Täytetyt banaanipaprikat

Kuva: Valokuvaus / Caitlin Bensel, Styling / Ruth Blackburn

Ainesosat

• 1 (8 unssia) voi ilman suolaa lisättyä tomaattikastiketta

• 1 (10 unssia) paketti pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettuna

• 8 unssia makea tai kuuma italialainen kalkkunamakkara (2 linkkiä), kuoret poistettu

• ⅓ kuppi varret, siemenet ja hienonnetut marinoidut kirsikkapaprikat

• ⅓ kuppi ohueksi viipaloitua tuoretta basilikaa sekä basilikanlehtiä koristeeksi

• 3 ruokalusikallista täysjyväpanko

• 1 ruokalusikallinen hienoksi hakattu valkosipuli

• 23 kuppi raastettua Pecorino Romano -juustoa, jaettu

• 3 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljy, jaettu

• 8 keskikokoiset tuoreet banaanipaprikat (1 1/2 lbs.)

Ohjeet

1. Aseta uunin ritilä 8 tuumaa lämmönlähteestä; esilämmitä 350°F. Levitä tomaattikastiketta 9 x 13 tuuman broilerin kestävän uunivuoan pohjalle.

2. Purista pinaattia pesualtaan päälle poistaaksesi mahdollisimman paljon nestettä. Siirrä keskikokoiseen kulhoon; irrota möykkyjä. Lisää makkaraa, kirsikkapaprikaa, basilikaa, pankoa, valkosipulia, 1/3 kuppia juustoa ja 1 rkl öljyä; sekoita hyvin käsin.

3. Leikkaa ja hävitä banaanipaprikan yläosa. Leikkaa jokaiseen pippuriin pituussuuntainen viilto; älä leikkaa kokonaan läpi. Poista ja hävitä siemenet. Täytä paprikat tasaisesti makkaraseoksella (noin 3 ruokalusikallista kutakin). Asettele paprikat halkaistuina valmiiseen uunivuokaan. Pirskota tasaisesti loput 2 rkl öljyä. Peitä uunivuoka tiukasti kaksinkertaisella foliolla.

4. Paista, kunnes paprikat ovat pehmeitä, 45-50 minuuttia. Avaa ja ripottele loput 1/3 kupillista juustoa. Aseta uuni paistamaan; paista, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea, 2-3 minuuttia. Koristele halutessasi basilikanlehdillä.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla