ProleR/Shutterstock Madisen Swenson
Kun etsit illallisinspiraatiota, voi olla masentavaa nähdä, että resepti vaatii yhtä tai useampaa mausteet sinulla ei tällä hetkellä ole, koska yhtäkkiä saatat ihmetellä, onko sinulla edes varaa ainesosiin. Ruokakaupan maustekäytävällä käveleminen voi paljastaa sydäntä pysäyttäviä hintalappuja. Esimerkiksi Krogerin verkkokauppasivustolla on Frontier Herbin 2,08 unssin pullo luomujauhetta. kardemumma hintaan 19,99 dollaria. Mutta vain vähän tutkimalla se tarjoaa myös 3,5 unssin pussin kokonaisia vihreitä kardemummapalkoja vain 15,99 dollarilla Aivalta, joka myy tukkukaupassa amerikkalaisia, aasialaisia ja latinalaisamerikkalaisia mausteita. Tämä suuntaus koskee monia mausteita, ei vain kardemummaa.
Hintapisteiden suuren eron lisäksi näiden tarjousten välillä on toinenkin keskeinen ero: mihin ne sijoitetaan myymälässä. Keskimääräisissä amerikkalaisissa ruokakaupoissa on maustekäytävä. Näitä käytäviä hallitsevat tyypillisesti McCormickin punapäälliset maustepurkit, vieläkin kalliimpi luomuvaihtoehto, ja joskus kaupan oma merkki. Aivan kaltaisia tuotemerkkejä on harvoin esillä näiden pullojen rinnalla, joten nämä järkyttävän korkeat hintalaput voivat usein tuntua ainoalta vaihtoehdolta. Mutta nopea kävelymatka etnisten ruokien käytävälle näyttää sinulle mausteita merkittävästi alennettuun hintaan. Pian kysyt, miksi ostit mausteita muualta.
Miksi etninen ruokakäytävä on halvempaa?
marcobrivio.photography/Shutterstock
TikTokin käyttäjät @shawnfanning1 skannannut käytävillä valkosipulijauhetta Walmartissa, mikä osoitti eron Walmartin Great Value -version (13,76 dollaria 26 unssia) ja Badian valkosipulijauheen (12,46 dollaria 24 unssia) - joka sijaitsee maustekäytävässä - ja latinalaisamerikkalaisesta käytävästä löytyneen valkosipulijauheen välillä. . Hispanic aisle -valkosipulijauhe oli huomattavasti halvempi, 6,48 dollaria 14 unssin astiasta. Kommentoijat huomauttivat, että mausteita saa vielä halvemmalla hinnalla kansainvälisiltä ja etnisiltä ruokamarkkinoilta.
On muutamia syitä, miksi etniset ruokakäytävät tarjoavat yleensä enemmän tuotteita halvemmalla mausteiden osalta. Yksi syy on se, että jälleenmyyjät tietävät mausteiden olevan välttämättömiä etnisessä ruoanlaitossa. Intialainen ruoka perustuu voimakkaasti korianteriin, kuminaan ja inkivääriin. meksikolaisia reseptejä käytä usein korianteria, kuminaa, meksikolaista oreganoa, kanelia, neilikkaa ja maustepippuria. Koska mausteiden käyttö näissä keittiöissä on yleisempää, jälleenmyyjät voivat helposti tarjota enemmän mausteita halvemmalla, koska he tietävät, että heidän asiakaskuntansa käy ne nopeasti läpi ja palaa takaisin ostamaan lisää.
Lisäksi huomaat, että etnisille ruokakäyville ei ole ominaista huolellisesti esillä olevat lasiset maustepurkit. Sen sijaan nämä mausteet suljetaan yleensä kertakäyttöisiin muovipusseihin. Mausteille voidaan tehdä lisämerkintä niiden pakkauksen perusteella. Lasipullojen ja muiden materiaalien käyttö voi saada vähittäiskauppiaat nostamaan kauppahintoja kompensoidakseen suhteellisen korkeampia tukkuhintoja.
