald's antoi yhden syyn
Getty Images Syy, jonka McDonald's virallisesti antoi päätökselle päästä eroon supersizingistä, ei ole se, mitä voit odottaa.
Walt Riker, McDonald'sin edustaja, esitti vain yhden syyn lyhyessä lausunnossaan (via CBS-uutiset ). Hänen mukaansa 'liikkeellepaneva voima oli valikkojen yksinkertaistaminen'.
Yllättävää, eikö? Varsinkin kun otetaan huomioon, että McDonald'silla on aina ollut ongelma valikon tarjoamisella, jonka joidenkin analyytikoiden mielestä on liian suuri pitämään kustannukset alhaisina ja palvelun nopeus. Mukaan Bloomberg (kautta Kauppapaikka ) , McDonald'silla oli 145 valikkokohtaa vuonna 2013, ja se on 85 enemmän kuin vuonna 2007 - ei liian monta vuotta Supersizingin katoamisen jälkeen. Tarina tuli noin siihen aikaan, kun McDonald's jätti hyvästit Angus-hampurilaiselle, kana valitsee ja joitain salaatteja, ja tiedottaja Danya Proud sanoi, ettei se ollut mitään erikoista. 'Lisäämme ja poistamme valikkokohteita koko ajan', hän kirjoitti ne sähköpostiin. 'Se on osa liiketoimintaa meille eikä ole uusi.'
Joten valikkokohteiden vieminen pois ei ole mitään uutta McDonald'sille, mutta yksinkertaistetun valikon käyttö on varmasti. Siksi ehkä liian monet eivät olleet täysin samaa mieltä julkisen päättelynsä kanssa.
He menivät terveellisemmiksi
Getty Images BBC yhdisti päätöksentekoon sopivat suuret tuotteet mihinkään muuhun - McDonaldin tietoisuus ensimmäistä maailmaa valloittavasta liikalihavuusepidemiasta. McDonald's on kuitenkin sanonut vaihtoehdon supersize ranskalaiset ja juomilla ei ollut mitään tekemistä liikalihavuuden aiheuttamisen kanssa, joten liikalihavuudella ei ollut mitään tekemistä vaihtoehdon poistamisen kanssa.
Mutta BBC totesi myös, että ilmoitus Isossa-Britanniassa tapahtui samaan aikaan, kun Ison-Britannian hallitus pyysi ihmisiä tarkastelemaan hyvää ja pitkää tapaa, jolla he voivat muuttaa elämäntapaansa terveyden parantamiseksi kansallisella tasolla.
CBS-uutiset Myös huomautti, että päätös päästä eroon ylisuurista meni käsi kädessä pikaruokaravintoloihin kohdistuvan lisääntyvän paineen kanssa tarjota ainakin terveellisempiä vaihtoehtoja asiakkaille. He olivat jo alkaneet lisätä joitain terveellisempiä vaihtoehtoja, jotka kaikki tuntevat tänään, kuten hedelmät ja jogurtti, mutta tuolloin heitä kritisoitiin edelleen voimakkaasti heidän ruokansa huonosta. Pieni julkinen tieto ja tietoisuus ei osoittautunut niin suureksi kultaisille kaareille.
Se ei vastannut heidän uutta aloitettaan
Getty Images Päästä eroon supersizingistä oli, Yrittäjä sanoo, todella tehty McDonald'sin vuonna 2003 käynnistetyn Eat Smart, Be Active -aloitteen alaisuudessa. Kampanjan tarkoituksena ei ollut vain tehdä McDonald'sista terveellisempää, vaan antaa pysähtyneelle myynnille kaivattu lisäys. Yhdysvaltain toimintapäällikön Mike Robertsin ja ensimmäisen vuoden toimitusjohtajan Jim Cantalupon ideoinnista tuli paljon muita pieniä muutoksia. Samanaikaisesti Supersizing katosi, he myös myivät 2 prosenttia maitoa 1 prosentin kohdalla, lisäämällä ruokia salaatteja ja säätämällä myös muiden tuotteiden kokoja.
Tämä kaikki tapahtui vuosina 2003 ja 2004, mutta kummallisella tavalla McDonald's oli alun perin kokeillut salaattien lisäämistä kauan ennen - kauemmin kuin luulet. Washington Post kertoi jo vuonna 1986, että he testasivat pakattujen salaattien markkinointia 1000 paikassa kuudella eri markkinoilla. Tuolloin ne olivat yksi viimeisistä tilaisuuksista, kun tarjottiin lehtivihreä lounas.
Sen suosio oli hiipumassa
Getty Images Jos sanoit aina kyllä Supersizingille, olit itse asiassa vähemmistössä. Tiedottaja Walt Rikerin mukaan (via CBS-uutiset ), 'Tosiasia ei ole kovin monta Supersize-perunaa myydään.'
Se voi olla yllätys niille meistä, jotka muistavat Supersized-menun hellästi, mutta se on totta. Todelliset numerot ovat vieläkin järkyttävämpiä - BBC , Supersize-vaihtoehtojen osuus oli vain 0,1 prosenttia McDonaldin kokonaismyynnistä tuolloin.
