Harhaanjohtavia tapoja, joilla sinut huijataan ostamaan väärennettyä ruokaa

Aineosan Laskin

  Nainen lukee oliiviöljypullon etikettiä Matej Kastelic/Shutterstock Becki Robins

kuinka juoda everclear

Olet kuullut luottokorttipetoksista, postipetoksista ja veropetoksista, mutta et ehkä ole kuullut 'taloudellisesti motivoidusta väärennyksestä' tai yksinkertaisemmin sanottuna, ruokapetos . Kyllä, rikolliset etsivät paitsi pankkitiliäsi ja luottokorttiasi myös rahaa, jonka maksat parmesaanijuustosta tai kobe-naudanlihasta. Älä huoli. He eivät kytke jääkaapin sisältöä tilille Nigeriassa tai mihinkään muuhun, mutta jotkut ottavat ainekset suoraan pois ruokakaupasta ostamastasi ruoasta.

Heidän syynsä tähän ovat – kuten saatat arvata Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston tarpeettoman salaperäisen termin perusteella – rahan motiivina. Valmistajat pyrkivät aina leikkaamaan kustannuksia, mutta on muutamia vähemmän kuin hyveellisiä toimijoita, jotka omaksuvat syvästi järkyttäviä tapoja siihen pisteeseen, että ostamasi ruoka ei ole sitä, mitä etiketti sanoo sen olevan. Joissakin tapauksissa se saattaa sisältää ainesosia, jotka eivät ole edes elintarvikkeita. FDA:n mukaan arviolta 1 % maailman elintarviketeollisuudesta on elintarvikepetosten tahrimaa.

Ruokapetokset vaihtelevat halpojen täyteaineiden lisäämisestä kustannusten alentamiseksi tuotteen alkuperästä valehtelemiseen ja tietoisesti vahingoittuneiden tai vaarallisten tuotteiden laittamiseen kauppojen hyllyille. Ja kyllä, se tapahtuu täällä Amerikassa, missä meillä ei ole loistavia järjestelmiä valvoaksemme kaikkia valtavia ruokamääriä, joita kuljetetaan ympäri maata joka ikinen päivä. Tässä on joitain yleisemmin väärennetyistä elintarvikkeista ja kuinka ne väärennettiin.

On totta, että jauhemaiset tavarat eivät välttämättä ole parmesaanijuustoa

  Jauhettu parmesanjuusto kulhossa studio läsnäolo / Shutterstock

Olet luultavasti aina epäillyt, että keltainen jauhe, jossa on merkintä 'Parmesan-juusto', joka tulee purkissa ja jota ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, ei ehkä ole oikeaa parmesaanijuustoa. Riippuen siitä, minkä merkin ostat, saatat olla oikeassa. Mutta luultavasti oletat melko viattomasti, että se oli ainakin jonkinlainen juusto, tai muuten maitotuotejohdannainen tai ainakin ruoka. No, vuonna 2016 Bloomberg News raportoi, että Castle Cheese Inc. täytti 100 % aitoa parmesaanitölkkejä... odota sitä... puumassalla.

Olet ehkä nähnyt vuohien syövän puumassaa, joten teknisesti sitä voitaisiin kuvata ruoaksi, mutta sinä et ole vuohi. Asia on kuitenkin tässä: Castle Cheesen parmesaaniin laitettu puumassa oli selluloosaa, jota käytetään yleisesti paakkuuntumisenestoaineena elintarvikkeissa. Valmistajien ei kuitenkaan ole tarkoitus käyttää sitä paljon – tasot eivät saisi ylittää 2–4 prosenttia, eikä sitä saa laittaa vain lisäämään painoa (ja siten voittoa) tuotteelle. Ja lisäksi Castle Cheesen 100 % parmesaani ei myöskään sisältänyt parmesaania (via Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ). Sen sijaan yritys käytti halvempia juustoja, kuten valkoista cheddaria ja mozzarellaa, vaikka rehellisesti sanottuna useimmat meistä eivät voi erottaa jauhettua parmesaania mozzarellasta sen jälkeen, kun se on joka tapauksessa sulanut pizzaviipaleeksi.

