Ehdottomasti parhaat churrot Yhdysvalloissa

Uppopaistettu taikina, joka kimaltelee makeiden mausteiden hunnussa, on kulinaarinen väline jokaisella läänin messulla, joka on koskaan rullattu kaupungin halki. Mutta emme puhu siitä tippaleipä tai Elephant Ear täällä – puhumme leivonnaisesta, jonka alkuperä on paljon vanhempi. Espanjalaiset kolonisaattorit yhdistetään perinteisesti määrittelyyn churro sellaisena kuin me sen tunnemme - he käynnistivät suklaahulluuden jo 1500-luvulla, mukaan BBC Travel – mutta sen monikansalliset juuret Latinalaisessa Amerikassa ja Kiinassa osoittavat, että edullisista ainesosista (jauhot ja vesi) valmistettu paistettu taikina on hitti kaikkialla.

Churrot kirjataan rasvaisiksi messuhermoiksi Yhdysvalloissa, mutta Espanjassa ihmiset syövät niitä aamiaiseksi päivittäisen café con leche -kupin kera (via Suklaan sydän ). Meksiko on erikoistunut churros con -suklaaseen sekä kondensoituun maitoon, karamellikastike, ja cajeta, joka on vuohenmaidosta valmistettu karamellikastike (per Rick Bayless ). Täytteet, kuten guava ja juusto, ovat myös suosittuja, mutta ohikulkijan kädessään luultavasti vakoileva lajike on oppikirjan määritelmä churro, joka on pölytetty hienolla kanelin ja sokerin päällysteellä.

Costcon ruokaravintolan tukipilarina ja Disneyn teemapuistot samoin amerikkalaiset eivät selvästikään voi saada tarpeekseen churrosta. Mutta nämä kaksi paikkaa eivät ole ainoita kohteita, joissa herkku on ylin. Espanjalaisvaikutteisista kahviloista LA:n ja Miamin pyörät pyöriviin ruoka-autoihin – tässä on joitain Yhdysvaltojen parhaista churroista.

Hot Churros - Los Angeles, Kalifornia

Vanhan koulun kahviloista mallinnettu, kuumia churroja tarjoaa sokerin peittämää autuutta Länsi-Los Angelesin ytimessä. 405:llä risteilyt Angelenos voivat pitää tauon umpikujasta ja nauttia runsaan menun lihavoileipiä, keittoja ja täyden espressobaarin ennen venezuelalaisen paikan arvostettujen churrojen parissa. Ulkoilmaistuimet vain lisäävät viehätystä.

Koska churrot ovat nimessä, ruokalista ei anna asiakkaille vaihtoehtoja jälkiruoan nauttimiseen. mukaan valikko, Vierailijat voivat tilata kierroksen kuusi pureskeltavaa churroa sulatetun suklaan kanssa tai asettua yhden suuren leivonnaisen päälle, joka on täytetty millä tahansa sen tunnusomaisilla täytteillä, kuten guava, mansikka, dulce de leche, kondensoitu maito ja paljon muuta. Mene vielä pidemmälle ihailemalla Churro Grande Ice Cream -jäätelöä, dekadenttia jäätelöä, joka koostuu perinteisestä makeasta kermaisesta gelatosta ja joukosta lisäosia.

Ravintolalla on yli 2 000 arvostelua Yelpissä, ja tuomio on ylivoimaisesti myönteinen. Asiakas Grace N. Yelp-arvostelu on julistettu kuumia churroja olla 'piilotettu helmi Santa Monican kaupungissa' ja suositteli tuorejuustolla ja guavamakuisella siirapilla täytettyä Churros Largosia. Ravintolan verkkosivujen mukaan käytetään vain hienoimpia, täysin luonnollisia ainesosia, joten kävijät saavat unohtumattoman churro-elämyksen yhdessä Amerikan suurimmista ruokakaupungeista. Makuhermosi lähetetään taivaaseen.

Hugo's - Houston, Texas

Hugon sijoittuu korkealle Houstonin ruokailumaisemassa. Tässä ylellisessä ruokapaikassa on hienoimpia meksikolaisia ​​ruokia koko Teksasissa, ja ne ovat saaneet kunnianosoituksia julkaisuista, kuten Travel + Leisure ja The Washington Post. Head honcho Hugo Ortega sai James Beard Foundationin parhaan kokin palkinnon vuonna 2017 (Hugo'sin kautta). Ja vaikka perinteiset ruoat, kuten chile relleno ja rehevä viinilista, pitävät kävijämäärän korkeana, makeat herkut ovat yhtä vastuussa sen menestyksestä.

Ortega pyysi veljeään käsittelemään jälkiruoat (per gayot ), ja yksi katse valikosta osoittaa, että churro tuntija tarkoittaa bisnestä. Churros rellenos, makea versio suolaisesta täytetystä pippurista, koostuu tyylikkäästi pinotusta leivonnaisten tornista, jota koristaa kaksi kauhallista suklaajäätelöä, suklaakastiketta ja karamellikastiketta. Mutta on muutakin – pureskeltavaan taikinaan pureskelu vapauttaa kermaisen dulce de leche -täytteen. Jos maustepitoisen aterian kuluttamat kylläiset makuherkut ovat etusijalla, myös lautanen churros con -suklaa tekee tehtävänsä.

Kevyt ja ilmava, rypistävällä pureskelulla, Hugon churrot nostavat leivonnaisen dekadenttisille korkeuksille, ja tämä rappeutuminen on ansaittua. Churro-auringonpaiste ei ole halvin 12 dollaria, mutta vastineeksi saat jälkiruoan, joka on valmistettu kokonaan tyhjästä (jäätelö sisältyy hintaan). Tyypillinen messukauppias saattoi vain haaveilla olevansa näin hyvä!

Churros El Tigre - San Diego, Kalifornia

USA:n ja Meksikon rajaa ympäröivässä outlet-ostoskeskuksessa on yksi parhaista churroista kaikkialla Amerikassa. Churros El Tigre ilmentää katuherkkua kaikessa loistossaan. Jo 4 dollarilla asiakkaat voivat napsauttaa kasattuja lautasia friteerattua taikinaa, jotka on peitetty kaikilla kuviteltavissa olevilla makeilla aineilla, karamellikastikkeesta ja baijerilaisesta kermasta suussa sulaviin banaaneihin (Churros El Tigren kautta). Edullinen ja runsas annos, ole valmis jakamaan jälkiruokasi, vaikka saapuisit tyhjään vatsaan – ne ovat niin suuria.

Tavalliset churrot miellyttävät yleisöä syystä, mutta myyjä hemmottelee mielellään myös korttelin suurinta makeansuomia jäätelöllä. Kalifornia objektiivini kautta antoi korkeat arvosanat Supreme Churro Sundaelle, joka on jälkiruoan hirviö, joka koostuu seuraavista: kuusi täysikokoista churroa, kaksi kauhallista jäätelöä, kokonainen banaani (hienonnut ja karamellisoitu) ja ripaus kastikkeita, pähkinöitä ja kirsikka.

Sen lisäksi lippulaiva seisomaan klo Las Americas Premium Outlet, San Dieganit, jotka kaipaavat taikinaista perusruokaa, voivat avata uuden liikkeen, joka avattiin äskettäin National Cityssä (välillä Mitä nyt San Diego ) tai palkkaa churro-myyjä hauen alas tuleviin shindigeihin, koska se on aina kätevä pitopalvelu. Mikä tahansa toimistosekoitin tai hääjuhla sopii paremmin tyynyllisten, tuoreiden leivonnaisten kanssa.

Tabu - Chicago, Illinois

'Churroulette' kuulostaa peliltä, ​​eikö niin? Se johtuu siitä Tabu kohtelee jälkiruokaa kuin yhtä, ja asiakkaat pelaavat sitä yhä uudelleen. Kokki Saul Romanin johdolla latinalaisamerikkalainen keittiö saa innovatiivisia ja odottamattomia käänteitä (via Aikalisä ). Tryffeli-gnocchi-tacot ja viiriäisen munia sisältävät tostaditat ovat vain muutamia katseenvangittavimmista vaihtoehdoista fuusioravintolan laajasta valikoimasta. valikosta ; Chicagon spotin tavoitteena on miellyttää ja yllättää epätavallisilla kokeiluilla. Varsinkin kun se on jotain niin yksinkertaista kuin sokerissa kehrätty paistettu taikina.

tiikerisokerijäätelöbaari

Ravintola tekee meihin vaikutuksen luovalla esittelyllään ja tietysti sisältä sisältävillä herkullisilla purevilla. Sen churrojen tapauksessa ne tuodaan pöytään shottilasseissa, jotka on täytetty kolmella eri kastikkeella - tummalla suklaalla, dulce de lechellä ja guavalla - kuten tequila-lento jälkiruokamuodossa. Mutta siinä on saalis. Yhden churron raikkaiden, taikinaisten rakojen sisään hautautuu habaneron piikki, jota ei tunneta ennen kuin onnekas (tai epäonninen, valitse omasi) puree piikkileivonnaisen itselleen.

Churrojen syöminen tuntuu viimeiseltä asialta, jota kutsuisimme riskialttiiksi ehdotukseksi, mutta se tekee Tabusta hauskan. Kun seuraavan kerran olet Windy Cityssä, tilaa kierros (ja tunne palaminen) tätä uutta herkkua.

The Steakhouse - New York City

Kävele Big Applen kuuluisalla Mulberry Streetillä, ja saatat saada yhdestä liikkeestä tulevan paistetun taikinan ja espresson tuoksun. Se on churreria, kävelykahvila, jossa manhattanilaiset käyvät tyydyttääkseen myöhäisillan sokerinhimoaan (via New York Daily News ). Espanjalainen ravintolatoimittaja Jesus 'Lolo' Manso lanseerasi sen vuonna 2012 (aiemmin hänen paellabaarinsa vieressä, via cititour.com ), La Churreria sisältää trendikkään espanjalaisen kahvilan rennon ja kodikkaan tunnelman sekä kätevän ikkunan liikkeellä olleille palveluille, jotka vastaavat hyvin paljon sen asiakaskuntaa.

Espanjasta tuoduilla keittiövälineillä, kuten New York Daily News kirjoittaa, La Churreria pyrkii valmistamaan churrojaan vahvalla espanjalaisella vaikutteella, mutta ei ilman ripaus omituisuutta klassisen reseptin nostamiseksi. Ruokalistalla on tavallisia ja täytettyjä churroja, purevia churroja pussissa ja kekseliäitä kämmenlaitteita, kuten Churro Ice Cream Sandwich ja Churro Lollipop, joka on upotettu suklaa- tai dulce de leche -kastikkeessa ja päällystettynä sprinkleillä ja pähkinöillä. Jos makeat herkut eivät ole laukkusi, churro-munavoileipä on pakko kokeilla ohuiksi viipaloidun Serrano-kinkun ja kermaisen Manchego-juuston kanssa churro-rullaan.

Lounais-Yhdysvalloissa saattaa olla churro-peli lukossa, mutta New York on New York. 'Kaupunki, joka ei nuku' osaa tehdä jostain yksinkertaisesta erikoisesta yhdellä tavalla, ja La Churreria on herkullinen todiste siitä.

La Palma - Miami, Florida

Oletko koskaan käynyt Floridassa talvella? Helteinen tundra, jos voit uskoa sitä, laskee itse asiassa 'kylmäksi', ja paikalliset ovat tehneet tapahtumasta jokavuotisen perinteen kuuman suklaan ja churrojen avulla. Asukkaat kerääntyvät lämpenevään yhdistelmään kaikkialla Länsi-Miamissa, mutta mikään muu paikka kaupungissa ei piirrä riviä korttelia ylös ja alas samalla tavalla kuin tämä pieni kuubalainen liitos (via Floridan tärkeimmät uutiset ).

Huolimatta valtavasta kastikkeiden ja siirappien valikoimasta, La Palma pitää asian yksinkertaisena hyväksi todetulla Churro Con Chocolaten tai churroilla suklaakastikkeella. Jos odotat kuumaa kaakaoseosta ruokakaupasta, se ei erehdy edes peitä sitä. Paksu, melkein mutainen aine sopii vähemmän siemailtamiseen ja enemmän kuumien taikinapatruunoiden upottamiseen, joita nuolet kauan sen jälkeen, kun murut ovat poissa.

