Mikään ei voita sitä rapeaa hyvyyttä, joka on paistettua ruokaa suoraan öljystä, ja se on tosiasia. Mutta jos olet kuin yksi monista amerikkalaisista, joka elää elämän yksinkertaisista nautinnoista - kuten järjestys putkia kuumista, suolaisista ranskalaisista -, olet todennäköisesti kohdannut mahdotonta taistelua niiden lämmittämisestä.
National Geographic toteaa, että tyypillinen henkilö Yhdysvalloissa syö noin 29 kiloa ranskalaisia perunaa vuodessa. Niin monien perunoiden myötä jäämiä tapahtuu varmasti, ja olisi sääli tuhlata kaikki perunat vain siksi, että ne ovat märkiä!
costco tai sam's club
On kaasu panee merkille, että on olemassa kaksi pää esteitä, joihin on ripustettava kaikki paistetut ruoat : loukkuun jäänyt lämpö ja vesi. Koska paistetut ruoat ovat erityisen kosteat, se höyry voi hajottaa rapean ulkokerroksen friteerattu kana , jolloin se lämmitetään saippuaksi. Mukaan Chatelaine , perunat ovat erityisen alttiita jäljelle jääneelle ja ontolle fiaskolle, koska tärkkelys laajenee niitä valmistettaessa. Kun puoli jäähtyy, tärkkelykset erittävät kosteutta ja aiheuttavat tuhoja aiemmin kullanperunoillesi.
Et ehkä varastoi paistettuja jäännöksiä oikein
Joskus on houkuttelevaa heittää jäännökset jääkaappiin heti kun tulet kotiin, mutta jos haluat säilyttää paistettua ruokaa, sinun on varastoitava se oikein. Noutoruokaa tulee usein styrox-astioissa, koska ne vangitsevat lämmön, mutta jos aiot jättää siipesi hetkeksi, harkitse niiden siirtämistä tuuletettuun pahvilaatikkoon tai ruokasäiliöön Herra TakeOutBags ). Pistorasiassa suositellaan myös kevyen käden käyttöä kaikilla tartuntakääreillä, koska paistetun kanan kääriminen liian tiukasti voi tiivistää ylimääräistä kosteutta. Mitä tahansa teetkin, vältä ruokasi säilyttämistä ilmatiiviissä!
Toinen ammattilaisvinkki On kaasu on aina säilyttää paistetut jäännökset paperipyyhkeen päällä. Paperipyyhe imee suurimman osan ylimääräisestä rasvasta, joka muuten muuttaisi ruokasi sotkuiseksi sotkuksi.
Jos aiot nauttia viime yön jäännökset illalliselle tänään, Juutalainen viikko Ruoka ja viini ehdottaa ruoan poistamista jääkaapista vähän aikaisin. Anna sen istua tiskillä puoli tuntia poistamaan ylimääräinen rasva.
Ohita mikroaaltouuni, kun kuumennat paistettuja ruokia
Mikroaaltouunilla on ehdottomasti paikkansa keittiössä (katsomme sinua, suklaabrownie muki kakku ), mutta ojasta, kun on kyse paistetuista jäännöksistä. Olipa kyse kanatarjouksista, vohveliperunoista tai jäljennös Burger King -sipulirenkaista , elintarviketiede ei ole sinun suosikkisi, ja olet todennäköisesti jumissa aterian märässä tekosyessä.
Jos aiot hemmotella itseäsi paistetulla ruoalla, voit yhtä hyvin nauttia siitä - jopa jäännöksestä. Käytä ylimääräistä aikaa varmistaaksesi, että jäljellä olevat siivet tulevat yhtä rapeaksi kuin ne olivat tuoreita rasvakeittimestä.
resepti starbucks-munan puremiin
Juutalainen viikko Ruoka ja viini suosittelee, että käytät uuniasi elvyttääksesi paistettua ruokaa, koska se on helpoin tapa saada terävimmät tulokset. Kuumenna iso leivinlevy (ritilällä tai ilman) uunissa 400 asteessa Fahrenheit. Kun se on kuuma, levitä jäännökset yhdeksi kerrokseksi. Et halua väkijoukkoon ruokaa! Anna tuotteesta riippuen kypsyä 10–20 minuuttia. Tarkista säännöllisesti ja käännä myös puoliväliin.
Voit käyttää sen sijaan broileria, mutta muista pitää tähteesi jäännöksistäsi, jotta ne eivät pala. se on aivan toinen ongelma!