Osaatko kertoa eron tilapian ja meribassin välillä?

  Valkoiset kalafileet leikkuulaudalla Olesya_sh/Shutterstock

Kun valmistat hyvän kala-aterian läheisellesi, käytät luultavasti mitä tahansa reseptin vaatimaa kalaa, mutta olkaamme tosissasi. Voit luultavasti ostaa mitä haluat, koska joskus on vaikea erottaa, mitä paikallisessa supermarketissa myydään. Useimmille meistä valkoinen kala näyttää vain valkoiselta kalalta, ja luotamme siihen, että ruokakaupan etiketit kertovat meille, mitä ostamme.

No, kala- ja äyriäistoimittajat tietävät tämän, ja siksi he joskus pääsevät eroon halvemman kalapalan väärin merkitsemisestä kalliimmaksi. Loppujen lopuksi, kun se on paistettu ja kasteltu sitruunamehulla, edes ammattikokki ei välttämättä pysty tunnistamaan lajia. Oceana-nimisen suojelujärjestön mukaan (via CNN ), noin 21 % kaupallisesti saatavista kaloista ei ole oikein merkittyjä. Ryhmä DNA-testaa 400 kalanäytettä ravintoloista ja ruokakaupoista 24 osavaltiossa ja District of Columbian vuoden 2019 raportin mukaan, joten näyttää melko todennäköiseltä, että kyseessä on valtakunnallinen ongelma. Tämä tarkoittaa, että kun pudotat 32 dollaria kilolta Chilen meribassiin, saatat itse asiassa ostaa tilapiaa, joka myy alle 10 dollaria kilolta. Tietyllä tavalla tämä on kuitenkin hieno uutinen inflaation aikana, koska se tarkoittaa, että voit säästää rahaa ja ostaa tilapia . Sinun tärkeä toinen ei koskaan huomaa eroa.

Tuolloin britit söivät tietämättään hevosenlihaa

  Raakoja hampurilaispihvit rosmariinilla Mironov Vladimir / Shutterstock

Aivan kuten et ehkä pysty erottamaan tilapian ja meribassin eroa, on hyvä mahdollisuus, että et myöskään erota naudanlihaa hevosenlihasta. Jos tämä kulinaaristen herkkien loukkaus loukkaa sinua, muista, että vuosina 2012 ja 2013 britit söivät hampurilaisia, joissa oli 29 % hevosenlihaa, ja olivat syöneet niin vähintään 10 kuukautta ja mahdollisesti jopa viisi vuotta (välillä Huoltaja ).

Syyllinen: Anglo-Irish Beef Processors, joka ei ollut vain jonkun takapihan teurastamo. Se oli Euroopan suurin naudanlihan jalostaja. Jotkut Ison-Britannian suurimmista ruokakauppaketjuista, kuten Tesco ja Aldi, vastaanottivat ja myivät edelleen hevoshampurilaisia, jotka valmistettiin ilmeisesti jopa 40 eri toimittajan lihasta. Ja vain siltä varalta, että se ei ole tarpeeksi karkea sinulle, ainakin osan hevoslihan lisäämisestä vastaava toimittaja sekoitti sen aiemmin pakastettuun naudanlihaan, joka oli niin pilaantunut, että se oli vihreää. Mutta plussaa oli, että lihapakkaaja säästi itselleen tonnin rahaa, joten lopulta kaikki olivat voittajia. Tai ehkä vain se yksi lihapakkaaja.

Ekstraneitsytoliiviöljy ei välttämättä ole ekstra-neitsytoliiviöljy... tai oliiviöljy

  Oliiviöljy kaatamalla lasikulhoon Masa44/Getty Images

Oliiviöljyllä on melko selkeä tuoksu ja maku, mutta kun vertaa oliiviöljyä ekstra-neitsytoliiviöljyyn No, monet ihmiset eivät todellakaan pysty erottamaan eroa. Samoin et ehkä pysty kertomaan, onko oliiviöljyäsi laimennettu jollain muulla, kuten rypsiöljyllä, mikä ei ole ongelma vain siksi, että kukaan ei halua kuluttaa 17,99 dollaria pullosta ekstra-neitsytoliiviöljyä, joka ei ole ylimääräistä. neitsytoliiviöljyä, mutta myös siksi, että monet meistä käyttävät oliiviöljyä sen sydänterveellisten etujen vuoksi. Emme halua, että tuntemattomat öljyt tekevät oliiviöljystämme kiistanalaisen asian.

Väärennetystä oliiviöljystä kuului paljon melua seitsemän tai kahdeksan vuotta sitten, ja olemme sittemmin oppineet, että suurin osa Yhdysvalloissa myytävästä oliiviöljystä on aitoa (välillä Pohjois-Amerikan oliiviöljyyhdistys ). Mutta edelleen on joitain yksittäisiä tapauksia väärennetystä ekstra-neitsytoliiviöljystä, joka on tarkoitettu Yhdysvaltojen kulutukseen, kuten raportoi Reuters Vuonna 2017. Tuossa tapahtumassa kirjaimellinen mafia merkitsi oliiviöljyn puristejäännöksiä – oliivien puristamisen jälkeen jäljelle jäävää tavaraa – 'extra virgin' -nimellä ja vei sen Yhdysvaltoihin. Aivan oikein, ihmiset. Mafia ei ole enää vain aseita ja huumeita. Tämän päivän mafia on myös taloudellisesti motivoitunut avionrikkoja.

Sahrami voidaan täyttiä maissisilkillä

  Sahrami purkissa sahramikukan vieressä ZhakYaroslav/Shutterstock

Ensimmäinen kerta kun ostit sahrami , olet luultavasti yllättynyt, kun avasit tuon 20 dollarin purkin ja huomasit, että et saanut 6 unssia sahramia. Sen sijaan sinulla oli 0,06 unssia sahramia, eikä purkissa ole tarpeeksi lankoja näkemään selvästi ilman suurennuslasia.

Punta puntaa, sahrami on maailman kallein mauste. Jos haluat ostaa kokonaisen punnan, saat yli 1 500 $ takaisin, ja se on, jos ostat halpaa tavaraa.

Jos aiot maksaa niin paljon rahaa, haluat varmistaa, että se on sahramia mieluummin kuin jotain esimerkiksi punaiseksi värjättyä maissisilkkiä. Nyt näyttää erittäin epäreilulta, että näin kallista tuotetta voitaisiin koskaan väärentää, mutta syy sahramin kalliiseen on se, että sen korjaaminen on uskomattoman työvoimavaltaista (jokaisessa kukassa on vain kolme stigmaa, ja ne on poimittava käsin – nyt kuvittele. kuinka monta kukkaa tarvitset kiloon sahramia). Ei siis ole niin järkyttävää, että tätä tiettyä maustetta usein väärennetään. Aitoa sahramia sekoitetaan joskus maissisilkkilankojen tai kookosfilamenttien ja punaisen väriaineen kanssa, vaikka joskus ostamasi ei sisällä ollenkaan sahramia. Mukaan Business Insider , Espanja ilmoitti vuonna 2010 vievänsä 190 000 kiloa sahramia, mutta espanjalaiset maanviljelijät sanoivat saaneensa satoa vain noin 1 500 kiloa. Hmm, jotain on pahasti vialla tuossa matematiikassa.

Periaatteessa mitä tahansa keltaista voidaan siirtää kurkumaksi

  Kurkumajuuri ja jauhettu kurkuma Madeleine Steinbach/Shutterstock

Sahrami on melko ainutlaatuinen maku, mutta yksi syy, miksi kokit käyttävät sitä, on se, että se antaa myös kauniin kultaisen värin keittämäsi ruoanlaittoon, vaikka sahrami itsessään on punainen. Mutta 1 500 dollarilla puntaa sahramista, ei ole ihme, että jotkut ihmiset suosittelevat käyttöä kurkuma sen sijaan. Kurkuma tulee Curcuma longa -kasvin juuresta, joten se on hieman helpompi korjata kuin sahrami. Se antaa ruoallesi myös halutun kirkkaan keltaisen värin.