La Palma on ollut Southwest 8th Streetin tukipilari vuosikymmeniä Uutisarvostelu, ja on helppo nähdä miksi. Kahvila valmistaa kuumia churroja tilaustyönä, ja tietävät floridalaiset eivät tietenkään voi olla levittämättä sanaa sen suuruudesta. Yli 12 000 näistä raikkaista makeisista valmistetaan yhden yön aikana (per Miami New Times ). Avoinna 24 tuntia vuorokaudessa ja aina tuoreena, La Palma osoittaa, että herkullinen jälkiruoka kannattaa aina hillitä kylmää.

Santo Dulce Churros - Miami, Florida

Churrot ovat pohjimmiltaan paistettua taikinaa, ja tämä kätevä muoto antaa niille kiistatta yliotteen muihin jälkiruokiin verrattuna. Se on vaikutelmamme joka tapauksessa, kunnes nautimme katseemme Pyhä Sweet Churros ' mieltä mullistava muunnelma. Sijaitsee Etelä-Miamissa Doralin piha tapahtumapaikalla tämä ruokaauton hawks halon muotoisia churroja upotettuna villiin lasite- ja koristeluvalikoimaan – toisin kuin churron läheinen serkku donitsi.

Perustajat Laura Luque ja Yule Nunez halusivat osoittaa kunnioitusta leivonnaisen latinalaisamerikkalaisille juurille, ja se tekee sen (kirjaimellisesti) kierteellä. Asiakkaat voivat tilata yhden hevosenkengän muotoisen kaaren naposteltavaksi tai nostaa sen loviaan yhdistämällä sen aurinkokenkiin tai santoon; valittavana on kuusi. Käytössä valikosta , löydät kanelisokeria, Nutellaa, Fruity Pebbles -muroja ja Oreo-muruja sekä guavaa ja Llanero-juustoa, jotka ovat venezuelalaisen keittiön peruskappale Trooppinen ). FOMO:sta kärsivä (se on menettämisen pelko), joka ei voi sitoutua mihinkään makuun? Siellä on näytelaatikko minikokoisia leivonnaisia, jotka kutsuvat nimeäsi (Santo Dulce Churrosin kautta).

Nunez kertoi WSVN vuonna 2019, että churro on massojen rakas herkku, 'jälkiruoka, joka edustaa erittäin hyvin latinalaista yhteisöä.' On hämmästyttävää, että tästä hurmaavasta pikkukärrystä löytyviä leukaa laskevia luomuksia voitiin valmistaa vaatimattomimmista aineksista - jauhoista, sokerista ja suolasta. Valmistautukaa churroon, joka on muualla maailmassa.

Churros Don Abel - Los Angeles, Kalifornia

Churros Don Abel ovat ruokakärry churron mestareita. Kirkkaanpunaisilla kuorma-autoilla pysäköitynä LA-alueen poikki, mukaan lukien kivenheiton päässä maan onnellisimmasta paikasta (via Instagram ), se on yksi alueen parhaiten varjeltuista salaisuuksista makeiden taikinan säikeiden suhteen. Kävele minkä tahansa sen seitsemästä perävaunusta, ja on selvää, että yritys toimii hyvin öljyttynä koneena, jossa työntekijät rullaavat, upottavat ja heittelevät churroja käsin silmiesi edessä.

Varsinkin Los Angelesissa on väistämätöntä, että tyhjästä valmistettuja makeisia myyvä katukauppias vetää väkijoukkoja, jotka kilpailevat Dodgers-peliä vastaan. Mutta älä pelkää. Sillä välin as Roaming Hunger paljastaa, Churros Don Abel rauhoittaa sinua talon päällä olevalla lämmittävällä kupilla café de ollaa. Jos et ole perehtynyt meksikolaiseen juomaan, se on pohjimmiltaan mausteinen kahvijuoma, joka juontaa juurensa 1900-luvun alusta Meksikon vallankumouksen myrskyisistä kapinoista. Latino USA raportteja. Sopivasti juoman maut – kaneli ja suklaa – sopivat leivonnaiseen, jonka kaupunkilaisten väkijoukko on syömässä.

Ruoka-autot ovat nerokas strategia ruokkia ihmisiä nopeasti ja helposti. Churrojen saaminen pyörille on vain ripaus sokeria päälle, ja kukaan Churros Don Abelin lähellä oleva ei halua hukata tilaisuutta. Henkilökohtainen täytteen suosituksemme? Pyydä lecheraa ja cajetaa (vuohenmaitokaramelli) saavuttamaan huippukermaisuus ja rapeus. Se on idioottivarma!

Sweet Culture - Queens, New York

Kun ravintolat myöntyivät COVID-19:n aiheuttamaan taloudelliseen paineeseen, muita nousi jäljelle jääneestä tuhkasta. makea kulttuuri, jonka Kallie Pappas avasi pandemian jälkeisen inspiraation kohteeksi (per Gothamisti ), tarjoaa lohduttavia meksikolaisia ​​lautasia Queensin Astorian kodikkaissa rajoissa. Sen värikäs ympäristö luo ihastuttavan taustan niin brunssille kuin myöhäisillan välipalalle.

Joillakin tavoilla churrot olivat Dulce Culturan olemassaolon katalysaattori, koska, kuten Gothamist raportoi, Pappasin ystävä Juan Cortez on lahjakas leipuri, joka tekee herkullisimpia leivonnaisia. Nyt vierailijat voivat ostaa hänen makeisiaan jälkiruokalistalta joko tikun muodossa tai sädekehäksi vääntyneenä täytteiden ja siirappien kera. Katsaus ravintolaan Instagram esittelee meksikolaisia ​​leivonnaisia ​​käytettynä monilla herkullisilla tavoilla: koristeeksi pannukakkuihin, kastettuna muroihin tai pudotettuna tikkuun kuten tikkari. Churrot voivat pitää koossa kotitekoista jäätelöä tai niistä voi tulla churro-jakelu – rapea, sokerinen taikina osallistuu klassiseen sundae-juustoon (via makeaa kulttuuria ).

Kaikki sen churrot ovat myös gluteenittomia, joten sinun ei tarvitse etsiä toista leipomoa jälkiruoaksi, kun seuraavan kerran illallissuunnitelmat tulevat esille. Ja nämä vain 2 dollaria kappaleelta maksavat churrot eivät riko pankkia, jos tarvitset sokerin korjausta budjetilla. Tämä on yksi kaupungin piilotetuista helmistä.

Lucero Bakery - Los Angeles, Kalifornia

Lucero Bakery avasi ovensa alun perin esitelläkseen Juan Perez Ruanon kotitekoisia tuotteita, mukaan lukien hänen omasta keittiöstään käsin heitetyt churrot (via Älähtää ). Nykyään hänen kosketus on jäänyt tähän rakastettuun perheoperaatioon, joka on tarjonnut Angelenosille aitoja meksikolaisia ​​leivonnaisia ​​viimeisten 50 vuoden ajan. Leipomo näyttää keskimääräiseltä seinältäsi, siitä ei ole epäilystäkään. Mutta sen paljaiden stukkoseinien sisällä on kiistatta upeita jälkiruokia, jotka ovat täynnä perinteitä.

Tietenkin haluat viedä kaiken kotiin (Tres Leche -kakku on erityinen kohokohta), mutta kerta toisensa jälkeen asiakkaat hakevat churroja. Yhden iloisen asiakkaan mukaan arvostelu Lucero Bakeryn Yelpissä: 'Nämä churrot olivat rapeita, kuten niiden piti olla ulkopuolelta, ja lämpimiä ja pehmeitä sisältä. Todellinen herkku.' Paikan päällä paistamisen ja taikinaan upotettujen mehevien täytteiden välillä laatu on jotain, jonka voit maistaa heti ensimmäisestä puremasta lähtien. Makuja voit peittää suklaata, guavaa ja mitä Laulu paljastaa on leipomon myydyin täyte, cajeta (vuohenmaidosta valmistettu karamellikastike).

Viimeaikainen Facebook-postaus vahvistaa, että churrot maksavat 1,25 dollaria kappaleelta, joten ei ole ihme, että kaikki tilaavat ne laatikoittain! Ja ikään kuin halpa ei houkuttele sinua tarpeeksi, yritys antaa alennuksia vähintään 50 churron tilauksista, mikä tekee niistä loistavan tarjouksen juhliin ja työtapahtumiin.

Xoco-Chicago, IL

Rick Bayless on epäilemättä laajentanut käsityksemme siitä, mitä meksikolainen keittiö voi olla, ja ravintolanpitäjän konseptia shokki palvelee sitä hengellä, joka on kaikkea muuta kuin vanha hattu. Lähde Chicagon River Northin naapurustolle etsimään tortaksia, tacoja ja muita erikoisuuksia, joita myydään rennossa tiskipöydässä (per Ihastuminen ). Ruoat räjähtävät niin käsityönä, että saatat yhtä hyvin löytää itsesi Oaxacalta kuin Windy Citystä.

Kaikki täällä olevat jälkiruoat ansaitsevat huudon, mutta jos saat vain yhden asian, sen on oltava churroja. Ruokalistan mukaan meksikolaista jälkiruokaa tarjotaan tunnusomaisella kaneli-sokerirouheella, joka voidaan maistella sellaisenaan tai yhdistettynä dippikastikkeeseen (valitsemasi suklaa tai cajeta). Se on klassikko syystä. Sitten näet Glazed Churrosin ja ihmettelet, miksi jotain niin herkullista voisi puuttua elämästäsi. Päällystetty kolmella eri maulla – suklaamaapähkinä-, pistaasipähkinä- ja hasselpähkinä – kuin vastaus käsityöläismunkkiin, josta on tullut synonyymi elintarvikeautoille ja leipomoille kaikkialla maassa.

Arvostelu osoitteesta FoodBoss riehui hasselpähkinächurrosta, erityisesti sen hiutalemaisesta koostumuksesta ja hienonnettujen pähkinöiden lisäyksestä lisäpalaksi. Lisäksi kuuma suklaa siemaillen siemaillen ei ole kovin makeaa, mikä johtuu todennäköisesti aidoista kaakaopapuista, toisin kuin sokeripitoisesta sekalajikkeesta. Chicago Tribune ). Tasokas mutta vaatimaton, vain yksi suupala riittää vakuuttamaan järkkymättömimmät churro-puristit.

Churro Co. - Austin, Texas

Kaneli-sokeri churrot ovat mahtavia, mutta oletko kokeillut niitä omenapiirakan tai vaahtokarkkien kanssa? Vuodesta 2014 lähtien Churro Co painovoimaa uhmaavat luomukset ovat ilahduttaneet austinilaisia, jotka troolaavat South First -myyjien erän läpi (via Texas Maukasta ), jopa vaativat paikkaa Austin Chronicle's kriitikkojen vuosittainen valintaesittely vuonna 2018. Tämä johtuu siitä, että rajaton luovuus saa perustajat Leo Mendozan ja David Martinezin ottamaan riskejä ja osoittamaan samalla kunnioitusta kotikaupungilleen Ciudad Juarezille (Austin Chroniclen kautta).

Kaikesta leikkisyydestään huolimatta yritys käyttää tuotteensa valmistamiseen paljon aikaa ja vaivaa. Pelkästään taikinan valmistaminen voi kestää tunteja, ellei päiviä ennen niiden heittämistä rasvakeittimeen. Niin paljon elämää, mikä tekee sen 6,75 dollarin ja sitä alhaisemmasta hintapisteestä vieläkin ihmeellisemmän. Yksi kohokohta, jota kutsutaan osuvasti Texas Comfortiksi, sisältää churrot, jotka on päällystetty mausteisella kardemummasokerilla, suolatulla karamellilla, kermavaahdolla ja kasalla omenapiirakkaa viimeistelemään sen. Toinen herkku, nimeltään Campfire, vie s'moresin uudelle ulottuvuudelle graham-keksillä päällystetyillä leivonnaisilla ja suklaakastikkeessa liotetuilla jumbo-hiiltetyillä vaahtokarkkeilla.

Kohonnut, mutta hauska on se, miten kuvailisimme Churro Co:n lähestymistapaa ilmavaan makeiseen, joka on aivan kaupungin omituisen omituisuuden linjassa. Ja yhtenä osavaltion pääkaupungin yksinäisistä yrityksistä, jotka valmistavat tyhjästä churroja (per So Much Life), sinun kannattaa juosta, ei kävellä, tälle ruoka-autolle, kun himo iskee.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla