Millaista oli todella syödä First Wendy'sissä

Onko mahdollista, että pikaruokaravintola yllättää kuluttajat vuonna 2022? Se on kova pähkinä, varsinkin kun ottaa huomioon käytännöllisesti katsoen rajattoman tiedon ja valinnanmahdollisuuksien saatavuuden nyky-yhteiskunnassa. Joka tapauksessa asiakkaiden puhaltaminen pikaruokaympäristössä on nykyään paljon haastavampaa kuin vuonna 1969, kun Dave Thomas avasi aivan ensimmäisen Wendy's-ravintolan Columbuksessa, Ohiossa. Wendyn ).

Mies, joka ei koskaan ollut ujo esiintyy omissa mainoksissaan , Thomas oli luotu menestymään, kun hän avasi ensimmäisen kerran ravintolansa ovet. Hän oli jo alan veteraani siihen aikaan, ja hän oli kääntänyt useita KFC-franchising-sopimuksia Ohiossa 1960-luvulla (vaikka eversti Sanders itse ei ollut varsinainen fani hänen tarkat menetelmänsä).

Vaikka hyvin harvat täysin alkuperäiset pikaruokaideat jäävät ryöstettäväksi vuonna 2022, niin ei selvästikään ollut tilanne, kun ensimmäinen Wendy's avattiin. Mutta mitä oli sellainen kokemus? Miten ruokailu alkuperäisessä Wendy'sissä erosi vierailusta 2000-luvulla? No, kuten aina, meillä on teitä täällä SN:ssä. Joten jos olet utelias kuin kissa Dave Thomasin ensimmäisestä ravintolasta – riippumatta siitä, onko se sinun ystävät kutsuvat sinua Whiskersiksi — Älä ihmettele enää, kun paljastamme, millaista oli todella syödä ensimmäisessä Wendy'sissä.

Neliön muotoiset hampurilaiset olivat outo näky asiakkaille

david m overton nettovarallisuus

Oletko koskaan huomannut, kuinka monta neliömäistä hampurilaissämpylää on myynnissä kaupassa? Ei tietenkään. Niitä ei ole olemassa, koska kaikki tietävät, että hampurilaiset ovat pyöreitä - lukuun ottamatta Wendyn vanhanaikaisia ​​hampurilaisia. Pikaruokaketjun burgerityyli on juurtunut nykyajan kuluttajien aivoihin, ja sen neljä kulmaa valuu pullon pyöreiden reunojen yli. Mutta kun Dave Thomas ensimmäisen kerran myi neliön muotoisia naudanpihvinsä yleisölle, muotoilu oli tarpeeksi ainutlaatuinen herättämään uusien asiakkaiden huomion. Wendyn ).

Ei tietenkään ollut vain sen hampurilaisten muoto, joka sai ihmiset holhoamaan ensimmäisiä Wendy'siä. Mutta Thomasin valinta antoi ravintolalle mahdollisuuden erottua nopean palvelun joukosta. Lisäksi valinta valmistaa neliön muotoisia hampurilaisia ​​varmisti, että asiakkaat tiesivät, että hampurilaiset oli valmistettu käsin tuoreesta naudanlihasta (välillä CNN ). Loppujen lopuksi perinteinen viisaus viittaa siihen, että hampurilaisia ​​ei voitaisi esikäsitellä tai pakastaa aiemmin, jos ne eivät olisi pyöreitä.

Esteettinen valinta ei kuitenkaan ollut pelkästään visuaalisen vaikutelman jättämistä (tai ravintolan esittelyä ei koskaan tekisi leikatut kulmat ruuan kanssa). Kuten Wendyn kulinaarisista innovaatioista vastaava varapresidentti John Li kertoi CNN:lle vuonna 2022, sen kokit 'mahtavat yhdelle grillille enemmän neliömäisiä hampurilaisia ​​kuin pyöreitä' – mikä tekee neliöhampurilaisista taitava liiketoimi monella tapaa.

Sisustus teki siitä rajusti erilaisen kuin muut pikaruokaravintolat

Pikaruokahampurilaisravintolat eivät olleet läheskään yhtä yleisiä vuonna 1969 kuin 2020-luvulla. Mutta tori oli silti melko täynnä silloin Dave Thomas heitti hattunsa kehään Wendyn kanssa. Ei sillä, että hän olisi ollut kiinnostunut luomaan kopioita muista menestyneistä ketjuista tuolloin. Itse asiassa, kun Thomas suunnitteli Wendy'sin pohjimmiltaan vastakohtana sille, mitä ihmiset olivat tottuneet odottamaan pikaruokapaikoilta, hän varustai ravintolan korkeatasoisella sisustuksella - toivoen heijastavan Wendyn tarjoaman korkealaatuisemman kokemuksen. CNN ).

Ensimmäisen Wendy'sin ruokailijat saivat epäilemättä nopean hampurilaisravintolan, toisin kuin muut. Selvästi erottuu samankaltaisista ravintoloista löytyvistä muovimuovatuista kaapeista ja helposti desinfioitavista pinnoista (via Rahoitusuniversumi ), Wendy's oli kokolattiamatto, ja siellä oli Tiffany-lamppuja, riippuhelmiä ja taivutettuja puutuoleja vieraiden istumiseen.

Lisäksi työntekijät käyttivät täysin valkoisia univormuja (poikkeuksena mieshenkilöstöltä vaadittava musta rusetti) sekä valkoiset esiliinat. Tämän, kuten Thomas kirjoitti omaelämäkerrassaan 'Dave's Way' (CNN:n kautta), tämän tarkoituksena oli tarjota 'puhtauden ja perinteen tunne' jokaiselle asiakkaalle ruokailun aikana.

Olet ehkä törmännyt Dave Thomasiin syödessäsi siellä

Ihmisellä ei ole yhtä oikeaa tapaa johtaa yritystä. Suoraan sanottuna, jos kysyisit 100 eri ihmiseltä, miltä menestyvä yrityksen omistaja näyttää, on hyvä mahdollisuus, että saisit 100 erilaista vastausta. Jotkut saattavat mieluummin delegoida ja ottaa laissez-faire -lähestymistavan; toiset eivät voi muuta kuin olla tiiviisti mukana kaikissa liiketoimintansa näkökohdissa. Kaiken kaikkiaan käytännönläheinen Dave Thomas kuului jälkimmäiseen ryhmään (via Columbus Monthly ), mikä tarkoittaa, että jos söit hänen ensimmäisessä Wendyn paikassa, olisit todennäköisesti nähnyt hänet sisällä.

Siitä lähtien, kun hän aloitti ammattityön 12-vuotiaana (via Wendyn ), Thomasilla oli voimakas työmoraali. Mukaan yhtiö , hänen isoäitinsä Minnie oli opettanut hänelle kovan työn arvon, joten hän ei ollut pettynyt ravitsemisalan vaatimasta uurasta ponnistelusta. Lisäksi, kun hän oli jo elvyttänyt neljä KFC-ravintolaa Ohiossa ennen Wendy'sin avaamista, hän oli enemmän kuin perehtynyt menestyvän ravintolan johtamiseen liittyviin vaikeuksiin.

Rehellisesti sanottuna tämä saattaa olla vähiten yllättävä paljastus nykyaikaisille ruokailijoille ensimmäisestä Wendy'sistä. Loppujen lopuksi, koska Thomas omisti vain yhden ravintolan avattuaan Wendy'sin, missä muualla mies olisi ollut?

punajuuret muuttavat virtsasi punaiseksi

Valikoima oli rajusti rajoitettu vuoteen 2022 verrattuna

Nykyaikaisten pikaruokalistojen lukuisat vaihtoehdot saavat pään pyörimään. Usein ylivoimainen valikoima ei tietenkään olisi ollut ongelma kenellekään, joka syö ensimmäisessä Wendy'sissä, jonka menu avautuessaan oli hyvin yksinkertainen. Itse asiassa ensimmäinen Wendyn ruokalista koostui vain hampurilaisista, perunoista, chilistä, soodasta ja Frosty-jäädytetyistä maitotuotteista (välillä Wendyn ).

