Instant Pot Turkey -fileetä resepti

Kuka sanoi, että kalkkuna on tarkoitettu vain lomille? Valkoinen liha on katkottua kiitospäivää ja jouluillallisia, mutta se on monipuolinen ja terveellinen vaihtoehto ympäri vuoden. Turkki on a rikas proteiinilähde täynnä mineraaleja ja ravinteita , erityisesti B-vitamiini, joka on hyödyllistä solujen toiminnalle. Terveyshyötyjen lisäksi tämä liha on todella kätevää säilyttää hyvin enintään vuoden pakastimessa. Tämä tarkoittaa, että jos pakastimessasi on vielä piilossa kalkkunan rintoja, joita et ole koskaan päässyt ruoanlaittoon lomilta, tämä reseptikehittäjä Christina Musgrave Maistelua Tinan kanssa on sinulle.

'Halusin luoda helpon, mehukkaan kalkkunareseptin, joka voidaan valmistaa pikaruukussa eikä kuivua', Musgrave sanoo. Tämän reseptin mukava asia on, että sinun ei tarvitse huolehtia lihan kypsentämisestä täydelliseksi hellyydeksi, koska Instant Pot tekee työn puolestasi.

Kerää ainekset ja aloita

Saatat joutua tekemään vähän hakuja paikallisen ruokakaupan lihaosaston kautta, mutta useimmat ruokakaupat myyvät kalkkunaa ympäri vuoden - ne eivät ole vain yhtä näkyvästi esillä ympäri vuoden. Tämä resepti ei kuitenkaan vaadi koko kalkkunaa - vain sisäfileet tekevät. Tämä resepti vaatii noin 24 unssia, mutta voit valmistaa enemmän tai vähemmän tarpeidesi mukaan, kunhan myös säätät mausteita. Kun kalkkuna on valittu (ja tarvittaessa sulatettu), on aika maustaa.

Turkki voi olla todella tyylikäs, jos se maustetaan oikealla tavalla - ilman mausteita se on kuitenkin yleensä hiukan lempeä. Siksi tämän reseptin mausteet ovat näyttelyn tähti. Mausteen luomiseksi tartu pieneen kulhoon ja lisää suolaa, mustapippuria, valkosipulinkynsiä ja 1 rkl oliiviöljyäsi. Sekoita kaikki yhteen ja hiero sitten seos kalkkunan sisäfileiden päälle. Kun olet peittänyt kaikki paikat, aseta liha sivuun.

Instant Pot antaa sinulle täysin keitettyä kalkkunaa

Yhdistämällä painekattilan ja monikeittimen ominaisuudet, Instant Pot tekee lihan kypsentämisestä täydellistä ilman paljon aikaa tai likaisia ​​astioita. Tässä reseptissä käytät paistamisvaihtoehtoa, jonka avulla voit säilyttää lihan kosteuden ja tekstuurin ruskistamalla sitä hieman ennen paineen asettamista.

Aloita lisäämällä vain jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä ja kalkkunan sisäfileet Instant Potiin. Ruskea kalkkunan sisäfileiden ylä- ja alaosa noin kolme minuuttia kummallakin puolella, ja olet valmis siirtymään seuraavaan vaiheeseen.

Näiden kalkkunan sisäfileiden keittäminen ei vie kauan

Lisää kananliha Instant Potiin, laita kansi päälle ja lukitse se paikalleen varmistaen, että venttiili on suljettu. Aseta pikakannu kypsymään 12 minuuttia korkeassa paineessa. Kun aika on kulunut, vapauta paine luonnollisesti 10 minuutin ajan, ennen kuin vapautat jäljellä olevan paineen nopeasti paineen vapautuksella.

Kun pikakannu voidaan avata, siirrä kalkkunan sisäfileet lautaselle ja anna niiden levätä viisi minuuttia. Viipaloi sisäfileet ja tarjoile niitä tuoreella rosmariinilla sivussa. Musgrave suosittelee kalkkunan tarjoamista perunamuusin, paahdettujen perunoiden, riisin tai paahdettuja vihanneksia sivuina.

• 2 rkl oliiviöljyä jaettuna
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 2 neilikkaa jauhettua valkosipulia
• 24 unssia kalkkunan sisäfileetä
• 1 kuppi kananlientä

• Tuoretta rosmariinia tarjoilua varten

1. Yhdistä 1 rkl oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja jauhettua valkosipulia kulhoon. Sekoita hyvin.
2. Hiero mausteseosta kalkkunan sisäfileiden päälle ja aseta sivuun.
3. Lisää loput rkl oliiviöljyä ja kalkkunan sisäfileet Instant Potiin. Käytä paistettua asetusta ja ruskeaa ylä- ja alaosaa 3 minuutin ajan kummallakin puolella.
4. Lisää 1 kuppi kananmunaa Instant Potiin. Aseta Instant Potin kansi ja lukitse se paikalleen.
5. Keitä korkeassa paineessa 12 minuuttia. Vapauta se luonnollisesti 10 minuutin ajan ja vapauta sitten jäljellä oleva paine.
6. Katkaise pikapannu käytöstä ja aseta kalkkuna lautaselle. Anna kalkkunan levätä 5 minuuttia.
7. Viipaloi ja tarjoile tuoreen rosmariinin kanssa, jos haluat.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla