Tervetuloa Säästäväinen . Viikoittainen kolumni, jossa apulaisravitsemustoimittaja ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Jessica Ball kertoo kuinka tehdä ostoksia pienellä budjetilla, tehdä terveellisiä aterioita yhdelle tai kahdelle ja tehdä ympäristöystävällisiä valintoja ilman, että sinun tarvitsee muuttaa koko elämääsi.
Kuvassa oleva resepti: Helppo lasagne-resepti
parhaat pakastetut illallisbrändit
Aina kun täällä Vermontissa sataa tai sataa lunta, motivaationi tehdä kevyt, terveellinen ateria romahtaa. Kiireisen viikon päätteeksi viimeinen asia mielessäni on salaatti. On sellaisia päiviä, että haluan hyvän mielen aterian. Joinakin päivinä tarvitset vain noudon. Joskus se on mukavan aterian muodossa, jonka kanssa voit uppoutua sohvalle. Useimmiten mitä kermaisempi tai juustoisempi ruokalaji on, sitä parempi.
4 lounasta, jotka sinun pitäisi valmistaa, ei ostaaMutta sen, että haluat jotain lohduttavaa, ei tarvitse tarkoittaa noutoruokaa tai valmiiksi pakattuja ruokia (vaikkakin todella kiireisinä viikkoina saatat joutua lepäämään). Yleensä kotitekoiset ateriat säästävät rahaa ja ovat hieman parempia sinulle. Tässä erittelemme joitain yleismaailmallisesti rakastetuimmista mukavuusruoista, jotka sinun pitäisi valmistaa tyhjästä.
6 mukavaa ruokaa, jota sinun pitäisi valmistaa, ei ostaa
Seuraavan kerran, kun haluat dekadenttisen makuisen aterian, kokeile valmistaa jokin näistä herkullisista resepteistä kotona.
Mac & Juusto
Mac & juusto näyttää olevan yksi niistä ajattomista ruoista, joka seuraa jokaista lapsuudesta aikuisuuteen ja sen jälkeenkin. Kermainen juustokastike ja nuudelit ovat täyttäviä, maukkaita ja tarpeeksi monipuolisia, jotta ne voidaan valmistaa mihin tahansa tunnelmaan. Yksi tapa parantaa mac & cheesen ravintoa on valmistaa se tyhjästä. Voit pysyä Classic Mac & Cheese -tuotteessamme tai olla luova lisäyksillä, kuten kurpitsa, punajuuret ja parsakaalirabe (kaikki valmiina 25 minuutissa, saanko lisätä). Kokeile käyttää täysjyväpastaa tai palkokasvipohjaista pastaa saadaksesi vähän ylimääräistä proteiinia. Voit myös mukauttaa sen erilaisiin ruokavalion mieltymyksiin, kuten Vegan Mac & Cheese -reseptimme, jossa on kaikki maut ilman maitotuotteita.
Pizza
Jos ajattelet pizzaa vain noutoruokana, ajattele uudelleen. Pizza on mukautuva, ravitseva ja se voidaan valmistaa jopa 10 minuutissa, kun tarvitset aterian nopeasti. Jos sinulla on aikaa, voit tehdä taikinan alusta asti, mutta kaupasta ostettu toimii yhtä hyvin (bonuspisteet täysjyvätaikinan käytöstä). Lisäämällä kastikkeen ja täytteet itse voit lisätä vihanneksia ja luoda ainutlaatuisia makuyhdistelmiä, kuten viikuna, rucola ja gorgonzola. Kotona ruoanlaitto säästää rahaa verrattuna pizzan toimitukseen. Lisäksi voin vahvistaa, että kylmä pizza on täysin hyväksyttävä aamiainen.