Jos mietit, miksi alkuperäisestä valikosta puuttui joitain nykyajan suosikkejasi - kuten Pekonaattori tai Spicy Chicken Sandwich - se ei ole aivan syvä mysteeri. Ottaen huomioon, että noin 60 % ravintoloista epäonnistuu ensimmäisen avaamisvuoden aikana (via CNBC ), Thomas luultavasti uskoi, että muutaman erittäin hyvin tehdyn esineen tarjoaminen (eikä keskinkertaisten) vähentäisi ennenaikaisen sulkemisen todennäköisyyttä. Ja koska hän oli lujasti sitoutunut käyttämään tuoreita, laadukkaampia (mutta kalliimpia) ainesosia, vähemmän ruokalistoja merkitsi vähemmän ruokaa etukäteen ostettavaksi – mikä pienensi yrityskuluja ja vapauttaa rahaa käytettäväksi muilla aloilla.

Thomas oli itse asiassa saavuttanut suurta menestystä yksinkertaistetulla ruokalistalla ennen oman ravintolansa avaamista. Loppujen lopuksi mukaan Wendyn , hänen päätöksensä supistaa tarjolla olevia ruokalistavaihtoehtoja useissa aiemmin epäonnistuneissa KFC-ravintoloissa 1960-luvulla oli yksi suurimmista tekijöistä kunkin sijainnin uudistuneessa onnessaan.

Sinulla ei olisi aluksi ollut noutoikkunaa

On hätkähdyttävää edes ajatella maailmaa, jossa ei ole ajoruokailua – varsinkin sen jälkeen, kun COVID-19:n ilmaantuminen vahvisti suuren yleisön halua vähentää vieraiden kanssa vietettyä aikaa. Mutta kaikki introvertit, jotka haluavat holhota ensimmäisiä Wendyjä jättämättä autojaan, eivät olisi olleet onnettomia, koska alkuperäisessä ravintolassa ei ollut läpikulkuikkunaa, kun se avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1969 (via Wendyn ).

Vaikka ensimmäisessä Dave Thomasin avaamassa ravintolassa ei ollut ajo-ikkunaa (tai noutoikkunaa, kuten yritys kuvaili), näköpiirissä oli hyviä uutisia kaikille sellaisen etsiville asiakkaille. Kun Thomas laajensi liiketoimintaansa ja avasi ensimmäisen vapaasti seisovan toimipisteen vuonna 1970, ravintola pystyi sisällyttämään noutoikkunan liiketoiminnan tehostamiseksi – eikä se koskaan katsonut taaksepäin.

Wendy's ei ollut ensimmäinen yritys, joka käytti ulkopuolista tarjoiluikkunaa majoittaakseen ruokailijoita tien päällä. Mutta koska on kiistatonta, että drive-thru:n laaja käyttöönotto mullistai alan olennaisesti Historia ), on selvää, että konseptin varhainen käyttöönotto oli vain yksi esimerkki Dave Thomasin neroudesta.

Dave Thomasin mukaan Wendy's oli ainoa paikka saada hyvä hampurilainen Columbuksessa

On tuskin yleistä yksimielisyyttä siitä, mikä tekee herkullisen hampurilaisen. Tämä on tietysti odotettavissa, kun otetaan huomioon jokaisen yksilön maun valtavat vaihtelut sekä eri kulttuureissa tai alueilla esiintyvät vaihtelevat makuelämykset. Silti moitteettoman laadukkaiden tuoreiden ainesosien käyttö voi nostaa minkä tahansa hampurilaisen mehukkaaksi, suolaiseksi naudanlihan juhlaksi. Dave Thomas ymmärsi tämän, mutta ei tuntenut yhtään ravintolaa Ohion Columbuksessa, ja hän täytti korkean henkilökohtaisen tasonsa todella herkullista hampurilaista 1960-luvulla – joten hän avasi Wendy'sin täyttääkseen tämän tyhjiön (via Elämäkerta ).

kuka omistaa meijerikuningattaren

Thomas oli mies, joka hellittämättä halusi antaa maailmalle sen, mitä hän halusi. Ja hän ei ollut ainoa, jonka mielestä hampurilaismarkkinat olivat vähemmän houkuttelevia, ennen kuin ensimmäinen Wendy's tuli taisteluun. Itse asiassa, kun hänen ystävänsä mainitsi, että Columbuksen keskustan alueelta puuttui arvokkaita lounaspaikkoja, se kannusti Thomasia jatkamaan pyrkimyksiään myydä parasta mahdollista hampurilaista. Wendyn ). Thomas saavutti tavoitteensa, ja riittävän pian kaikki valitukset siitä, että poikkeuksellista hampurilaista ei ollut saatavilla Ohion kaupungissa, menivät sivuun.

Lapsia on saattanut ruokailla paljon vähemmän kuin muissa pikaruokaravintoloissa

Kuten uupuneet vanhemmat ympäri Yhdysvaltoja tuskallisesti tietävät, lapsille suunnattuja pikaruokamainoksia on mahdotonta välttää. Leikkisistä, lapsiystävällisistä maskoteista lasten aterioihin leluineen – on selvää, että pikaruokayritykset muokkaavat usein markkinointikampanjoita lasten toiveiden mukaan. Wendy's ei ehkä eroa kilpailijoistaan ​​vuonna 2022, mutta kun Dave Thomas avasi ensimmäisen Wendy'sin vuonna 1969, hän oli enemmän kiinnostunut seurustelemaan nuorille aikuisille ylimääräisellä rahalla kuin lapsilla, jotka kaipasivat herkkua. CNN ).

Koska Wendy's oli kalliimpi kuin muut hampurilaisravintolat tuolloin (via RoadsideAmerica.com ), se ei voinut luottaa siihen, että rahapulassa olevat vanhemmat etsivät halpaa ja nopeaa ateriaa lapsilleen. Mutta se ei myöskään välttämättä ollut kiinnostunut seurustelemaan erityisesti näiden asiakkaiden kanssa. Thomas uskoi voivansa saada suuret ikäluokat saamaan ylimääräistä rahaa aikuisiän ensimmäisten vuosikymmenten aikana holhoamaan ravintolaansa. Hän toivoi, että demografiset olisivat sekä halukkaita että pystyviä maksamaan enemmän syödäkseen hänen ylivertaista tuotettaan.

Lapset eivät olleet henkilö non grata ensimmäisessä Wendy'sissä millään tavalla. Mutta verrattuna McDonald'siin tai Burger Kingiin (tai jopa Wendy'siin vuonna 2022), alkuperäisen Wendyn asiakaskunta koostui todennäköisemmin nuorista, hyvin hoidetuista ammattilaisista kuin tahmeasormista, jotka juoksivat rehottaa.

Hampurilaiset tunnettiin jo silloin vanhanaikaisina

miksi elokuvateatterin popcorn maistuu paremmin

Kun yritys kuvailee tuotetta vanhanaikaiseksi, sen ei välttämättä ole tarkoitus kertoa, että sen tuote on aidosti vanhan koulun mukainen. Lause on suunniteltu herättämään nostalgiaa potentiaalisissa asiakkaissa ja herättämään kuluttajissa menneisyyden halua, joka sitten muuttuu myyntiksi. Tämä näyttää olevan tarkka ajatusprosessi Dave Thomasille, kun hän perusti Wendy'sin, jota kutsuttiin Wendyn vanhanaikaisiksi hampurilaisiksi, kun se avattiin. CNN ).

Itse asiassa, kun tarkastellaan elintarvikkeiden säilöntäkehitystä, ajatus siitä, että ensimmäinen Wendy's itse asiassa tarjosi vanhanaikaisia ​​hampurilaisia, on totta. Loppujen lopuksi pakasteruokien laaja käyttö ja myynti kukoisti vasta 1940- ja 50-luvuilla (via Supermarket-uutisia ). Toisin sanoen, aivan kuten hänen ravintolassaan tarjoiltiin vuonna 1969, Dave Thomasin 1930-luvulla lapsena nauttimia hampurilaisia ​​ei myöskään koskaan jäädytetty, joten vanhanaikainen tunnuslause saattoi olla tarkempi kuin alun perin oletimme.

Huurre oli ainutlaatuinen jäätelökonevalmistajan unelma pakasteherkku

Ollakseni rehellinen, kun kyse on Frostyn määritelmästä, emme ole tarkalleen varmoja, miksi sitä kutsuttaisiin. Mutta olipa se sitten suoraa jäätelöä, pirtelöä tai näiden kahden yhdistelmää, ei ole epäilystäkään siitä, että Huurteinen on yksi Dave Thomasin ikonisimmista luomuksista. Ensimmäisen Wendy'sin asiakkaiden onneksi Frosty oli saatavilla ensimmäisestä päivästä lähtien (via Wendyn ).

Mukaan Wendyn , kuuluisa Frosty oli Fred Kappusin, paikallisen ruokatarjoilulaitteiden jakelijan omistajan, idea. Thomas otti yhteyttä Kappukseen ennen ensimmäisen Wendy'sin lanseerausta toivoen, että jäätelökoneiden toimittajalla olisi idea makeasta pakasteherkusta myytäväksi. Frosty syntyi pian käyttämällä ei niin salaista konseptia sekoittaa hieman vaniljajäätelöä suklaan kanssa maltaisuuden lisäämiseksi.

Ei ole yllättävää, että paikallisesti tuotettu, pehmeä tarjoilu vieressä oleva Frosty oli asiakkaiden suosiossa. Yli 50 vuotta myöhemmin se on edelleen fanien suosikki - vaikka kuka olisi koskaan uskonut, että siitä tulee yksi parhaista kastomausteet perunoita varten?

Wendy's oli kalliimpi kuin kilpailija

Koska kohtuuhintaisuus on yksi pikaruoan tärkeimmistä vetoomuksista, emme yleensä odota pikaruokatuotteiden olevan yhtä kalliita kuin korkeatasoisempien ravintoloiden myymät. Mutta Dave Thomasin tavoitteena avattaessa Wendy'sin ensimmäisen kerran oli jäljitellä näitä korkealaatuisia yrityksiä sen sijaan, että matkittaisiin jo olemassa olevia halvempia hampurilaisketjuja. Tästä johtuen ensimmäisissä Wendy'sissä myydyt premium-tuotteet – jotka on valmistettu paremmasta laadusta ja siten halvemmista raaka-aineista – maksoivat enemmän kuin keskimääräinen pikaruokaravintola 1960-luvun lopulla. RoadsideAmerica.com ).

Ensimmäisen Wendy'sin ruokailijat eivät luultavasti olleet varmoja maksaako melkoisen penniäkään hampurilaisista ja perunoista, ainakin aluksi. Mutta luottaen siihen, että asiakkaiden pelko katoaisi heti, kun he nauttivat ensimmäisen palan hänen ravintolansa kuumasta ja mehukkaasta hampurilaista, Thomas teki mitä hänen oli tehtävä. On selvää, että hinnoittelu toimi, ja 10 vuoden sisällä ensimmäisestä avaamisesta Wendyn toimipisteitä oli yli 1 000 eri puolilla Yhdysvaltoja. Wendyn ).

