Arvioimme itsenäisesti kaikki suositellut tuotteet ja palvelut. Jos napsautat tarjoamiamme linkkejä, voimme saada korvauksen. Lue lisää.
Kuvassa oleva resepti: Täysjyväinen hapanleipä
Saatat muistaa hapanjuuri villitys karanteenin varhaisilta ajoilta, tai julkkikset, kuten Ina Garten, laittavat helposti, kotitekoisia salaatinkastikkeita. Kaiken ruoanlaitto alusta alkaen voi kuulostaa pelottavalta, mutta sen ei tarvitse olla (sen ei myöskään tarvitse olla kaikkea). On niin monia ruokia, joita teen mieluummin itse sen sijaan, että ostaisin valmisversiota, varsinkin nyt kun vietän enemmän aikaa kotona. Miksi? Se säästää rahaa ja saan hallita ainesosia ja makuja.
Kun teet kaivamista, naarmuuntumisen ei tarvitse olla teknistä tai monimutkaista, ja se vie jopa paljon aikaa. Pienellä suunnittelulla ja taitotiedolla voit säästää rahaa ja tehdä ruoistasi herkullisempia. Onko se kasvislientä tai granolapatukat, nämä ovat muutamia asioita, joita teen itse, sekä helppoja vinkkejä, jotta sinäkin voit tehdä sen.
7 ruokaa, jotka valmistetaan alusta asti
Tässä on joitain suosikkiasioitani, joita voin tehdä tyhjästä. Ne säästävät minua rahaa, auttavat vähentämään ruokahävikkiä ja antavat minulle mahdollisuuden muokata makuja mieltymysteni mukaan.
pf chang salaattikääre kastike
Kuvassa oleva resepti: Kasvislientä ja keittiöjätteitä
1. Varasto
Jos otat vain yhden asian tästä artikkelista, säilytä pakastimessa astia kasvisjätteitä. Aina kun paloittelen vihanneksia paistamista tai muhennosa varten, puran luotettavan gallonan pakastepussini (lisähyvitystä, jos se on uudelleenkäytettävä, kuten suosikkini Stasher Bag, 19,99 dollaria, target.com)
Asioita, joita ei olisi hyvä syödä sellaisenaan, kuten sipulin ja sellerin päät tai paprikan varret, lisätään pussiin ja säilytetään, kunnes saan herkullisen kotitekoista kasvislientä . Lisää vain vesi ja haluamasi mausteet ja anna kiehua.
korvaa garam masalan
Sen lisäksi, että varaston valmistaminen romuista on täysin ilmaista, sen avulla voit myös vähentää ruokahävikkiä. Perinteisiin kaupasta ostettuihin varastoihin ja liemiin on tyypillisesti lisätty natriumia niiden maun parantamiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi, joten varastojen valmistaminen alusta alkaen antaa sinulle terveellisemmän tuotteen ja säästää rahaa.
2. Leipä
Tämä voi olla niin helppoa tai monimutkaista kuin haluat, riippuen siitä, mitä yrität tehdä. En leipo paljon, mutta kun leivon, se on yleensä leipää. Olipa kyse sitten nopeasta vaivaamattomasta leivästä hyppysissä tai projektissa, kuten foccacia, pidän melkein aina kotitekoista leipää kaupasta ostettuna. Jotain, joka muutti täysin aamiaispelini, on meidän Kahden ainesosan bagel resepti. Ne ovat yksinkertaisia, herkullisia ja valmistuvat hieman yli puolessa tunnissa. Leipomalla omaa leipää saat tuoretta, leipomomaista leipää murto-hinnalla ja voit lisätä ravintoa lisäämään runsaasti täysjyvätuotteita.
Vaikka voi olla vaikeaa löytää myymälästä juuri nyt tiettyjä leivontaaineita hapantaikinan alkupalalle, tarvitset vain jauhoja, vettä ja aikaa. Jos sinulla ei ole aikaa viettää, mutta silti haluat nauttia herkullisuuksista, meillä on jopa leipäreseptejä, jotka eivät vaadi hiivaa (aika kuuma hyödyke nykyään).
Kuvassa oleva resepti: Klassinen Hummus
3. Hummus
Kotitekoinen hummus muuttaa pelin. Sen lisäksi, että voit sekoittaa makuja saadaksesi juuri haluamasi maun, voit myös kokeilla lisäämällä muita vihanneksia, kuten punajuuret ja avokadoja. Hummus voidaan valmistaa edullisista, säilyvistä raaka-aineista, kuten kikherneistä, oliiviöljystä ja tahinista. (Voit käyttää maapähkinävoita ripaus, jos tahini on loppu. Voin vahvistaa, että se toimii.) Kun sinulla on kaikki ainekset, sinun tarvitsee vain pulsoida se monitoimikoneessa ja nauttia.
