Jos olet koskaan käynyt markkinoilla, olet todennäköisesti nähnyt eksoottisen näköisen, vaaleanpunaisen hedelmän, joka on saattanut herättää uteliaisuutesi - se olisi pitaya, joka tunnetaan myös nimellä lohikäärmeen hedelmä. Vaikka lohikäärmeen hedelmä on alkuperäiskansat Keski-Amerikassa , se on nyt kasvanut kaikkialla maailmassa, mukaan lukien Kaakkois-Aasian maat, kuten Thaimaa ja Vietnam.
kana carbonara dominos -katsaus
Aztec-kirjallisuuden mukaan pitaya hedelmät ovat peräisin 1200-luvulta. Joten vaikka sinulle saattaa näyttää siltä, että lohikäärmehedelmät ovat vasta alkamassa hetkessään terveysruokien valokeilassa, lohikäärmehedelmät eivät suinkaan ole uudentyyppisiä hedelmiä. On ihme, että menimme ilman sitä ruokavaliomme niin kauan! On todennäköistä, että kun kokeilet sitä, lohikäärmehedelmästä tulee nopeasti yksi suosikkiruokasi. Se on erittäin terveellinen ja maukas hedelmä. Eikö se ole vain voittoyhdistelmä?
Lohikäärmehedelmiä on erilaisia
Tyypillisesti hylocereus-lajike , punaisella iholla ja valkoisella lihalla, näemme supermarketeissa. Tiesitkö kuitenkin, että on olemassa kahden muun tyyppisiä lohikäärmehedelmiä? Sitten on selenecereus megalanthus, jolla on keltainen iho ja valkoinen liha. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on hylocereus sp. lajike, punaisella iholla ja punaisella lihalla.
Erilaisen ulkonäön lisäksi eri pitaya-lajikkeilla on hienovaraiset vaihtelut makussa.
Miltä lohikäärmeen hedelmät maistuvat?
Yksi pitayan kiehtovimmista asioista on sen ulkonäkö, ja sen ainutlaatuinen ulkonäkö varmasti antaa paljon spekulaatiota siitä, mistä sen täytyy maistua. Susan Schenck, ravitsemusterapeutti ja kirjan kirjoittaja Elävä ruokakerroin , vertaa pitayan makua kiiviin.
'On sekä makeaa että hapan pitayaa', sanoo Tehzeeb Lalani, ravitsemusterapeutti Skaala mittakaavan ulkopuolella . Kaikki riippuu hedelmän lajista, muodosta ja koosta. Jos haluat kokeilla makeampi lajike, ehkä jos kokeilet vain hedelmiä ensimmäistä kertaa, Lalani ehdottaa kokeilemaan keltaista lajiketta. 'Makuerot ovat melko hienovaraisia', hän sanoo, joten jos paikallisesta ruokakaupasta löytyy vain yksi lajike, älä huoli liikaa siitä, että se ei maistu tarpeeksi makealta.
Kuinka selvittää, onko pitaya kypsä
Getty Images Jos olet utelias kokeilemaan pitayaa, haluat tietää, kuinka valita ne. Helpoin tapa selvittää lohikäärmeen kypsyys on tuntea se. Ravitsemusterapeutin mukaan Susan Schenck , kypsän lohikäärmehedelmän pitäisi tuntua hieman pehmeältä, koska et voi leikata kovan hedelmän lihaa. Varmista kuitenkin, että hedelmä ei ole liian pehmeää. Hän sanoi, että jos kosketat sitä ja jälki pysyy hedelmässä, vaikka olet poistanut sormesi, lohikäärmeen hedelmä on todennäköisesti liian kypsä, mikä tarkoittaa, että ei ehkä ole hyvä syödä paljon pidempään. Joten kun ostat ensimmäisen lohikäärmehedelmän, päästä (varovasti) puristamaan!
Pitaya on runsaasti kuitua ja rautaa
Lohikäärmehedelmässä on runsaasti kuitua, mikä tekee siitä hyvän lisäyksen ruokavalioon. 'Kuitupitoiset ruokavaliot voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä', ravitsemusterapeutti Tehzeb Lalani sanoo. Hän lisäsi, että kuitu auttaa myös 'hallitsemaan verensokeritasoja, ylläpitämään suoliston terveyttä ja normalisoimaan suolen liikkumista, alentamaan kolesterolitasoja ja auttamaan terveellisen painon saavuttamisessa'.
Se on myös a hyvä raudan lähde . Rauta kuljettaa happea mikä on elintärkeää aivojen ja lihasten toiminnalle, joten on tärkeää, että ruokavaliossasi on rautaa.
Lohikäärmehedelmät ovat täynnä vitamiineja
Jos haluat lisätä lisää vitamiineja järjestelmään, saattaa olla aika alkaa syödä lohikäärmehedelmiä.
Pitaya, ravitsemusterapeutin mukaan Tehzeb Lalani , sisältää myös runsaasti C- ja B2-vitamiineja. Ihmiskeho tarvitsee päivittäisen C-vitamiinin ja B2-annoksen, koska ne ei voida varastoida kehoon . On myös tärkeää, että saamme päivittäisen annoksen näistä vitamiineista, koska niillä on tärkeä rooli energiantuotannossa ja ne ovat tärkeä ravintoaine ruokavaliossa.
Ehkä tämä hedelmä voi olla jopa alku ikää uhkaavalla ihonhoidolla. Muita C-vitamiinin etuja voivat olla suoja ihon ryppyiltä . Vielä tärkeämpää on, että Lalani sanoi, että C-vitamiinin käyttö ruokavaliossa voi estää immuunijärjestelmän puutteita, sydän- ja verisuonitauteja, synnytystä edeltäviä terveysongelmia ja silmäsairauksia.
Tarvitsetko rentoutua? Kokeile pitaya
Jos etsit luonnollista tapaa auttaa itseäsi rentoutumaan ja rentoutumaan, lohikäärmehedelmien syöminen voi olla etsimäsi ratkaisu. Ravitsemusterapeutti Tehzeb Lalani sanoo, että pitaya on runsaasti magnesiumia, mikä auttaa lisäämään energiaasi. Magnesium on myös tärkeä natriumin, kaliumin ja kalsiumin tasojen säätelyssä. Tämän lisäksi hän sanoi, että magnesium auttaa myös rentouttamaan lihaksia, hermoja ja ahdistusta. Kun lihaksesi ja hermosi ovat rentoja ja ahdistuneesi lievennetty, kaikki tämä voi johtaa parempaan uneen ja lihasten palautumiseen, mikä on upea etu herkullisten hedelmien syömiseen, jos minulta kysytään.
Se on helppo (ja kaunis!) Syödä
Ravitsemusterapeutin mukaan Tehzeb Lalani , pidätkö mieluummin hedelmistäsi, joita tarjoillaan mehuna, osana hedelmäsalaattia tai ehkä smoothie - kaikki vaihtoehdot voidaan ehdottomasti lisätä ripaus pitaya - sekä maun että kauneuden suhteen.
Kumpikaan ei ole vaikea työskennellä. Sen esittäminen tämän valokuvan tavoin on melko helppoa. Saadaksesi ne täydelliset pienet lohikäärmehedelmälohkot, säilyttäen samalla ihon kulhona käytettäväksi, ota yksinkertaisesti lusikka ja kaada pois hedelmän 'liha' - ajattele kaavata avokado - ja leikkaa sitten hedelmät ja aseta se takaisin ihoonsa sekoituksella muita haluamiasi hedelmiä. Ja siellä oletkin, instagram-arvoinen, terveellinen hedelmäsalaatti!
Pitaya on hyvä suolaisissa annoksissa
Lohikäärmehedelmät voivat olla upeita makeille resepteille, mutta jos etsit monipuolisempaa ainesosaa, joka sisällytetään suolaisiin aterioihisi, voit varmasti lisätä lohikäärmeen hedelmiä tähän luetteloon. Suolaisia ruokia, myös vegaani paistettua riisiä , värikäs lohikäärme hedelmä salsa , ja jopa lohikäärmeen hedelmäkastike kaikille salaateillesi - sopivat erinomaisesti valikon sekoittamiseen. Se tarjoaa makean ja suolaisen tasapainon joissakin vakavasti herkullisissa resepteissä.
miksi starbucks kirjoittaa nimesi väärin
Kun se tulee siihen, ravitsemusterapeutti Susan Schenck sanoo, että jos valitset niin, sen kanssa ei todellakaan tarvitse tehdä mitään, koska 'se maistuu uskomattoman herkulliselta itsestään!'
