Facebook Jopa niillä, jotka suosivat 5 tähden pikaruokaa ja korostavat luonnollisen, maatilalta pöydälle kestävän kehityksen hyötyjä, on todennäköisesti salainen pehmeä paikka Cool Whipille. Se on ollut katkottu ruokakaupoissa ja pakastimissa vuosikymmenien ajan, ja kuka ei ole nukkunut lusikallista tavaraa keskellä yötä?
Cool Whip on yksi tunnetuimmista tuotemerkeistä, joista on tullut osa kulttuurimaisemiamme. Ihan kuin Kraft Mac n '-juusto , se on muistutus lapsuudesta, kuluneista päivistä, jälkiruokista mummon ja isoisän talossa ja erityisistä herkkuista, jotka on valmistettu vain siksi. Se on vähän nostalgiaa muoviastiassa, ja kuka ei pitänyt näitä astioita ikuisesti? (Mutta lisää siitä hieman.)
Et ole koskaan liian vanha Cool Whipille, ja käy ilmi, että sillä on paikka nykypäivän keittiössä ... lausumaton ainesosa ja kaikki. Loppujen lopuksi olemme kasvaneet siihen, ja osoittautui hienoksi - mutta silti on olemassa muutamia asioita, jotka sinun pitäisi todennäköisesti tietää siitä ...
Mitä siinä kuitenkin on?
Facebook Ensinnäkin ensimmäinen ainesosa on vesi. Teknisesti. Mutta myös listalla on ilmaa. Aivan kuten missä tahansa muussa kermavaahdossa, siinä on paljon ilmaa - niin paljon, että kun jaat hintapisteen, Langallinen sanoo, että maksat noin kaksinkertaisen määrän, jonka maksaisit, jos tekisit kermavaahtoa oikeasta kermasta. Joten siinä on. Tässä on mitä muuta siellä on:
- Korkeafruktoosinen maissisiirappi ja maissisiirappi
- Hydrattu kookos- ja palmuydinöljy - jäljittelee maidosta valmistetun tuotteen rakennetta
- Polysorbaatti 60 - emulgointiaine, jota käytetään myös erityyppisissä voiteluaineissa
- Ksantaani ja guarkumit - sakeuttamiseen
- Sorbitaanimonostearaatti - pitää Cool Whipin muuttumasta nesteeksi ... ja auttaa myös peräpukamia
- Natriumkaseinaatti - auttaa veden ja öljyjen sekoittumista
Siinä olet kasvanut, ja jos olet ostanut Cool Whipin vuodesta 2010, siinä on suuri ero. Nyt se sisältää myös rasvatonta maitoa ja alle kaksi prosenttia todellista kermaa (via Syö tätä, ei sitä! ).
Se on erittäin monimutkaista, jos olet juutalainen
Facebook Ennen vuotta 2010 Cool Whip oli merkitty ei-maitotuotteeksi, mutta mukaan Tabletti , se ei ollut niin yksinkertaista juutalaisten perheiden harjoittamiseksi.
Cool Whip on sertifioitu kosher, mutta se on monimutkaisempi kuin se. FDA sallii tuotteen merkitsemisen maidottomaksi, kunhan se oli laktoositon, mikä tekee kunnollisen määrän järkeä yksin. Mutta Cool Whip sisältää kaseinaattia, joka Erie Foods sanoo on yleinen ainesosa asioissa, kuten jäätelö, keitto, kastike, vauvanruoka ja jogurtti. Sitä käytetään yleensä stabilointiaineena, mutta tässä on asia: se on maitoproteiini.
FDA unohtaa kaseinaatin, kun he päättävät, onko jokin meijeritön, koska se on teknisesti laktoositonta. Aivan teknisesti, koska se on tosiasiallisesti noin 2 prosenttia laktoosia. Se on selvästi alle kynnyksen, josta FDA on huolissaan, joten maitotuotteet. Jotkut juutalaiset perheet pitävät kuitenkin edelleen maitotuotteina kaikkea maitoa sisältäviä ainesosia (riippumatta siitä kuinka pieniä määriä) ... mikä on myös järkevää. Sanoimme sen olevan monimutkaista.
Siinä on joitain yllättäviä sisaruksia
Facebook Tämän luettelon tieteellisesti kuulostavista ainesosista ei ole aivan yllättävää huomata, että Cool Whip keksi elintarviketieteilijä ja kemisti. Et ehkä tiedä nimeä William Mitchell, mutta sinun pitäisi - hän keksi paljon asioita.
Mitchell kuoli vuonna 2004, ja hänen nekrologinsa mukaan LA Times , hänellä oli pitkä ja melko uskomaton ura, johon ei liittynyt vain ruokaa. Hieman hän työskenteli Eastman Kodak Co: ssa ja auttoi keksimään tapaa kehittää vihreä väri. Melko siistiä, eikö?
Ruokakeksintöjen osalta hänellä on valtava luettelo nimensä hyvityksistä. Cool Whipin luomisen lisäksi hän kehitti tapioka-korvikkeen toisen maailmansodan aikana ja kehitti myöhemmin nopeasti kovettuvat Jell-O-gelatiinit, Tang-juomasekoitukset ja Pop Rocks. Jälkimmäinen oli onnettomuus, jonka hän törmännyt yrittäessään kehittää välitöntä virvoitusjuomaa, ja patentoi sen jo vuonna 1956. Hän jäi eläkkeelle vuonna 1976 - vuosi sen jälkeen, kun Pop Rocks tuli markkinoille - ja näki keksintöjensä tulleen kulttuurikivet. useiden sukupolvien ajan.
Se tehtiin ajansäästäjäksi
Facebook Cool Whip keksittiin vuonna 1966, ja kermavaahdon valmistaminen oli tuolloin valtava aikainvestointi. Useimmat ihmiset lyöivät sitä käsin, ja jokainen, joka on koskaan kokeillut sitä, tietää, että se kestää jonkin aikaa - ja se on uuvuttavaa. Mukaan Chowhound , se on ongelma, jonka Cool Whip keksittiin ratkaisemaan. Ottaen huomioon, kuinka paljon helpompaa on vain ottaa astia pois jääkaapista, on helppo ymmärtää, miksi Cool Whip oli niin suosittu.
Siellä on myös toinen bonus. Koska sillä on outoja ominaisuuksia, joiden avulla se voidaan jäädyttää, sulattaa ja jäädyttää ilman minkäänlaista laatua, se helpottaa toimitusta. Varmistaakseen, että se kykenee kestämään vakavia kaukomatkoja, Cool Whip testattiin ensin kahdessa kaupungissa maan toisella puolella: Buffalossa ja Seattlessa. Se, että se toimitettiin helposti, merkitsi vähemmän painetta jakelijoille, jotka yrittivät päästä kauppoihin kaikkialla Yhdysvalloissa.
Erityisesti räätälöidyt jälkiruoat tekivät siitä suositun
Tänään Cool Whip on Kraft Heinzin omistuksessa, mutta alun perin sitä myytiin General Foods -tuotteiden alla. Kraftin viestintäjohtaja Lynne Galia (via Chowhound ), General Foods auttoi tekemään Cool Whipistä suositun melko loistavalla tavalla. Sen sijaan, että vain asettaisivat sen hyllylle ja antaisivat ihmisten selvittää, miten sitä käytetään, he loivat reseptejä jälkiruokille, joissa pääraaka-aineena käytettiin Cool Whipiä. Siellä ei ollut mitään, mitä voisit ehkä korvata, joten se oli nero markkinointi.
On yksi erityinen ruokalaji, joka oli niin suosittu, että se auttoi Cool Whipin merkitystä koko vuosikymmenen ajan. Kraft loi alun perin Pistachio Pineapple Delight -tuotteensa auttamaan markkinoimaan toista tuotetta - pistaasipähkinäpähkinäseosta - ja sisälsi Cool Whipin, ananaspalat, vaahtokarkin ja pekaanipähkinät. Kuulostaa unohtumattomalta, mutta Vakava syö sanoo, että kun nimeämätön sanomalehden toimittaja päätti muuttaa nimen Watergate-salaatiksi, sen suosio kasvoi taivaalla. Kun on kyse vuosikymmenen määrittävistä jälkiruokista, se on yksi niistä - ja se voi olla, miksi perheesi rakastui outoon jälkiruokapaloon, joka on Cool Whip.
12 päivän Cool Whip -kokeilu
Jonathan Fields on asianajajasta tullut wellness-guru ja kirjailija, eikä hän pidä Cool Whipistä. Todistaakseen tyttärelleen pisteen keinotekoisista ainesosista, hän otti Cool Whipin ja jätti kauhan tiskille astiaan 12 päivää . 12 päivän lopussa hän kertoi, että se näytti melkein samalta, vain karkaistulta. Kermavaahto puolestaan hajosi melko nopeasti. Selvä, jotain oli menossa.
'Kokeilu' teki kierrokset, ja vaikka jotkut ihmiset olivat raivoissaan, muut kommentoijat ja Cool Whipin ystävät blogissaan ja Reddit otti Cool Whipin puolustuksen. He huomauttavat, että se on todennäköisesti vain dehydratoitu, ja siinä on toinen tärkeä asia UC Santa Barbara tekee: se ei ole kermavaahtoa. Se johtaa toiseen asiaan - kuinka kukaan voi todella verrata näitä kahta? Jos etsit kermavaahtoa, älä tartu Cool Whipiin. Jos etsit kermaista kermavaahtoa, joka on erittäin helppo käyttää, valitse Cool Whip. Ne ovat loppujen lopuksi kaksi täysin erilaista tuotetta, vaikka niillä saattaa olla samoja käyttötarkoituksia.
Voit tehdä upeita vintage-jälkiruokia
Facebook Valitse Americana sanoo, että vuosikymmenien markkinoinnin ansiosta voit valmistaa monia uskomattomia jälkiruokia, jotka eivät ole vain maukkaita, vaan myös helppoja.
Palatko 70-luvulle? Kokeile a Smetanaa baijerilainen , ja tämän bonuksena voit käyttää Cool Whip -säiliötä muotina. Aloita sekoittamalla pakkaus maustamatonta gelatiinia, kaksi kolmasosaa kupillista sokeria ja kolme neljäsosaa kupillista kiehuvaa vettä. Lisää kuppi kermavaahtoa ja vaniljaa maun mukaan, sitten jäähdytä. Kun se on kylmä, lisää 2 kuppia Cool Whipiä, sekoita ja laita koko asia takaisin Cool Whip -astiaan ja astia takaisin jääkaappiin. Kun se on kiinteä, se ponnahtaa heti esiin. Lisää hedelmäsiirappi, ja sinulla on vähän 70-luvulta suoraan lautasellasi.
halvin kana
Etsitkö jotain vähän enemmän 80-lukua? Entä Jell-O-pistekakku? Paista vain valkoinen, laatikoitua kakkoseosta ja työnnä sitten reikiä yläosaan. Tartu Jell-O-seokseseesi, liuotetaan kupilliseen vettä ja lusikoita kakkusekoituksen päälle. Käytä sulatettua Cool Whipiä kuorrutuksen sijasta, ja sinulla on funky, tie-värjätty kakku, joka on täysin 1980-luku.
Kontit olivat yhtä tärkeitä kuin varsinainen Cool Whip
Facebook Ei vain Cool Whip itse voi luoda vähän nostalgista onnea, vaan myös kontit. Cool Whip -säiliöissä on vain jotain, mikä tekee niistä täydellisen kaiken säilytykseen jäännöksistä napeihin. Jokaisella oli sukulainen, joka tallensi Cool Whip -säiliöitä melkein uskonnollisesti, ja kummallakin tavalla voit ostaa niitä jopa eBayssa, jos sinusta tuntuu, että tarvitset vielä muutaman.
Ja tämä miellyttävä nostalgia on osa sitä, mikä tekee yhden tietyn vuoden 2016 uutisen niin outo. Mukaan Pensacola News Journal Poliisi tutki alun perin raportteja vanhemmista, jotka käyttivät methiä heidän lastensa ollessa kotona. Kun he menivät taloon, he todellakin löysivät sekä meta-aineita että marihuanaa sekä kaikki tarvittavat tarvikkeet. He varastoivat sitä Cool Whip -säiliöön, ja on turvallista sanoa, että se on yksi harvoista, täysin sopimattomista käyttötavoista näille vintage-aarteille.
