Aktiivinen aika: 20 min Kokonaisaika: 20 min Annosta: 4 Saanto: 4 annosta Ravintoprofiili: Luuston terveys Terve ikääntyminen Terve immuniteetti Terve raskaus Paljon kalsiumia runsaasti proteiinia vähän lisättyjä sokereita Vähäkalorinen pähkinätön soijatonSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
3 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljy, jaettu
-
3 neilikka valkosipulia, ohuiksi viipaleina
-
¼ teelusikallinen rouhittua punaista paprikaa tai maun mukaan
-
12 unssia 93 % vähärasvaista jauhettua kalkkunaa
-
1 teelusikallinen fenkolin siemeniä
pizza mökki juustokuori
-
1 teelusikallinen paprika
-
¼ teelusikallinen kosher-suola, jaettu
-
8 kupit kevyesti pakattu esisilputtu lehtikaali tai vauvakaali
-
1 ruokalusikallinen punaviinietikka
-
2 8 tuuman täysjyvänaan-leivät (katso Vinkkejä) tai täysjyväpitasa
-
¾ kuppi minimozzarellapalloja, kuten mozzarellahelmiä (katso Vinkkejä)
ovat hoikka jims terveitä
Ohjeet
-
Aseta ritilä uunin ylempään kolmannekseen; esilämmitä broileri korkeaksi.
-
Kuumenna 2 rkl öljyä, valkosipulia ja murskattua punaista paprikaa suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Heti kun valkosipuli alkaa poreilla, lisää kalkkuna, fenkolin siemenet, paprika ja 1/8 tl suolaa. Kypsennä kalkkunaa puulusikalla, kunnes se on melkein kypsää, 2–3 minuuttia. Lisää lehtikaali, etikka ja loput 1/8 tl suolaa; keitä sekoittaen, kunnes lehtikaali on kuihtunut ja kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen, vielä 2–3 minuuttia. Poista lämmöltä.
-
Aseta naan (tai pitat) suurelle uunipellille ja sivele lopulla 1 rkl öljyä. Ripottele päälle yhtä suuret annokset kalkkunaseosta ja mozzarellaa.
-
Paista, kunnes juusto on sulanut ja reunat alkavat ruskistua, 2–4 minuuttia. Puolitettu.
Vinkkejä
Naan - intialainen levyleipä - tekee mukavan pizzapohjan, kun sinulla on kiire. Se on vähemmän natriumia kuin toinen suosikki pizzataikinan korvike, täysjyväpita. Etsi se supermarketistasi leipomosta tai delistä.
Joskus helmiä tai bocconcinia merkityt pienet tuoreet mozzarellapallot sopivat täydellisesti koko pizzan päälle. Jos et löydä niitä, viipaloi tavallinen tuore mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
Vähennä astioita: Reunuksinen leivinpelti sopii erinomaisesti kaikkeen paistamisesta tahattomien tippujen ja roiskeiden keräämiseen. Vuoraa ne foliokerroksella ennen jokaista käyttökertaa, jotta puhdistat vaivatta ja säilytät uunipellit huippukunnossa.
vohvelitalon salainen menu
