Se on täydellinen kumppani omenaviipaleille, paahtoleivälle, kekseille ja hyytelölle - tietysti. Mistä puhutaan? Ehdottomasti maapähkinävoita. Mutta emme kaikki ole innoissaan tavaroista, joita ostat ruokakaupasta (lisätty sokeri, suola). Ei sir, olemme pirstoutuneet tekemään omaa pähkinävoita kotona. Se voi tuntua vaikealta tai ehkä jopa mahdottomalta tehtävältä, mutta oman luonnollisen maapähkinävoin valmistaminen on todella helppoa. Kotitekoinen maapähkinävoi on yhtä yksinkertaista tai hienoa kuin haluat tehdä siitä. Voit helposti laittaa maapähkinät monitoimikoneeseen tuottamaan sileää, yksinkertaista ja terveellistä maapähkinävoita. Voit myös muokata voita monella tapaa.
Joten perusvoita varten tarvitset yksinkertaisia kuorettomia maapähkinöitä. Voit paahtaa pähkinöitä uunissa 350 asteessa kymmenen minuutin ajan, mutta tämä vaihe on täysin valinnainen. Jos käytät paahdettuja pähkinöitä, ohita tämä vaihe ehdottomasti. Paahdettujen pähkinöiden etuna on, että se yksinkertaistaa sekoitusvaihetta vetämällä pähkinöissä olevat öljyt etukäteen (vi että Kitchn ).
Ota seuraavaksi pähkinät ja sykki ne monitoimikoneessa, johon on kiinnitetty teräkiinnike tai vain tavallinen vanha tehosekoitin. Pulssei pähkinöitä, kunnes ne pilkotaan. Kaavi sitten sivut. Aja niitä koneen läpi jatkuvasti yhden minuutin ajan. Tässä vaiheessa pian tuleva maapähkinävoi näyttää eräänlaiselta kuivalta ja hiekkaiselta.
Maapähkinävoita on helppo tehdä
Työnnä seuraavaksi maapähkinät taas pohjaan ja toista. Tällä kertaa voi alkaa näyttää hieman enemmän kuin tuttu voi, mutta sitä ei ole vielä tehty.
Työnnä maapähkinäseos uudelleen pilkottimen pohjaa kohti ja käsittele vielä muutama minuutti. Tässä vaiheessa voi näyttää ja tuntuu paksulta ja kermaiselta. Voit kutsua sitä lopettamaan, mutta jos haluat olla todella ylimääräinen, voit lisätä suolaa, maapähkinäöljyä ja mitä tahansa haluamaasi makeutusainetta. Hunaja on erinomainen lisä kotitekoiseen voihisi.
Jos olet jotain meidän kaltaista, luultavasti pidät maapähkinävoistasi maustettuna hieman. Yritä lisätä kanelia, rusinoita ja vaniljaa luomaan maapähkinävoi-rusinaleipä purkissa. Tai mikroaaltouunissa suklaalastuja kulhossa ja sekoita ne maapähkinävoihisi täysin dekadenttiseen otteeseen. Ole luova; yksi kotitekoisen pähkinävoin valmistamisen eduista on, että taivas on todella raja (via Lunttilappu ).
Voit käyttää muita pähkinöitä tähän reseptiin, jos sinä ja maapähkinät eivät sekoita hyvin. Kuvittele, kuinka kaunis jotain pistaasivoita voi olla - täysin ruoka-bloggoitavissa.