Valitettavasti myös kurkuma väärennetään. Jälleenmyyjän mukaan Se on kylmä , valmistajat laittavat joskus väriaineita, kuten metaniilinkeltaista ja sudaninpunaista, kurkumaan antaakseen sille vielä kirkkaamman keltaisen värin. Ne voivat myös sekoittaa sen muihin juuriin, kuten maniokkiin (joka on myrkyllistä kypsentämättömässä muodossaan) tai Curcuma longan sukulaisten, kuten valkoisen inkiväärin ja villikurkuma, kanssa. Joissakin osissa maailmaa kurkumaa on jopa väärennetty lyijykromaatilla, joka on väriltään kirkkaan keltainen ja voi aiheuttaa lyijymyrkytyksiä. Joten todella, jos haluat ruokasi olevan keltaista, voit valita sen sijaan keltaisen elintarvikevärin.

Hunajaa laimennetaan joskus maissisiirapilla

  Purkit hunajaa ruokakaupassa ANATOLY Foto/Shutterstock

Jos olet joskus ostanut hunajaa dollarikaupasta, olet todennäköisesti järkyttynyt hyvästä arvosta ja ehkä jopa hieman pettynyt kalliimmasta hunajasta, jota olet ostanut ruokakaupasta. Kun kuitenkin katsot etikettiä hieman tarkemmin, huomaat, että et luultavasti todellakaan osta puhdasta hunajaa . Olet todennäköisesti ostamassa sekoitussiirappia, jonka luulit juuri hunajaksi, koska se oli söpössä karhun muotoisessa pullossa.

Blendisiirappi ei edes mainitse hunajaa ensimmäisenä ainesosana - ensimmäinen ainesosa on maissisiirappi ja toinen ainesosa on hunaja. Mutta et ainakaan maksa palkkiota, ja valmistaja on selkeä (ish) etiketissä. Muissa tapauksissa 100 % hunaja, jonka luulit ostavasi, ei ole 100 % hunajaa. Se on pohjimmiltaan sekoitussiirappia ilman rehellisyyttä. Itse asiassa mukaan Sisäpiiriläinen , hunaja on kolmanneksi väärennetyin ruoka maailmassa. Vuonna 2013, Langallinen UK kertoi, että amerikkalainen hunaja on melko usein väärennetty maissisiirappiin tai riisisiirappiin ja se saatetaan jopa maustaa halvalla puhdistamattomalla sokerilla. Ja tämä ei ole vain jotain, joka oli totta myös vuosikymmen sitten - uudemman mukaan Langallinen UK artikkelissa on paljon todisteita siitä, että väärennettyä hunajaa myydään edelleen Yhdysvalloissa ja Kanadassa.

Tuo 200 dollarin pihvi ei ehkä todellakaan ole Koben naudanlihaa

  Kobe-naudanlihaa grillissä Ranjit Talwar / Getty Images

Kobe-naudanlihaa arvostetaan sen raskaasta, tavallaan oudon epäluonnollisesta marmoroitumisesta, mikä tekee siitä uskomattoman mureaa, maukasta ja kallista. Jos tilaat Kobe-pihvin ravintolassa, voit odottaa maksavasi noin 200 dollaria 4 unssista lihaa riippuen siitä, minne menet ja onko naudanliha A5 (korkein luokka) vai ei. Luonnollisesti tämä tekee Kobe-naudanlihasta (eri Wagyu-lihasta) suurta bisnestä amerikkalaisille ravintoloille, mutta asia on tässä: Jotkut amerikkalaiset ravintolat pelaavat nopeasti ja löysästi 'Koben' määritelmän kanssa.

A 2009 Miami New Times artikkelissa kerrottiin, että jotkin Miamin ravintoloissa Kobe-naudanlihana myydyistä pihveistä eivät olleet teknisesti Kobea. Tämän nimen saamiseksi karjan on oltava kasvatettu Hyogon prefektuurissa Japanissa. Joten se on tavallaan kuin ostaisi cheddaria, joka ei ole peräisin Cheddarista... oh, odota.

Ilmeisesti jotkut ravintolat itkivät: 'Emme tienneet sitä!' Mitä tulee Koben naudanlihan merkintävaatimuksiin. Ja pinnalta katsottuna se näyttää melko pinnalliselta erolta. Loppujen lopuksi kaikki pitävät cheddarjuustoa cheddarjuustona riippumatta siitä, missä se on valmistettu. Mutta Kobe naudanlihaa on peräisin tietystä nautarodusta, jota kasvatetaan Hyogon prefektuurissa Japanissa, ja sen on täytettävä tietyt vaatimukset. Sitä myös seurataan tarkasti, jotta sen rajoitettu tarjonta voidaan todentaa. Jos pidät Kobe-naudanlihaa yleisenä, se ei todennäköisesti ole totta.

Ja sinä, kahvi?

  Kourallinen Arabica-kahvipapuja Eyeswideopen/Getty Images

Amerikkalaiset rakastavat kahvia. Joten mitä sanoisit, jos saisit tietää, että suosikkikuppisi 100 % arabicaa ei ole 100 % arabicaa tai edes 100 % kahvia? Koska kun ajattelet sitä, jos vain valutat poroa kahvinkeittimesi läpi, huomaatko edes, että osa niistä on todella ohraa?

No, lehdessä julkaistun vuoden 2020 tutkimuksen mukaan Ruoat , kahvi on usein väärennetty ohran ja muiden jyvien lisäksi myös pähkinöillä, palkokasveilla ja 'muilla vihanneksilla'. Kirjoittajien mukaan osa kahvista saatetaan jopa väärentää paljon vähemmän syötävällä aineella, kuten kahvinkuorilla ja oksilla. Ja tämä erityinen ongelma todennäköisesti pahenee, kun ilmastonmuutos vähentää kahvinviljelyyn soveltuvaa viljelyalaa (mallit ennustavat noin 50 prosentin kutistumista vuoteen 2050 mennessä), ja valmistajat ja jakelijat pyrkivät lieventämään huimaa hintojen nousua ja pienempiä satoja.

Lyhyellä aikavälillä voit varmistaa, että saat 100 % kahvia ostamalla vain kokonaisia ​​papuja, joita ei voi väärentää samalla tavalla kuin valmiiksi jauhettua tavaraa (vaikka on silti melko vaikeaa tietää, onko se 100 % Arabica tai Arabica plus jotain muuta). Ja nauti ylihinnoiteltua espressojuomaa paikallisesta kahvilasta, kun vielä voit... jonain päivänä se saattaa olla enemmän linssiä kuin lattea.

Edes vodkasi ei ehkä ole aitoa

  Vodkan kaataminen shottilasseihin 5PH/Shutterstock

Suurin osa Yhdysvaltoihin ja muihin maihin saapuvasta väärennetystä ruoasta ei todennäköisesti tee sinua sairaaksi tai tapa sinua. Ja vaikka elintarvikepetosten syyt ovat ilmeisen taloudellisesti motivoituneita, ne vaihtelevat 'meidän on tehtävä tämä, jotta voimme jatkaa liiketoimintaa' ja 'annamme lisää rahaa, kuluttajat!' Tyypillisesti ruuan väärentämisessä ei kuitenkaan ole mitään tahallisesti haitallista paitsi ilmeinen halu pussittaa enemmän rahaa, joka ei mene kovin pitkälle.

Joskus tuotteissa on kuitenkin asioita, jotka voivat vahingoittaa sinua. Ja vaikka tällaiset väärennökset tehdään rahaa ajatellen, niissä on myös paljon synkempi elementti: voitto ihmishenkien yli.

Vuonna 2013, BBC varoitti brittiläisiä jouluasiakkaita olemaan varovaisia ​​ostaessaan tietyntyyppistä alkoholia, erityisesti vodkaa. Varoitus perustui hallituksen tuona vuonna takavarikoiman väärennetyn vodkan määrän kaksinkertaistamiseen, joista osa sisälsi teollista alkoholia, pakkasnestettä ja kloroformia – kyllä, niitä ainesosia, joita he käyttävät elokuvissa lyömään ihmisen välittömästi tajuttomaksi ( spoilerihälytys: se ei todellakaan toimi näin, mutta pitkäaikainen altistuminen voi aiheuttaa syöpää). Kuluttajat ostavat väärennettyä vodkaa, koska se on halvempaa ja koska he eivät tiedä, että sen juominen voi aiheuttaa pitkäaikaisia ​​terveysongelmia, kuten sokeutta, hermovaurioita tai jopa kuoleman.

Kiinalaiset valmistajat ovat laittaneet melamiinia äidinmaidonkorvikkeeseen ja muihin maitotuotteisiin

  Jauhemainen vauvankorvike, kauha ja pullot Uusi Afrikka/Shutterstock

On tarpeeksi pahaa, kun häikäilemättömät valmistajat kohdistavat nuoriin aikuisiin uudenvuodenaaton juhlissa, mutta kun he etsivät vauvoja, se on melko anteeksiantamatonta. Saatat muistaa vuoden 2008 äidinmaidonkorvike-skandaalin, jolloin kiinalaiset valmistajat vesittelivät maitotuotteita 'laajentaakseen' tarjontaansa ja lisäsivät sitten melamiinia saadakseen tarvittavan määrän proteiinia (tai ainakin se on paras arvaus miksi he teki sen). Melamiini on muuten materiaalia, josta muoviset astiasi on tehty.

Joten melamiinia oli maidossa, mutta sitten maidosta valmistettiin äidinmaidonkorviketta, ja noin 300 000 kiinalaista vauvaa ja lasta joi sitä ja kehittyi munuaiskiviä ja munuaisten vajaatoimintaa. Heistä kuuden kerrotaan kuolleen.

Likaantuneita maitotuotteita ei kulutettu vain Kiinassa – niitä vietiin myös muille mantereille, mukaan lukien osiin Eurooppaan ja Afrikkaan. Vuonna 2007 melamiinia löydettiin myös amerikkalaisesta lemmikkieläinruoasta.

Petos voi myös tarkoittaa, että ruokasi ei ole peräisin sieltä, mistä etiketissä lukee

  Vapaan laidun kanat laitumella Sonja Filitz / Getty Images

Jos ostat vapaana kasvatettuja, laitumella kasvatettuja tai nurmiruokittuja eläintuotteita, maksat palkkion ruoasta, jonka uskot olevan kasvatettu inhimillisissä olosuhteissa, ja sinulla on oltava vahva usko siihen, että ostamasi tuotteet ovat mitä ne ovat. sanovat, että ne ovat etiketissä. Valitettavasti joskus on ero sen välillä, mitä kuluttajat pitävät 'inhimillisenä' ja sen välillä, mitä tuottajat pitävät 'inhimillisenä'.

Joskus ongelma ei ole edes sääntöjen rikkominen. Säännöt eivät vain toimi niin kuin kuluttajien mielestä niiden pitäisi toimia. Esimerkiksi vuonna 2019 Nellie's Free Range Eggs -niminen yritys, joka myi munansa laatikossa, jossa oli hurmaava pieni poika, joka leikkii vihreällä laitumella joidenkin kanojen kanssa, joutui oikeudenkäyntiin, jonka mukaan yritys piti kanoja aitoissa. että jokaisella oli noin 1,2 neliöjalkaa, jossa ne voivat liikkua vapaasti. Nellie's väitti, että sen kanat olivat itse asiassa vapaan laiduntajia lain kirjaimen mukaan, joka edellyttää vain kanojen pääsyä ulkona vähintään kuudeksi tunniksi päivässä. JD Supra ). Tuomioistuin oli eri mieltä lähinnä siitä syystä, että vaikka Nellien munat olisivat teknisesti lain mukaan vapaassa kasvatuksessa, sen verkkosivuilla oli mainoksia, jotka vihjasivat, että ne olivat paljon vapaammin kuin laissa säädetty.

