Valmistusaika: 20 minuuttia Lisäaika: 2 tuntia 10 minuuttia Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia Annokset: 10 Saanto: 10 annosta Ravintoprofiili: Gluteeniton runsaskuituinen pähkinätön soijaton kasvissyöjäSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
2 kupit gluteeniton monikäyttöinen jauhoseos
-
1 ½ teelusikallista leivinjauhe
-
1 teelusikallinen jauhettua kanelia
-
½ teelusikallinen ruokasooda
-
½ teelusikallinen suola
-
4 ruokalusikallista suolatonta voita, pehmennettyä voita tai kookosöljyä
-
¾ kuppi sokeria
mikä on sininen vadelma
-
2 suuri munat
-
1 ½ kupit kypsiä banaaneja muussattuina (noin 3)
-
¼ kuppi kirnupiimä
-
1 sitruunan kuori
kookospähkinäaminoille
-
1 teelusikallinen vaniljauute
-
½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä tai suklaalastuja (valinnainen)
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Coat 9-by-5-tuumainen leipävuoka ruoanlaitto spray.
-
Sekoita gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda ja suola keskikokoisessa kulhossa.
-
Vatkaa voi (tai kookosöljy) ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella keskivahvasti vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää banaani, piimä, sitruunankuori ja vanilja; vatkaa kunnes yhdistetään. Lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes se on juuri sekoittunut. Kääntele joukkoon saksanpähkinöitä (tai suklaahippuja), jos käytät. Kaavi taikina valmistettuun vuokaan.
-
Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 50 minuuttia - 1 tunti. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