Ihan sama mitä klassinen biisi sanoo, että parhaat asiat elämässä ovat ehdottomasti ei vapaa. Itse asiassa sanoisimme, että jotkin elämän parhaista (ja laadukkaimmista) asioista ovat jatkuvasti kalliimpia kuin monet haluaisivat. Jos tuote on kuitenkin parempi kuin halvemmat vaihtoehdot, lisäkustannukset voivat olla sen arvoisia. Kysy vaikka Dave Thomasilta.

Chili on ollut ruokalistalla ensimmäisestä päivästä lähtien

Perustamisestaan ​​lähtien Wendy's ei ole koskaan ollut kiinnostunut tekemään yksinkertaisesti sitä, mitä on odotettu, ja se on menestynyt toimimalla neliönmuotoisena (hampurilaisen) tappina pyöreässä reiässä. Useimmat pikaruokaketjut ovat tyytyväisiä esimerkiksi perunoihin, mutta Wendyn ruokalista tarjoaa aivan ainutlaatuisia valintoja, kuten uuniperunoita ja chiliä. Ensimmäisessä Wendy'sissä syövät asiakkaat eivät valitettavasti voineet nauttia uuniperunasta – mutta he saattoivat napata itselleen kupin kuumaa, tuoretta chiliä (via Wendyn ).

Kuten perustaja Dave Thomas totesi omaelämäkerrassaan, ' Daven tapa ' tavoittaa mies, joka tulisi luomaan joitain ikonisimpia ruokatuotteita, mitä maailma on koskaan nähnyt.

On helppo kuvitella, että asiakkaat syövät Wendyn chiliä ensimmäisessä ravintolassa eivät olleet varmoja mitä odottaa. Loppujen lopuksi pikaruokaburgeriravintola, jossa chili on pääruokalista, on melko harvinainen. Mutta kuten kaikki muu Dave Thomasin koskaan valmistama ja tarjoiltu, Wendyn chiliä koskevat huolet unohtuivat nopeasti sen nauttimisen jälkeen.

Voit nauttia pakastamattomista, vastavalmistetuista hampurilaisista alusta alkaen

Onko mahdollista, että kukaan, joka on asunut Yhdysvalloissa viimeisen puolen vuosisadan aikana, ei tiedä, että Wendyn naudanliha on aina tuoretta eikä koskaan jäädytetty? Luulisimme, että ei. Mutta toisin kuin kuluttajat, jotka ovat kokeneet yli 50 vuotta Wendy'sin amerikkalaisena instituutiona, ensimmäisten Wendy'sin ruokailijat eivät olleet vielä tottuneet ketjun suosimiin käytäntöihin. Koska Wendy's on kuitenkin tarjonnut tuoretta naudanlihaa ensimmäisestä päivästä lähtien, se tarkoitti, että asiakkaat ensimmäisessä paikassa voivat nauttia tilauksesta valmistettuja hampurilaisia, joita ei ollut aiemmin pakastettu tai valmistettu (välillä Columbus Monthly ).

Mukaan Wendyn , Thomas uskoi, että täysin tuoreista aineksista valmistettu hampurilainen johti tuotteeseen, joka on vanhanaikaisen nimimerkin arvoinen. Ottaen huomioon Wendyn käsittämättömän kasvun ja laajentumisen ensimmäisen toimipisteen avaamisen jälkeen vuonna 1969 (yli 1000 ravintolaa avattiin ennen 1970-luvun loppua), näyttää siltä, ​​että myös asiakkaat olivat samaa mieltä Thomasin arviosta.

hyvät dunkin-jääkahvitilaukset

Käyttö tuore, ei koskaan pakastettu naudanlihasta on tullut Wendy's-brändin kulmakivi. Loppujen lopuksi yrityksen kyky toimittaa jatkuvasti tuoretta, neliömäistä naudanlihaa on se, mitä kuluttajat rakastavat ja odottavat, kuten kulinaaristen innovaatioiden varatoimitusjohtaja John Li kertoi. CNN vuonna 2022.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla