Susan Olayinka / Mashed Mitä voit tehdä vain kolmella ainesosalla? Ei mitään erityistä, eikö? No, ollaan täällä ennakkoluulottomia. Loppujen lopuksi maapähkinävoi-ja hillovoileipä voi olla nöyrä elintarvike, jota ei usein ylistetä, mutta varmasti kaipaat sitä, jos se olisi kadonnut.
Ota esimerkiksi tämä 3-ainesosa teriyaki-kana. Kokki ja reseptikehittäjä Susan Olayinka Joustava jääkaappi kutsuu tätä 'mahtavaksi nopeaksi illalliseksi, joka on niin herkullista', ja lisää, että hän 'valmistaa sitä paljon, koska makea ja suolainen yhdistelmä on vertaansa vailla'. Ja tämän kanan ruokalajin monipuolisuutta on myös vaikea sovittaa.
Kun kana on kypsennetty, kana 'tekisi upeasti sekoituksia, paistettuja riisi-aterioita ja jopa patonissa pariksi tuoreita vihanneksia', Olayinka sanoo. Ja tietysti, se on herkullista yksinään, tarjoillaan sitten komponenttina, joka sekoitetaan suuremman aterian kanssa tai syödään ilman lisäkoristuksia makeana, suolaisena ja proteiinipitoisena välipalana.
Mikä on teriyaki, joka tapauksessa?
Luultavasti tiedät luontaisesti, mistä teriyaki-kastike maistuu: Se on suolaista ja makeaa, ja se tekee täydellisen aromin kaikelle naudanlihan nykimisestä pannulla paistettuihin nuudeleihin kalasta tofu ja niin edelleen. Mutta mikä se on?
Mukaan Shogun japanilainen pihviravintola : 'Sana teriyaki viittaa kypsennystapaan ja yhdistää sanat' teri ', joka tarkoittaa kiiltoa tai kiiltoa, ja' yaki ', joka tarkoittaa grillattua tai paistettua .... Teriyaki-kastike valmistetaan perinteisesti sekoittamalla ja kuumentamalla kolmea ainetta: sokeria, soijakastiketta ja sakea. '
Voit kuitenkin saavuttaa vain saman suolaisen makeuden pelkällä soijakastikkeella ja sokerilla. Joka tapauksessa, yhteenvetona, se on pohjimmiltaan vain soijakastiketta sekoitettuna ja keitettynä sokerilla. Ja se on hämmästyttävää.
Kerää aineksesi tämän 3-ainesosan teriyaki-kanan valmistamiseksi
Susan Olayinka / Mashed Tämän 3 ainesosan teriyaki-kanan tarvitsemasi 3 ainesosaa ovat hienonnettu kananrinta, vaaleanruskea sokeri ja soijakastike. Tarvitset myös ruokaöljy ja suolaa, mutta oletamme, että sinulla on jo nämä asiat ruokakomeroissasi.
Tietenkin voit aina lisätä joitain ainesosia, jotta tämä resepti olisi vielä maukkaampi. Hienonnetut vihreät sipulit ja seesaminsiemenet tekevät herkullisen koristelun, ja ne tekevät jopa ruokalasi näyttävän kauniimmalta. Voit vapaasti jättää ne pois, jos sinulla ei kuitenkaan ole niitä käsillä.
Valmista ja keitä kana tälle 3 ainesosan teriyaki-kanalle
Susan Olayinka / Mashed Ensinnäkin tämän 3-ainesosan teriyaki-kanan reseptissä, huuhtele ja kuivaa kana, sitten leikkaa pois ylimääräinen rasva tai laskimot ja vastaavat. Pilko nyt kana puremankokoisiksi paloiksi ja ripottele liha sitten suolalla.
Lämmitä seuraavaksi öljyä pannulla polttimen päällä keskilämmöllä. Kun se on lämmennyt, aseta kana pannulle ja keitä noin 12 minuuttia, kääntämällä lihaa muutaman minuutin välein. Sen tulisi olla ruskeaa ulkopuolelta ja kokonaan kypsennetty ja sisältä valkoinen.
Kaada valmis kana pois pannusta ja aseta se sivuun.
wal mart luomuruokaa
Tee teriyaki-kastike tälle 3 ainesosan teriyaki-kanalle
Susan Olayinka / Mashed Aseta vaaleanruskea sokeri ja soijakastike samalle pannulle, jota käytit kanaa varten. Pidä lämpöä keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti sokerin ja soijakastikkeen seosta sokerin alkaa hajota.
Pian seos alkaa kuplia. Pidä lämpö tässä vaiheessa ja jatka sekoittamista, koska tämä antaa sokerin muuttua paksummaksi tekstuuriksi kuin haluat teriyaki-kastikkeellesi. Keitä ja sekoita olen paju ja sokeri sekoittuvat noin viiden minuutin ajan, kunnes kastike on sakeutunut hyvin ja on vasta alkamassa laskea.
Lisää kana takaisin pannulle ja päällystä kastikkeella tälle 3 ainesosan teriyaki-kanalle
Susan Olayinka / Mashed Kun tämän 3 ainesosan teriyaki-kanan kastike on sakeutunut hyvin, aseta kana takaisin pannulle ja sekoita sitä ympäri, jolloin teriyaki-kastike voi kanan peittää kokonaan. Leikkaa nyt lämpö ja kaada valmis kana pois pannusta.
Nyt sinulla on joitain vaihtoehtoja. Voit koristella lihan vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä ja pitää sitä valmiina tarjoiltavaksi sellaisenaan. Voit kaataa sen riisin tai nuudeleiden sänkyyn ja lisätä kypsennettyjä vihanneksia kokonaisen aterian tekemiseen (ja tietysti voit tehdä ylimääräisen kastikkeen ja sekoittaa paista vihanneksia, kun lisäät keitetyn kanan takaisin pannulle). Ja voit ehdottomasti lisätä punapippurihiutaleita tai sriracha-kastiketta maustamaan asioita ilahduttavasti.
3-ainesosa Teriyaki-kana, joka on helpompaa joka viikonpäivä Täytä 202 tulosta Tämä 3-ainesosa teriyaki-kana on yksin herkullinen riippumatta siitä, tarjoillaanko sitä suuremman aterian kanssa sekoitettavana komponenttina vai syödäänkö sitä ilman muita koristeita. Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 25 minuuttia 2 annosta
Kokonaisaika: 30 minuuttia Ainekset- 2 kuppia hienonnettua kananrintaa
- ¾ kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- ⅓ kuppi soijakastiketta
- Vihreä sipuli
- seesaminsiemeniä
- Huuhtele, kuivaa ja pilko kana ja ripottele sitten suolalla.
- Lämmitä öljyä pannulla keskilämmöllä, aseta sitten kana pannuun ja keitä 12 minuuttia kääntämällä muutaman minuutin välein. Sen pitäisi olla ruskea ulkopuolelta ja olla täysin kypsennetty ja valkoinen sisäpuolelta.
- Ota kana ulos ja laita se sivuun, aseta sitten vaaleanruskea sokeri ja soijakastike pannulle ja pidä lämpö keskitasolla.
- Sekoita keittosokeria ja soijaa jatkuvasti 5 minuutin ajan, kunnes kastike kuplii ja sitten sakeutuu.
- Aseta kana takaisin pannulle, jolloin kana päällystetään kastikkeella.
- Koristele valinnaisella vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä. Se on nyt valmis tarjoiltavaksi!
| Kalorit annosta kohti | 618 |
| Kokonaisrasva | 21,1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6,0 g |
| Transrasva | 0,2 g |
| Kolesteroli | 144,6 mg |
| Hiilihydraatit yhteensä | 55,4 g |
| Ravintokuitu | 0,3 g |
| Sokerit yhteensä | 52,9 g |
| Natrium | 2 492,1 mg |
| Proteiini | 50,6 g |
