Kakut, hillot, martinit, oi! Vaikka litsiä voidaan pitää eksoottisena hedelmänä Yhdysvalloissa, litsiillä on lukuisia käyttötarkoituksia ja jäljittelemätön, herkullinen maku - kuori vain heidän pelottavan näköinen ihonsa paljastamaan makea, mehevä liha, joka täyttää nämä pienet taivaan pallot.
Ensinnäkin nopea aluke: Litsiä (joskus spelttiä litsiä tai litsiä) kutsutaan tieteellisesti Litchi chinensisiksi, joka on subperooppisessa ilmastossa kasvavan saippuanperheen perhe ja jota arvostetaan makeasta ja kukkaisesta muistiinpanostaan (kautta Terveyslinja ). Näitä trooppisia hedelmiä kutsutaan joskus `` alligaattorimansikoiksi '', kiitos punaisen ulkopinnan, jossa on valkoisia hedelmiä, joilla on samanlainen ulkonäkö ja rakenne kuin rypäleen lihalla, sekä maku, jota on kutsuttu mansikka-vesimeloni-fuusiona (via Kuusi syö ).
Mukaan HuffPost , litsiä palvotaan kaikkialla Kaakkois-Aasiassa ja Kiinassa, josta ne ovat peräisin, ja itävät puiden klustereissa, kunnes niiden voimakas punainen sävy kertoo sadonkorjuuaikasta. Yhdysvalloissa ne voivat kukoistaa lämpimissä osavaltioissa, kuten Havaijilla ja Floridassa, ja ne poimitaan sitten kesällä - mutta toisin kuin monet hedelmät, kypsymisprosessi ei jatku sen jälkeen, kun ne on kynnetty puusta.
Litsien valmistus ja edut
Kuten odotettavissa, kuoppainen litsi-iho on poistettava ennen syömistä joko repimällä toinen pää irti ja puristamalla hedelmäpallo ulos tai kaivamalla varren alueelle (tai leikkaamalla iho pituussuunnassa) ja kuorimalla; sitten lopuksi uuta sisempi siemen viipalemalla hedelmän ympärille. Siemeniä pidetään syötäväksi kelpaamattomina, vaikka Intiassa Elä vahvasti , niitä käytetään jauheena teehoitoon kivun tai ruoansulatusongelmien lievittämiseksi.
Valitettavasti litsi on liitetty myös terveysongelmiin kyseisessä maassa: Vuonna 2019 CNN raportoitu akuutin enkefaliitti-oireyhtymän puhkeamisesta kymmenien lasten keskuudessa Pohjois-Intiassa, jonka uskotaan johtuvan litsien myrkkyistä. Mutta todettiin, että syylliset olivat monimutkaisempia, aliravitsemuksen ja kypsymättömien hedelmien kulutuksen sivutuote - joten kyllä, litsi on yleensä turvallista syödä (kautta Ennakoiva Health Labs ).
andrew stewart martha stewart
Itse asiassa litsi tarjoaa monenlaisia terveyshyötyjä - C- ja B6-vitamiinien, niasiinin, kaliumin, kuparin ja muun pakkaamisen lisäksi ne tarjoavat syöpää torjuvia antioksidanttiominaisuuksia. Orgaaniset tosiasiat . Ja jos et löydä tämän trooppisen ihmeen tuoretta versiota paikallisesti, yritä napauttaa niiden kukka-makuja toisessa muodossa: Kuusi syö panee merkille, että niitä löytyy myös säilykkeistä tai kuivatuista tietyissä myymälöissä, kuten Aasian markkinoilla.
