Joitakin juomia voidaan pitää pakastimessa. Esimerkiksi vesi voidaan jäädyttää jääkuutioiden tekemiseksi tai pysyä kylmänä pidempään ottaessasi sen, etenkin kesällä. Vodka on toinen esimerkki (vaikka se saattaa olla viisasta vältä tekemästä sitä, jos sinulla on kallista vodkaa ). Toisaalta on joitain juomia, joita sinun pitäisi ei koskaan laita pakastimeen. Soda tai mikä tahansa hiilihapotettu juoma on esimerkki, koska laajennus voi aiheuttaa sen räjähtämisen, ja sitten sinulla on sotku. Viski on toinen juoma, jota ei pitäisi koskaan laittaa pakastimeen.
Ilmeinen kysymys on, miksi on hyvä jäädyttää vodkaa, mutta ei viskiä - ne ovat loppujen lopuksi hiilihapottomia alkoholijuomia. On kuitenkin joitain tärkeitä eroja.
Nesteen jäätyminen aiheuttaa sen viskositeetin. Viskillä tämä lisääntynyt viskositeetti saa sen menettämään makua (via Viinipari ). Tämä johtuu siitä, että viskin kaltaisen henki vapauttaa haihtuvia aineita, jotka ovat helposti höyrystyviä yhdisteitä. Samalla tavalla kuin liian lämpimillä väkevillä väreillä on ylivoimainen voimakas haju, liian kylmät väkevät alkoholijuomat menettävät suuren osan hajustaan ja maustaan.
Eroja viskin ja vodkan välillä
Täällä alkoholityyppi tulee tärkeäksi. Vodka on juoma, joka alkaa vähemmän maulla tai aromilla ja on vähemmän monimutkainen alkoholi, jossa on vähemmän epäpuhtauksia. Tuloksena on, että jos pakastusprosessi johtaa vodkan menettämiseen makuun, se ei ole kovin havaittavissa. Useimmat viskiä juovat ihmiset nauttivat mausta, ja monet pitävät parempana vanhempia viskejä, koska heillä on ollut enemmän aikaa tynnyrissä saadakseen vahvemman maun ja syvyyden. Suuri osa makuaistista tulee hajuaistin kautta, ja kuten viinin tavoinkin, monet viskinjuojat nauttivat tuoksun juomasta ennen kuin nauttivat siitä nauttimaan ns. Nenästä tai aromista, jonka juoma antaa. Sen jäädyttäminen poistaa suuren osan tästä kokemuksesta.
pibb xtra vs herra pibb
'Vodkassa on suhteellisen vähemmän haihtuvia aineita, kun taas viskin ikääntymisen tarkoituksena on luoda toivottavia haihtuvia aineita', The Tin Panin johtava cocktailvalmistaja Kevin Liu kertoo.
Viski tai vodka tälle aineelle voidaan säilyttää huoneenlämmössä viinikaapissa tai viinikärryssä. Tärkeintä on pitää se poissa äärimmäisestä kuumuudesta, kuten uunista tai jäähdyttimestä, ja suoralta auringonvalolta (kautta Jännitys ).