Juuri se, mikä johti Supersizingin hiipuvaan suosioon, on todennäköisesti yhdistelmä tekijöitä, mukaan lukien asiakkaat, jotka olivat yhä terveellisempiä ja kokivat Supersize-vaihtoehdon hylkäämisen yhtenä tavoista aloittaa pienet muutokset jokapäiväisessä elämässään. Reaktiot ilmoitukseen olivat vaihtelevia, mutta jopa jotkut niistä ihmisistä, jotka valitsivat säännöllisesti Supersizingin, huomasivat heittävänsä hyvän määrän perunoita ja vain lopulta juoman. Kylmät perunat ovat loppujen lopuksi perunoita, ja näiden numeroiden kanssa ei todellakaan ole ihme, että he päättivät olla pitämättä kaikkia näitä jättiläisiä astioita enää ympärillä.
Nuo liikalihavuusoikeudenkäynnit eivät auttaneet
Getty Images Supersizing oli melkein täydellinen esimerkki siitä, miksi Amerikan vyötärölinjat kasvoivat edelleen, ja 2000-luvun alussa Supersizingistä ei tullut vain vitsi, vaan siitä tuli oikeusjuttuja.
New York Times kertoi kahdesta teini-ikäisestä, jotka veivät McDonald'sin oikeuteen ja haastivat heidät olennaisesti ylipainoisiksi. He väittivät, että McDonald's ei ollut toimittanut ravintotietoja pidetyistä aterioista - supersized-annokset ja Happy Meals oli nimenomaisesti nimetty - ja jos he olisivat, he eivät olisi syöneet sitä päivittäin. Myös vuonna 2002 yksi Bronxin mies haastoi paitsi McDonald'sin myös KFC: n, Wendyn ja Burger Kingin sanoen (kautta ABC News ), että he eivät olleet koskaan paljastaneet kuinka huonoa ruokansa oli, ja se johti hänen painokysymyksiinsä ja viime kädessä sydänkohtaukseen.
Nämä ovat vain kaksi oikeusjutusta - Washington Post sanoo, että heidät lopulta heitettiin tuomioistuimen ulkopuolelle, mutta heistä tuli niin iso juttu, että 26 osavaltiota meni tosiasiallisesti liikalihavuusoikeudenkäyntien kieltämiseen. Näitä tapauksia kieltäviä lakeja kutsutaan '' järjen kulutukseksi '', ja se, että puvut (ja niistä johtuva julkisuus) tapahtui juuri ennen kuin supersizing katosi, ei voi olla sattumaa.
Super Size Me jätti arpeen
Getty Images Kun Morgan Spurlock nimesi paljastavan elokuvansa pikaruokateollisuuden fyysisistä seurauksista Super Size Me , se yhdisti McDonald'sin tavaramerkkivaihtoehdon ikuisesti painonnousuun ja lukuisiin terveysongelmiin.
Mutta tiedottaja Walt Riker sanoi (via CBS-uutiset ), että elokuvalla ei ollut mitään tekemistä Supersizingin katoamisen kanssa. McDonaldin virallinen linja elokuvassa oli, että se ei oikeastaan ollut elokuva heidän ruoastaan, vaan Spurlockista, joka teki uskomattoman huonon valinnan syödä 5000 kaloria päivässä (vaikka kaikki kalorit olivat peräisin McDonald's ). Riippumatta siitä, onko se laillinen tulkinta, Jalostamo29 tarkasteli, kuinka elokuva vaikutti kuluttajien käsitykseen pikaruokista ja kuinka he syövät, ja sanoivat, että sillä oli varmasti suuri vaikutus.
Se sai lukemattomat ihmiset tietämään tarkemmin, mitä he laitavat ruumiisiin, varsinkin kun on kyse kaikenlaisista pikaruokista. Vaikka elokuva ei vaikuttanut suoraan McDonaldin päätökseen, on helppo nähdä, kuinka tietoisuuden lisääminen johti asiakkaiden haluamien muutoksiin, mikä puolestaan johti supistamisen hiipumiseen - ja lopulta linjan lopettamiseen. .
elintarvikehaasteita
Se on edelleen hengessä
Getty Images Tässä on erittäin outo asia: Suurentamista ei enää ole, mutta kun verrataan nykyisiä kokoja siihen, mitä sait, kun ylimitoit jotain, ei ole liikaa eroa.
BBC antoi meille numerot: Suuren ja ylimitoitetun koksin välinen ero oli vain suhteellisen pieni 97 kaloria vuonna 2004. Etkö ole sitä mitä odotit? Kun kyseessä on perunat, suuressa oli 412 kaloria ja 18 grammaa rasvaa, ja Supersized-versiossa saat vain 74 enemmän kaloreita ja noin 3 grammaa rasvaa enemmän. CBS-uutiset lisää, että Supersized-perunoiden pakkaus sisälsi 7 unssia, ja suuri, joka pysyi valikossa, oli 6 unssin kontti.
Se ... ei ole niin iso juttu, vai mitä?
Se on myös tämän alaviitteen arvoinen: saatetuissa ei ehkä ole paljon eroja, mutta McDonald's on kolmen suurimman ainoa ketju, joka todella pienentää kokojaan, kun he ojensivat Supersizinginsa. Wendyn Biggie-koko lähti vuonna 2006, ja Jalostamo29 sanoo tänään, me kutsumme sitä vain 'väliaineeksi'. Samoin Burger Kingin 'King Size' -vaihtoehto on nyt heidän suuri, ja sellainen asettaa asiat perspektiiviin, eikö vain?