4. Salaatinkastike
Kun aloitat oman salaattikastikkeen valmistamisen tyhjästä, et koskaan palaa takaisin. Se voi olla yhtä yksinkertaista kuin Inan neljästä aineosasta koostuva tuoresalaattikastike, mutta tutkittavaa on paljon muitakin makuja. Meillä on runsaasti inspiraatiota salaattikastikkeisiin, mukaan lukien hunaja-sinappi sitruunalla. Sen lisäksi, että voit hallita makua, voit myös kontrolloida natriumia ja välttää kaupassa ostetuissa kastikeissa käytettyjä lisäaineita (etenkin vähärasvaisissa). Tämä Jokarin työkalu voit säilyttää kotitekoisia salaattikastikkeitasi ja annostella ne täydellisesti joka kerta.
5. Pastakastike
Kotitekoisen pastakastikkeen mahdollisuudet ovat loputtomat, eikä kaiken tarvitse olla marinaraa. Halusitpa sitten olla luova perinteisen tomaattikastikkeen ja tuoreiden tomaattien kanssa tai nopean lihakastikkeen pariksi spagetin kanssa, meillä on sinun. Kaupasta ostetut kastikkeet ovat tyypillisesti kalliimpia kuin kotitekoiset, ja niissä voi myös olla paljon enemmän natriumia.
Jos teet itse pastakastikkeesi, harkitse enemmän kuin alun perin käyttämistäsi ja loput pakastamista nopeaa illallista varten. Minulla on tällä hetkellä pakastin, joka räjähtää viime kesän basilikan pestosta, ja siitä tulee kesä mieleen aina kun sitä syön. Varsinkin jos harrastat puutarhaa, harkitse ylijääneiden tomaattien purkittamista nauttiaksesi tuoreista mauista ympäri vuoden.
6. Suolakurkku
Ne voivat olla koristeeksi voileipälle tai leivonnaiselle, mutta kuinka käytät niitä, ne ovat herkullisia, kun teet ne itse. Omien suolakurkkujen valmistaminen on yhtä helppoa kuin vesi, etikka, suola ja mausteet. Lisää kurkut peittausnesteeseen ja säilytä jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Voit hallita kotitekoisten suolakurkkujen suolaa verrattuna kaupasta ostettuihin runsaasti natriumia sisältäviin versioihin. Bonuspiste, jos olet luova ja suolaat muita ruokia, kuten sipulia, porkkanoita, viulupäitä tai kukkalehtiä. Meillä on jopa tämä nopea suolakurkku resepti joka on valmis 45 minuutissa.
7. Granola, baarit ja puremat
Granolapatukat ovat loistava välipala, mutta kaupasta ostetut versiot voivat olla kalliita ja täynnä lisättyä sokeria. Kun teet oman granolan, voit valita omat makusi ja tietää tarkalleen, mitä granolaan kuuluu (avain ruoka-aineallergikoille tai makumieltymyksille). Granolapatukat voivat myös olla kalliita, joten itse valmistaminen ruokakomeroystävällisistä ainesosista, kuten pähkinävoita ja kaura, on kaikille osapuolille hyödyllistä. Oma suosikkini ovat maapähkinävoi-energiapallomme, jotka sisältävät vain viisi ainesosaa ja ovat valmiita vain 20 minuutissa.
missä on paula deen
Vinkkejä päivittäistavarakauppaan
Tehdä suunnitelma.
Ennen kuin teet ostoksia, tee luettelo siitä, mitä aiot tehdä. Tarkista ruokakomerostasi, mitä sinulla jo on, jotta et osta jotain kahdesti. Tämä auttaa sinua olemaan tehokas tehdessäsi ostoksia ja välttämään tarpeettomia tavaroita.
Osta irtotavarana.
Säilyvyyden kestäviä ruokia, joita käytän useisiin ruokiin, yritän ostaa irtotavarana, yleensä Costcosta. Saan ison pussin jauhoja tai riisiä tai kahdeksan purkin kikherneitä tai tomaatteja murto-osalla. Ne eivät mene rikki nopeasti, joten pidän myös joitain käsillä raaputtamiseen ja joitain suosikkejani, kuten shakshukaa.
Jousta.
Varsinkin näinä päivinä voi olla vaikea löytää kaikkea etsimääsi kaupasta. On tärkeää tehdä suunnitelma, mutta myös olla joustava suunnitelman sisällä. On paikkoja, joissa vaihdoissa on järkeä, kuten maapähkinävoita vaihtamalla tahiniin hummuksessa ripaus. On kuitenkin muita aikoja, jolloin on järkevämpää kääntyä kokonaan. Haluatko tehdä foccaciaa, mutta et löydä hiivaa mistään? Kokeile sen sijaan jotakin hiivatonta leipäämme.
Bottom Line
Ruoan, kuten leivän, hummuksen ja liemen valmistaminen kotona on lisännyt makua kaikkiin aterioihin, joiden kanssa syön niitä. Ruoanlaitto tyhjästä voi auttaa säästämään rahaa, syömään terveellisemmin ja vähentämään ruokahävikkiä. Pienellä suunnittelulla se voi olla tehokasta ja helppoa. Jos olet valmis haasteeseen, on olemassa useita edistyneempiä ruoanlaittoprojekteja jotka ovat pitäneet minut kiireisenä tänä aikana.
