Katkarapu on suosituimpia äyriäisiä Yhdysvalloissa ja sen osuus on 25 prosenttia kaikista kulutetuista äyriäisistä Rannikon asuminen . Jos tarvitset lisää todisteita tästä, katso vain Red Lobsterin vuotuinen loputon katkarapu fest. Ne herkät ja maukkaat äyriäiset voidaan valmistaa a erilaisia herkullisia tapoja , ja jos olet koskaan ostanut niitä raakana, tiedät todennäköisesti jonkin verran esivalmistetta ennen kypsentämistä.
Kuoren poistamisen lisäksi - mikä ei ole aina välttämätöntä - olet ehkä kuullut katkarapujen 'deveiningistä'. Tämä edellyttää veitsen käyttämistä pienen mustan viivan poistamiseksi katkarapujen takaosasta. Ensinnäkin, tämä ei ole oikeastaan laskimo, vaan katkarapujen ruoansulatuskanava - ikään kuin se tekisi siitä vähemmän karkean. Ja se mustuus on ... arvasit, katkarapujätteet (kautta Kuusi syö ).
Onko tosiaan tarpeen vaivautua suunnitellessamme jokainen katkarapu?
onko lohella luita
Katkarapujen vähentäminen on etusijalla kuin turvallisuusprotokolla
Ennen kuin huudat: 'Tietysti poistat tuon mustan roskan!' tutkitaan, mitä tapahtuisi, jos et. On selvää, että se on karkea, mutta jos se tuntuu liikaa vaivaa - ja se On aikaa vievä - voit itse ohittaa tämän vaiheen.
parhaat youtube-ruoanlaitto-ohjelmat
'Se ei tapa sinua, mutta se on ehkä hieman rakeista', kertoi Chris Bray, Dirk's Fishin johtaja Chicagossa. Nouto . 'Se on esteettinen asia. Ja se ei tule maistumaan hyvältä. ' Ei suunnitella katkarapuja, jotka meri hiekkaa katkarapuihin, ja sanotaan vain, että se ei lisää makua.
Joillakin katkarapuilla ei ehkä edes ole sitä mustaa suonea takana, joten sen ohittaminen ei todennäköisesti tee mitään eroa lainkaan. Tämä pätee erityisesti pienempiin katkarapuihin, joten jos ei ole näkyvää laskimoa, ylimääräinen ongelma ei ole sen arvoista, koska se ei vaikuta makuun.
Katkaravun valitseminen on enemmän estetiikkaa ja makua - ei merenelävien turvallisuutta.
Kuinka katkarapuja suunnitella
Oletetaan, että sinulla on kulhoon täynnä katkarapuja ja olet päättänyt käyttää muutamia. Näin tekeminen ei ole vaikein kulinaarinen toimenpide, mutta sinun on oltava varovainen, koska käytät veistä ja nuo pienet vankkurit voivat olla liukkaita.
Tee katkarapun takaosaan matala leikkaus mustaa viivaa pitkin. Älä kohdista liikaa painetta, koska et yritä leikata syvälle täällä. Vedä nyt vain veitsesi kärjellä tämä musta gunk (via Kitchn ). Presto, olet juuri suunnitellut katkaravun ja varmistanut, että merenelävät maistuvat hyvältä eivätkä pidä valtameren pohjan pohjasta.
mcdonalds hash browns gluteeniton
