Mironov Vladimir / Shutterstock Cynthia Anaya
Ensinnäkin se oli järjettömän korkeat kananmunien hinnat. Nyt kaupoissa on alhainen luullisten, nahkaisten kanan rintojen varasto. Saattaa tuntua, että ostajat eivät voi koskaan pitää taukoa ruokakaupassa, mutta toisin kuin muut ruokakriisit, tämäntyyppisen kananrintojen niukkuus ei johdu lintuinfluenssasta tai muista lintusairauksista. Sillä ei ole mitään tekemistä kanojen puutteen kanssa. Mukaan Washington Post , amerikkalainen kuluttaja on syyllinen vanhan hyvän kysynnän ja tarjonnan lain ansiosta.
pepsi on parempi kuin koksi
Luulliset, nahkaiset kananrintafileet ovat tuskin pippuria ruokakauppojen hyllyissä - jos niitä on ollenkaan - verrattuna aikaisempiin vuosiin. Sen sijaan ostajat ostavat enemmän päinvastaista kanaa. Diane Souder, Perdue Farmsin yritysviestinnän ja brändin PR-johtaja, selitti muutosta. 'Suosituin tuote tuoreen kanan kategoriassa on luuton nahaton kananrinta, minkä vuoksi tätä muotoa näkee paljon enemmän kuin luullista', sanoi Souder. Joten miksi pula? Souder lisäsi, että Perdue vastaa markkinoiden vaatimuksiin, joten kuluttajat sanelevat, mitä vaihtoehtoja on saatavilla kaupoissa - ja mitkä ovat vähemmän varastoituja. Kuten monet muutkin elintarvikevaraston muutokset, tämä muutos saattaa vaikuttaa yleiseen hinnoitteluun ja jopa pikaruokateollisuuteen.
Luuttoman kanan hinnat voivat laskea ja luuttomien hinnat voivat nousta
Justin Sullivan / Getty Images
Mukaan Federal Reserve Economic Data (FRED) , luuttoman kananrinnnan keskihinta Yhdysvalloissa oli 4,41 dollaria huhtikuussa 2023. Vaikka tämä hinta on alhaisempi kuin syyskuun 2022 ennätyskorkea hinta, 4,75 dollaria paunalta, se on silti huomattavasti korkeampi kuin ennen vuotta 2022, jolloin hinnat vaihtelivat 3 dollaria ja 4 dollaria kilolta vuodesta 2006. Vuonna 2022 luuttomien kananrintojen hinnat nousivat tasaisesti ennen kuin saavuttivat syyskuun 2022 huippunsa, minkä jälkeen ne alkoivat jälleen laskea.
Koska kaupat varastoivat lisää luutonta ja nahatonta kanaa vastaamaan kuluttajien tarjontaan, hintojen pitäisi laskea ajan myötä. Samaa voidaan sanoa hinnoista pikaruokaravintolat, jotka ostavat oikeaa kanaa eri toimittajilta, mukaan lukien Chick-fil-A , KFC, Popeyes ja Shake Shack.
valkoinen ja keltainen maissi
Nykyään elämme aikakautta, jolloin ihmiset haluavat asioita nopeasti ja mahdollisimman pienellä hälyllä, sotkulla ja työllä. Verrattuna vastineeseensa luuton, nahaton kana tarjoaa meille juuri sen. Joten niin kauan kuin amerikkalaiset ostavat lisää luutonta ja nahatonta kanaa, Perduen kaltaiset toimittajat vastaavat todennäköisesti lisäämällä tarjontaa. Luullisen kanan vähäisempi tarjonta tarkoittaa, että pikaruokakanansiipien kaltaisten tuotteiden hinnat saattavat nousta, varsinkin jos luullisista kanasta tulee enemmän sesonki- tai erikoistuote, jota on enemmän varastoitu sesonkiaikana ja josta on niukasti jäljellä. vuoden.
