Jos et paista säännöllisesti tai pelaa emäntä viikonloppuisin aamiais- ja brunssiryhmään, voi olla vaikea käyttää tusinaa munaa pakkauksen myyntipäivämäärään mennessä. Ajatus syödä vanhentunutta ruokaa kuulostaa hieman pelottavalta ja saattaa innostaa gag-refleksiäsi potkimaan. Jopa hanhi E.B. Valkoinen Charlotten verkko varoitti rottaa Templetonia siitä, että mätä muna voi olla tavallinen 'haisupommi', ellei sitä käsitellä kunnolla. Ja kukaan ei halua sitä, eikö?
Hyvä uutinen on, että voit todennäköisesti käyttää vanhentuneita munasi ilman ongelmia. Asiantuntijoiden mukaan raakoja munia, joita ei ole halkeiltu, eli jotka ovat edelleen kuoressaan, voidaan silti kuluttaa 3-5 viikkoa myyntipäivän jälkeen. Kuinka tuore muna on, riippuu suurelta osin siitä, miten muna varastoitiin. Munat on säilytettävä jääkaapissa lämpötilassa 33–40 Fahrenheit-astetta ( Mikä Cooking America ).
Mutta entä jos et ole vielä varma? Kukaan ei halua tuhlata hyvää ruokaa, mutta et myöskään halua vaarantaa terveyttäsi. Onneksi on olemassa pari nopeaa ja helppoa tapaa varmistaa, että vanhentuneet munasi ovat edelleen turvallisia syödä.
Kuinka voit selvittää, onko muna turvallinen käyttää?
Yksi tapa varmistaa, että vanhentuneet munasi ovat edelleen hyviä keittää, on vain nenäsi. Jos muna näyttää tai haisee oudolta, on todennäköistä, että se on mätä, ja sinun on hävitettävä se. Yksinkertaisin tapa selvittää tämä on yksinkertaisesti halkaista muna auki ja ottaa henkäys.
Toinen tapa tarkistaa, ovatko vanhentuneet munasi menneet huonosti, on käyttää vesitestiä. Vesitesti on todella helppo ja kestää vain muutaman minuutin. Täytä vain lasi tai kulho vedellä ja aseta muna siihen. Astian pohjalle uppoava muna on vielä tuore; kuitenkin, jos muna kelluu, on aika laittaa se roskakoriin. Yksi mahdollinen tulos vesikokeella on muna, joka uppoaa, mutta seisoo suoraan ylöspäin. Jos näin tapahtuu, munat ovat edelleen hyviä, mutta sinun on käytettävä niitä ennemmin kuin myöhemmin (via Kuusi syö ).
Ja lopuksi, voit aina käyttää Julian-päivämäärä, joka on munakotelon lopussa selvittää, mikä olisi neljästä viiteen viikkoa munien puhdistamisesta ja pakkaamisesta. Jos et tunne järjestelmää, sitä voi olla vaikea tulkita. Se on kolminumeroinen luku, jossa 1. tammikuuta 001 ja 31. joulukuuta on 365 (via Munien turvallisuus ).