Kun ei-GMO ja luomu eivät välttämättä ole täysin ei-GMO ja luonnonmukaisia

  Maissi viljapellolla Thierry Monasse/Getty Images

Aivan kuten pakkauksen perusteella on vaikea tietää, tarkoittaako 'vapaakasvatus' sitä, mitä luulet sen tekevän, on myös vaikea tietää, onko syömäsi ruoka todella luomulaatuista vai ei-GMO:ta. Aluksi useimmat kuluttajat ajattelevat, että 'luonnonmukainen' tarkoittaa 'kasvatettu ilman torjunta-aineita', mutta näin ei ole. Luomuviljelijät voivat käyttää torjunta-aineita, kunhan ne ovat peräisin luonnollisista lähteistä, kuten pyretriineistä (jotka eivät muuten ole vaarattomia).

Myös luomuviljelmät saastuttavat joskus toiselta tilalta kulkeutuvia torjunta-aineita, joten synteettisten torjunta-ainejäämien esiintyminen luomutomaatissa voi tarkoittaa tai ei tarkoita sitä, ettei sitä ole viljelty luonnonmukaisesti. Mutta luomuelintarvikkeita ei testata rutiininomaisesti synteettisten torjunta-ainejäämien varalta, ja siinä piilee ongelma.

Useimmat luomuviljelijät ovat rehellisiä, mutta aina kun sinulla on korkean kysynnän arvoinen tuote, joka näyttää täsmälleen arvokkaammalta tuotteelta, sinulla on yksi tai kaksi yritystä houkutus yrittää luovuttaa tämä arvokkaampi tuote. arvokkaampana. Esimerkiksi vuonna 2019 Randy Constant -nimistä missourilaista maanviljelijää syytettiin 142 miljoonan dollarin arvosta luomuviljaa, joista suurin osa ei ollut luomua, useiden vuosien ajan. Myöhemmin hän myönsi suunnitelman ja tuomittiin sen jälkeen, kun hän myönsi syyllisyytensä yhdestä sähköpetoksesta.

Joskus yritykset tietoisesti lähettävät tuotteita, jotka ovat patogeenien saastuttamia

  Maapähkinävoita levittäminen paahtoleivän päälle Halk-44/Shutterstock

Kun joudut vastaamaan osakkeenomistajillesi, sinulla on todella suuri kannustin saada tuote tehtaalta hyllylle. Valmistus maapähkinävoi on kallis prosessi, joka sisältää maapähkinöiden kasvattamisen, kuorien poistamisen, murskaamisen, sekoittamisen öljyn, suolan, sokerin ja muiden ainesosien kanssa ja niiden laittamisen suljettuun purkkiin. Jos pääset pariin viimeiseen vaiheeseen ja huomaat, että tuotteesi on saastunut salmonellasta, mitä teet? Kaiken tuon maapähkinävoin heittäminen roskikseen tekisi melko syvän leikkauksen tulokseen.

Vuonna 2015 Peanut Corporation of America:n entinen presidentti tuomittiin 336 kuukaudeksi vankeuteen maapähkinävoin toimittamisesta, josta joko todettiin taudinaiheuttajia tai jota ei ollut testattu lainkaan patogeenien varalta. Peanut Corporation of America -tuotteet yhdistettiin lopulta salmonellaepidemiaan, joka todennäköisesti sairasti noin 22 000 ihmistä.

On tärkeää muistaa, että terveydelle haitalliset ruokapetokset ovat paljon harvinaisempia kuin luottamuksellesi (ja lompakollesi) haitalliset. Siitä huolimatta on syytä tietää, että jotkut valmistajat asettavat voiton etusijalle ja kuluttajat toiseksi... ja jos he löytävät tavan huijata sinut pienestä lisämuutoksesta, he voivat tehdä sen.

Kalorilaskin