Dimitrios Kambouris / Getty Images Christine Navarrete
Kokki ja humanitaarinen Jose Andres perusti World Central Kitchenin vuonna 2010 käsitelläkseen 'humanitaarisia, ilmasto- ja yhteisökriisejä' lähettämällä ammattikokkoja, vapaaehtoisia ja tuoretta ruokaa suoraan maailman katastrofikohteisiin. Yksi ilmastonmuutoksen aiheuttamista tapahtumista kärsivien ihmisten auttaminen on organisaation tärkeimmät prioriteetit , sillä sen tavoitteena on kerätä miljardi dollaria tällä vuosikymmenellä tarjotakseen ruokaa ja vettä, investoidakseen paikallisiin yhteisöihin ja vaikuttaakseen politiikan muutoksiin, jotka auttaisivat haavoittuvia maita tulemaan omavaraisemmiksi ilmastokatastrofien torjunnassa.
Lisäksi aterioiden tarjoaminen Ukrainalle , World Central Kitchen lähetti äskettäin apua vastauksena hurrikaani Fionaan Puerto Ricossa, jossa tiimi teki tuhansia aterioita alueen saarilla siirtymään joutuneille. Andrés on kuitenkin tehnyt selväksi, että hänen organisaationsa tavoitteena on paitsi ruokkia ihmisiä, myös 'luoda järjestelmiä' pitkäaikaista muutosta varten. Kuten hän kertoi USA tänään , 'Jos meillä ei ole järjestelmiä, emme voi huolehtia ihmisistä.' Yksi tapa, jolla organisaatio tekee tämän, on sen kautta Elintarviketuottajien verkosto , joka auttaa yhteisöjä 'rakentamaan sietokykyä tulevia katastrofeja vastaan' apurahojen ja lainojen, paikallisen työkoulutuksen ja paikallisten elintarviketuottajien vapaaehtoisen avun ansiosta.
Afrikka tarvitsee investointeja 'järjestelmiin ja teknologiaan', ei elintarvikkeiden tuontia, Andrés sanoo
KarlosWest/Shutterstock
Toisin sanoen Andrés ei usko Band-Aid-vaikutukseen, jossa lähetetään maalaisruokaa ja katoaa, kunnes seuraava katastrofi iskee. Sen sijaan hän toivoo, että World Central Kitchen auttaa apua tarvitsevia maita luomaan pitkän aikavälin elintarviketurvan. Hän muistutti äskettäin Twitter-seuraajiaan tästä tavoitteesta vastauksena Gates Foundationin viestiin.
Päällä Viserrys Gates-säätiö kysyi yleisöään kysymyksellä: 'Kuinka suuri osa Afrikan ihmisten syömästä ruoasta tuotetaan Afrikassa?' Suurin osa vastaajista arvasi 'noin 20%, mikä on huomattavasti pienempi kuin oikea vastaus: 80%. Vaikka afrikkalaiset tuottavat suurimman osan syömistään, mantereelle tuodaan joka vuosi ruokaa 35 miljardin dollarin arvosta. Sen sijaan mukaan Maailmanpankkiryhmä , 'suuri osa tästä tuontiruoasta voitaisiin tuottaa paikallisesti, mikä loisi kipeästi kaivattuja työpaikkoja ja tuloja kansakuntien nuorille ja pienviljelijöille.'
Gates-säätiön viesti sisälsi toimintakehotuksen lukijoille 'investoimaan pienviljelijöihin tämän tuottavuuden jatkamiseksi'. Andres sovittu , twiittasi viestin uudelleen ja korosti organisaationsa tehtävää sanomalla: 'Meidän on investoitava järjestelmiin ja teknologiaan, jotta afrikkalaiset eivät voi vain ruokkia itseään, vaan myös luoda kasvua ja vaurautta vieviä ruokia.'
