27 parasta ruokaa kesäpiknikille

Aineosan Laskin

  kermainen hedelmäsalaatti Susan Olayinka/SN Steven Luna

Piknikkausi on käsillä, eikä ole parempaa tapaa nauttia ulkona syömisestä kuin virkistää puistovalmiit valikoimasi. Tietysti yksinkertaiset voileivät ja kaupasta ostetut puolet toimivat hyppysissä. Mutta jos tavoitteenasi on nostaa kesäruokailuasi, sinun täytyy ajatella piknikkorin ulkopuolella ja päästä enemmän gourmet-uraan. Tämä ei tarkoita 16 ruokalajin aterian luomista, joka vaatii viikon valmistusajan. Se tarkoittaa yksinkertaisesti muutaman harkitun reseptin keräämistä, jotka auttavat sinua tarjoilemaan herkullisen levitteen, jossa on useita upeita makuja.

Mistä sitten voit noutaa astiat, jotka tuovat varmasti auringonpaistetta rantapeittojuhliisi säästä riippumatta? Olemme koonneet valikon suussa sulavia muksuja, mieleenpainuvia pääruokia ja suolaisia ​​lisukkeita, joita voit sekoittaa pienellä työllä. Se on sekoita ja sovi -tyyliasetelma, jonka avulla voit valita tilaisuuteesi parhaiten sopivat maut, olitpa sitten juhlimassa erityistä hetkeä tai vain hyödyntämässä sinistä taivasta ja valoisia päiviä.

1. Kermainen pastasalaatti

  pastasalaatti kulhossa Kristen Carli/SN

Jokin tämän pastasalaatin viileässä, kermaisessa hyvyydessä tekee kesän helteestä siedettävän. Dijon-sinapin, valkoviinietikan ja sipulin ripaus lisää lämpöä pitäen maut tasapainossa. Vaikka kyynärpäämakaroni on perinteinen valinta pasta, voit käyttää suosikki pieniä nuudeleitasi lisätäksesi persoonallisuutta, joka tekee reseptistä omanlaisensi. Mukana on myös hieman tomaattia ja punapippuria, jotka ravistavat rakennetta ja tuovat väriä juhliin.

Resepti varten Kermainen pastasalaatti

2. Nopea ja helppo eteläinen kanasalaattivoileipä

  kanasalaattivoileipä lautaselle Erin Johnson/SN

Kanasalaatti on aina hauskaa, ja tämä superhelppo klassinen levite muuttuu nopeiksi ja tyydyttäviksi voileipiksi, joista kaikki pitävät. Tässä sekoituksessa ei ole mitään hienoa tai ylimielistä, vain silputtu paistinpannu tekee työstä entistä yksinkertaisempaa, ja selleriä, sipulia, majoneesia, herkkua ja mausteita tuodaan maun tuttuihin huippuihin. Levitä kermainen seos suosikkileipäsi päälle ja heitä voileivät jäähdyttimeen, jotta voit nauttia vanhanaikaista mukavaa ruokaa mukaasi järvenrannalle.

Resepti varten Nopea ja helppo eteläinen kanasalaattivoileipä

3. Kesäpesto-pastasalaatti

  kulho pesto-salaattia Cecilia Ryu/SN

Nauti välimerellisyydestä kesäisten vittlesi kanssa tarjoilemalla kesäinen pestopastasalaatti. Tuore basilika tekee piknikpöydän vihreämmiksi, kun taas mehukkaasta hyvyydestä pursuavat kirsikkatomaatit yhtyvät hyviin aikoihin tervetullut kontrasti. Älä anna joulun värien hämätä sinua; luot kirkkaan makuisen salaatin, joka vie piknik-valmisteesi herkullisiin uusiin tiloihin. Se on seuraavaksi paras asia vierailla saarilla.

Resepti varten Kesäinen pesto-pastasalaatti

4. Kylmä pinaatti-artisokka

  artisokka dippiä ja siruja Christina Musgrave/SN

Pinaatti-artisokadipillä vieraslistalla juhlapöydän elämästä tulee piknikin supertähti! Tämän hyvän ajan scooperin hienostunut hauskuus tulee smetanan, tuorejuuston ja mozzarellan sekoituksesta. Pinaatti- ja artisokkasydämet tulevat avuksi ja muodostavat täydellisen kulhon perunalastujen, kekseiden, hapantaikinapalojen ja kasvistikkujen kastamiseen. Sytytä pieni tulta pöydässä tarjoilemalla dippisi kanssa kotitekoisia Cajun-maustekeksejä tehdä makuista vieläkin monimutkaisempia.

Resepti varten Pinaatti artisokka dippi

5. Paras eteläinen tomaattivoileipä

  tomaattivoileipäkiinnikkeet Patterson Watkins/SN

Piknik-ruoka on paras tapa hyödyntää runsaita kesätuotteita. Suuntaa lähimmälle maanviljelijämarkkinoille – tai takapihan puutarhaan, jos sinulla on vihreä peukalo – ja poimi muutama tomaatti siivuiksi mehukkaaksi etelätyyliseksi voileipäksi. Menestyksen salaisuus on pirteä marinadi, joka käyttää salottisipulia, valkosipulia ja mallasetikkaa antamaan tomaateille monimutkaisen maun. Jos olet erityisen kunnianhimoinen, voit kokeilla kotitekoista majoneesia levitteenä täydentääksesi ihanteellisen kauden herkkua.

Resepti varten Paras eteläinen tomaattivoileipä

6. Ainutlaatuinen guacamole

  guacamolea kulhossa Maren Epstein/SN

Sanotte, että guacamole on guacamole – mikä voisi tehdä siitä niin ainutlaatuisen, että se saa piknikvieraat puhumaan? Salaisuus on rakkuloidut limetit ja tomaatit, jotka lisäävät kerroksittain intensiivistä makua tuttuihin suosikkeihin. Älä anna tämän ylimääräisen askeleen pelotella sinua. Kokonaisvalmistusaika on vain kaksikymmentä minuuttia alusta loppuun. Pakkaa pussi kotitekoisia tortillalastuja ja katso kuinka nopeasti ainutlaatuinen guacamolesi imeytyy. Harkitse kaksinkertaisen erän tekemistä!

Resepti varten Ainutlaatuinen Guacamole

kuinka paljon mcdonaldit tekevät

7. Kreikkalainen salaatti

  Kreikkalainen salaatti lähikuva Melissa Olivieri/SN

Tämän kreikkalaisen salaatin tuoreet vihannekset säilyttävät persoonallisuutensa samalla kun ne sekoittuvat vahvaan kastikkeeseen, jolla niitä heitellään. Hienonnetut oliivit ja ripaus murustettua fetaa varmistavat, että muistat juhlimasi alueen riippumatta siitä, missä ulkona syöt. Se on täydellinen lisuke pitojen tai liharuokien täydennykseksi. Jätä vegaanisessa versiossa feta pois ja lisää pirtelö tai kaksi ravitsemuksellista hiivaa, jotta juustomaiset tuoksut säilyvät ilman maitotuotteita.

Resepti varten Kreikkalainen salaatti

paras kahvi dunkin-munkkeissa

8. Kermainen maissidippi

  maissi- ja juustodippi Miriam Hahn/SN

Piknik uima-altaan äärellä on täydellinen paikka tälle kermaiselle maissidipille. Käytännössä se on juhla kulhossa, jossa raikkaat maissinjyvät jakavat tulivihreän chilin ja sipulin rinnalla. Ja mikä on se pistely, joka hyppää makuhermoissasi valkosipulijauheen ja majoneesin välissä? Se on omenaviinietikka, sankarillinen ainesosa, joka lisää happoa tasapainottamaan profiilia herkullisimmalla tavalla. Tämä toimii lisukkeena, burgeripäällyksenä tai yksinkertaisena dippinä kaikille pöydälläsi oleville upeille herkuille.

Resepti varten Kermainen maissidippi

9. Rapeaksi paistettua kanaa

  erä paistettua kanaa Ting Dalton/SN

Ulkoruokailun perusteet alkavat aina paistetusta kanasta, ja tämä resepti nostaa rapeuden maksimaaliseen tehoon. Tarvitset hieman yli puoli tuntia ruopataksesi palasi ja saada asiat sihisemään. Kun olet valmis, sinulla on kahdeksan annosta vasta valmistettua paistettua kanaa koristamaan piknikpöytääsi. Ympäröi lautanen hienoilla sivuilla luodaksesi esittelyn, joka inspiroi vieraasi sukeltamaan sisään.

Resepti varten Rapeaksi paistettua kanaa

10. Easy Black Bean Dip

  papu dippi kulhoon Kristen Carli/SN

Lounaisvälipalat, kuten mustapapudippi, voivat tuoda kesän kokoontumiseen tex-mex-henkeä, joka tuo mieleen rantasäät, jotka vietettiin meren rannalla rajan eteläpuolella. Mikään ei ole nopeampaa viime hetken lisäyksenä ruokalistallesi kuin levitettävä dippi, jonka voit tehdä monitoimikoneessa. Kaikki ainesosat käyvät ilahduttavana, ja niistä tulee pehmeä papujen ja mausteiden sekoitus Taco-tiistai-mausteilla, jotka toimivat kaikkina viikonpäivinä. Tämä resepti toimii kauniisti myös burriton täytteenä ja puolittaa työsi.

Resepti varten Easy Black Bean Dip

11. Munasalaatti

  munasalaattivoileivän puolikkaat Laura Sampson/SN

Tee deli-tyyliäsi piknikpoiminnoistasi klassisen munasalaatin kanssa. Viisi terveellistä ainesosaa muodostavat onnellisen harmonian, joka toimii yhtä hyvin voileipälevitteenä kuin dippinä tai lisukkeena. Se on myös loistava tukikohta jazz-musiikkiin kymmenillä eri tavoilla, kaikkea suolakurkkujen lisäämisestä tai hauskan vetoketjun nauttimisesta vihreiden chilipurkkiin heittämiseen, jotta makuprofiili lähetetään kuumemmille leveysasteille.

Resepti varten Munasalaatti

12. Perinteinen kurkkuvoileipä

  kurkkuvoileipiä tarjottimella Ksenia Prints/SN

Se on kevyttä ja helppoa, kun kurkkuvoileipiä pääsee tapaamiseen. Tuorekurkkuviipaleiden ja silkkisen tuorejuuston viileä kumppanuus antaa lempeän nokkauksen auringonlaskun piknikillalliseen, joka tarjoillaan muutaman salaatin ja kylmien juomien kera. Tarjoile näitä kuorettomia ihmeitä korkealle pinottuina kauniille tarjottimelle, jotta saat kokoontumisesi ylellisyyttä. Kokeile vähän Etelän teekakut makeaksi jälkiruoaksi, joka jatkaa ilmavaa aihetta.

Resepti varten Perinteinen kurkkuvoileipä

13. Quiche Lorraine

  lautanen quicheä Tara Rylie/SN

Häikäise tyylikkäämpiä piknikvieraitasi (ja itseäsi!) Quiche Lorraineella, joka toimitetaan ulkoilmatapahtumaasi. Voit tehdä tästä puutarhassa pidettävien iltapäiväjuhlien keskipisteen tai jakaa sen sisäpiirisi kanssa patiolla muiden brunssiherkkujen kanssa. Jätä itsellesi runsaasti valmistautumis- ja kypsennysaikaa, sillä tämän herkullisen pureman valmistautuminen juhliin kestää noin 90 minuuttia. Jos se kestää hieman kauemmin, se on kaikki osa prosessia.

Resepti varten Quiche Lorraine

14. Kurkku-tomaattisalaatti

  kurkku-tomaattisalaatti kulhossa Cecilia Ryu/SN

Piknikillä raikas ja kevyt on arkipäivää, eikä se juurikaan muutu raikkaammaksi ja kevyemmäksi kuin kurkku-tomaattisalaatti. Tämä lautasen kitalakipuhdistusaine vaatii pelkän pilkkomisen valmistelutyötä varten ja vaatii nopean pilkkomisen ja heittämisen. Punaviinietikan käyttäminen valkoviinietikan sijaan antaa hapollesi tyylitajua, joka saa kaikki ulkoruokailutilaisuudet tuntumaan mustavalkoisilta. Säästä kuitenkin smokki toiselle päivälle ja nauti sen sijaan tästä salaatista kesäasussa!

Resepti varten Kurkku-tomaattisalaatti

15. Cobb-salaatti

  kulho Cobb-salaattia Maren Epstein/SN

Tässä klassisessa Cobb-salaatissa on kaikki elementit, jotka löydät ruokalajin ravintolaversiosta, joten voit ruokkia ystävillesi mukavia ruokia, jotka eivät rajoita terveellistä kesäruokaa. Kanalla ja pekonilla on vähän kypsennysaikaa, joten ota se huomioon pikniksuunnitelmia tehdessäsi. Cobb-jäähdytintä täynnä oleva kulho on täydellinen johdanto tuleviin runsaampiin ruokiin, ja se tekee myös fantastisen pääaterian muutamalla pienemmällä puolella.

Resepti varten Cobb salaatti

16. Kinkun ja juuston liukusäätimet

  pino kinkku- ja juustovoileipiä Susan Olayinka/SN

Pienet voileivät, kuten nämä kinkun ja juuston liukusäätimet, eivät ole vain helppoja valmistaa ja upeita syödä, vaan ne ovat myös hauskaa nähdä pinottuna ulkoruokailumahdollisuuksien joukossa. Klassinen yhdistelmä kinkkua, sveitsiläistä juustoa ja suolakurkkuviipaleita leijuu sämpylöiden puolikkaiden välissä. Lisää hieman lämpöä saadaksesi sulamisvauhtia, ja voilà – kasa pienikokoisia poimintoja, jotka ovat täydellinen ilahduttamaan piknik-ihmisiä.

Resepti varten Kinkun ja juuston liukusäätimet

17. Helppo Muffaleta-voileipä

  Muffaleta ja kiinnikkeet Kristen Carli/SN

Anna hyvien aikojen rullata todellisella rullalla, joka on täytetty parhaalla New Orleansin koskaan valmistamalla voileivällä! Ajattoman muffalettan yksinkertaisella otuksella voit yhdistää maukkaita leikkeleitä suolaiseen oliivitapenadiin, joka on asetettu hampaisen italialaisen leivän väliin. Viipaloi kokonaisuus tarjoiltaviksi viipaleiksi, niin saat pöydän ääreen yksittäisiä 'letta't kaikille. Tee tästä herkupalasta vieläkin parempi erällä paistettuja bataattiperunoita ystäväsi villistuvat.

Resepti varten Helppo Muffaletta-voileipä

18. Kermainen hedelmäsalaatti

  kermainen hedelmäsalaatti kulhoissa Susan Olayinka/SN

Kun kuumuus käy liikaa ja piknik tarvitsee jäähdytysruoan, kermainen hedelmäsalaatti on juuri oikea tapa alentaa lämpötilaa. Tämä trooppinen tavallinen sekoitus käyttää ananasta, appelsiineja ja kiiviä lisäämään tuulista saaren sielua omena- ja viinirypälepohjaan. Pue se kaikki jogurtin ja hunajan sekoitukseen, niin sinulla on kevyt ja ihana tapa kutsua juhlijasi rentoutumaan.

martha stewart vankeustuomio

Resepti varten Kermainen hedelmäsalaatti

19. Rapeat maissifileet

  maissilastuja lautasella Catherine Brookes/SN

Pura paistinpannu ja nauti aidoista maissifileistä parhaasta etelän ruoanlaittoperinteestä. Taikina tulee kasaan hetkessä; se on paistaminen, joka vaatii jakamatonta huomiotasi. Täydestä erästä syntyy 10 rapeaa hashruskeaa fritteriä, joita voit tarjoilla alkuruoana tai rapeana lisukkeena. Etsitkö pientä ylimääräistä piristystä hullunkuristasi kanssa? Nostaa a kotitekoinen tartar-kastike myös tarjota.

Resepti varten Rapeat maissifileet

20. Paras grillattu kasvisvoileipä

  grillattu kasvisvoileipä laivalla Cecilia Ryu/SN

Sytytä grilli voileipää varten, jossa kesän parhaat kasvikset saavat kuninkaallisen kohtelun. Avoliekillä paahdetut paprikat, kesäkurpitsa ja munakoiso muuttuvat savuisiksi ja makeiksi juuri sopivasti hypätäkseen ciabatta-kääryleiksi. Pyyhkäisy tuoretta pestoa, pala mozzarellaa ja muutama lehti tuoretta basilikaa täydentävät makufestivaalin, jota voit kantaa käsissäsi laiskottaessasi kesäauringon alla. Che bello panino!

Resepti varten Paras grillattu kasvisvoileipä

21. Kesäinen tomaatti-maissisalaatti

  maissi- ja tomaattisalaatti Jaime Bachtell-Shelbert/SN

Sinun ei tarvitse piknikillä maatilan pellolla nauttiaksesi kulhosta kesätomaattia ja maissisalaattia. Keitä vain koko maissi ja leikkaa jyvät irti, viipaloi kirsikka- tai rypäletomaatteja ja kaada yhteen riisiviinietikka ja oliiviöljy nopeaa kastiketta varten. Tämä tyylikäs leikki kauden kasviksille antaa sinun jakaa harkitun illallisdueton syöjien kanssa, jotka pitävät maissintähkäistään ja tomaateistaan ​​purevan kokoisista ja rubiininpunaisista.

Resepti varten Kesäinen tomaatti-maissisalaatti

katie lee ja billy joel

22. Perinteinen coleslaw

  tuoretta coleslawia Kristen Carli/SN

Toinen delidynamo, joka ei koskaan tavannut piknikiä, se ei saanut eloa, perinteinen coleslaw on sekä ruokalaji, jonka kaikki varmasti tunnistavat, että ovela tapa lisätä kasviksia levitteellesi. Porkkanaviipaleiden sekaan sotkeutuvat punaiset ja violetit kaaliviipaleet luovat visuaalisen boolia, joka maistuu yhtä hyvältä kuin näyttääkin. Yksinkertainen sekoitus omenaviinietikkaa, majoneesia ja mausteita peittää rapeuden juuri sen verran kermaisella tahralla, että koko ruokalaji tulee yhteen.

Resepti varten Perinteinen Coleslaw

23. Perunasalaatti

  annokset pastasalaattia Maren Epstein/SN

Onnea kesäpiknikin löytämiseen, joka ei sisällä perunasalaattia! Esittele paras versiosi noudattamalla tätä helppoa reseptiä keittämällä perunat täydelliseksi ennen kuin pyörität ne Dijon-sinapin, omenaviinietikan, majoneesin ja viinin täyteläisessä seoksessa. Heitä todelliseen tuoreiden yrttien kenttään saadaksesi kesän makua korkealla varusteella, ja sinulla on kiistaton ulkoilmasuosikki, joka on pakollinen jokaiselle lautaselle.

Resepti varten Perunasalaatti

24. Deviled Eggs

  paholaisen munien ruokalaji Cecilia Ryu/SN

Kukapa voisi paremmin edustaa kesän lämpöä kuin itse paholaisen mukaan nimetty resepti? Onneksi paholainen tässä helleaaltossa viittaa maukkaan soseutettuun täytteeseen, joka antaa annokselle sen erityisen taikuuden. Munamuodossa tämä viileä ja kermainen luomus on esiintynyt ulkoilmatapaamisissa sukupolvien ajan. Miksi jättää heidät pois kutsulistalta nyt? Tee röyhelöstä täytteen kärjellä ja pudota vieraiden sukat pois. Heidän pitäisi joka tapauksessa piknikillä paljain jaloin!

Resepti varten Deviled Munat

25. Paras makaronisalaatti

  makaronisalaatti kulhossa Maren Epstein/SN

Ennen trendikkään pastan julkaisua kaikki tunsivat tämän vaatimattoman nuudelin makaronina. No, se tekee paluun suurella tavalla makaronisalaatilla, joka osuu kaikkiin nostalgisiin sävyihin. Nimessä voi olla 'perus', mutta voit muokata tätä perinteistä suosikkia parhaaksi katsomallasi tavalla. Kokeile heittää joukkoon rypäletomaatin puolikkaita tai viipaloituja oliiveja ohjataksesi salaattilaivaa kohti Kreikan meriä tai pudota kapriksia ja punasipulia päästäksesi herkemmän makuisen rannoille.

Resepti varten Perusmakaronisalaatti

26. Sitruunahummus

  ruokalaji sitruunahumuksesta Catherine Brookes/SN

Käytätpä sitä dippina, kääreiden ja voileipien levitteenä tai salaatinkastikkeiden pohjana, tämä sitruunainen hummus ei voi parantaa mitään. Monitoimikoneen prosessi on käden käänteessä, ja sen avulla voit tehdä muutaman reseptin kerrallaan ruokkiaksesi nälkäisen väkijoukon peitollasi. Valitse mehuksi tuore sitruuna pullotetun sijaan, jos mahdollista. Voit jopa kuoria kuoren ja lisätä aurinkoisia kiharoita koristeeksi.

Resepti varten Sitruunahummus

27. Granola-patukat

  suklaahippuja granolapatukoita Tara Rylie/SN

Nuotiopiknikit eivät ole ainoa paikka, jossa kotitekoiset granolapatukat ovat tervetullut jälkiruoka, mutta ne voivat olla sopivin! Tyhjästä granola muuttuu vakuuttaviksi jäljennöksiksi kaupasta ostetuista patukoista, mutta tuoreemmalla ja maulla. Jos s'mores kutsuu piknikisi päättyessä, kokeile laittaa vaahtokarkki kahden näiden kaunokaisen väliin ja valmistaa s'more-nola-patukat kesäleirien jengille.

Resepti varten Myslipatukat

Kalorilaskin