Lasagne
En usko, että en ole koskaan ollut lasagnen tuulella. Se on yksi niistä asioista, joita voisin luultavasti syödä joka kerta, kun sitä ehdotetaan. Nuudeli-, juusto- ja kirpeä tomaattikastikekerrokset ovat sinänsä täydellisiä, mutta on monia tapoja kohottaa ruokaa tekemällä se tyhjästä. Voit lisätä kasviksia, esim Pinaatti & sienet ja kurpitsaa, tai valitse kasvipohjainen Slow Cooker -kasvislasagnemme kanssa, joka ei voisi olla helpompaa vatkata. Tämän ruuan valmistaminen itse auttaa hallitsemaan makuja ja lisäämään ainesosia, jotka lisäävät ravintoarvoa pelkän lasagnen lisäksi terveelliseen ateriaan, jota kaikki pöydässäsi pitävät. Luuletko, ettei sinulla ole aikaa tehdä kotitekoista lasagnea? Meidän Helppo lasagne-resepti , joka vaatii vain 30 minuuttia aktiivista aikaa, sanoisi toisin.
Kana nuudeli keitto
Kana-nuudelikeitto ei ole vain sään alla. Ja me todella uskomme, että se on itse asiassa hyvää sielulle. Vaikka purkitettuihin tai pakattuihin keittoihin siirtyminen voi olla houkuttelevaa, itse valmistaminen tarjoaa etuja. Säilykekeitoissa voi olla kaksi kertaa enemmän natriumia verrattuna klassiseen kanakeittoon (1 185 mg natriumia verrattuna vain 560 mg:aan). Keiton valmistaminen tyhjästä voi auttaa sinua hallitsemaan ravintoa ja lisäämään vihanneksia, kuten tämä välimerellinen hitaasti keitetty kananuudelikeitto. Aseta se ja unohda se. Kun tarvitset jotain rauhoittavaa ja lämmintä, kokeile yhtä monista kotitekoisista kananuudelikeittoresepteistämme. Voit jopa valmistaa suuren erän ja pakastaa osan helppoa ateriaa varten seuraavana sateisena päivänä.
Jäätelö
Kuuntele minua – tämän jälkiruoan valmistaminen tyhjästä on helpompaa kuin luulet. Jos sinulla on jäätelökone, mahdollisuudet ja makuyhdistelmät ovat loputtomat (henkilökohtainen suosikkini on mustikka-pyörrepiimäjäätelömme). Herkulliseen pakastejälkiruoaan on kuitenkin useita muita vaihtoehtoja, jäätelökonetta ei tarvita. Helpot reseptimme, kuten Mint Chocolate Chip Nice Cream ja Pina Colada Nice Cream, vievät vain 10 minuuttia aktiivista aikaa ja ne valmistetaan hedelmistä. Sekoita, pakasta ja nauti!
Enchiladas
Kasvaessani enchiladat olivat perheelleni perusruoka-illallinen. Äitini jätti suuren kattilan juustomaista kalkkuna-enchiladasa liedelle, jotta ihmiset voivat palvella itseään kiireisinä arki-iltoina. Kun teet omia enchiladoja tai burritoja kotona, voit valita proteiinit, kuten naudanlihan, kanan tai kalkkunan, ja pakata kasvikset mukaan. Tietysti kaikki kastike- ja juustokerrosten välissä – muista, että tämä on lohturuokaa. Puhumattakaan, sinulla on herkullisia jäämiä.
Bottom Line
Joskus tarvitset vain lohdullista ruokaa tullaksesi alas pitkän päivän jälkeen, olemme kaikki olleet siellä. Mutta seuraavan kerran kun kaipaat jotain kodikasta, jätä noutoruoka pois ja valitse yksi kotitekoisista resepteistämme. Olipa kyseessä runsas, kermainen illallinen (onko sellaista asiaa kuin liikaa mac & juustoa?) tai itsellesi sopiva jälkiruoka, herkullinen maku on vain yksi syistä valmistaa nämä mukavuusruoat alusta alkaen. Se voi auttaa säästämään rahaa, mukauttamaan makuja ja hallitsemaan ravintoa, jotta voit nauttia samalla kun saavutat tavoitteesi.
