Parm ja Panko porsaanleivät etikalla Resepti

Illallinen pöytään 30 minuutissa? Meillä on vain resepti sinulle. Elleivät ajanhallintataitosi ole huippuluokkaa, on luonnollista, että ruoanlaitto ja illallisen valmistaminen kohtuulliseen aikaan kiireisinä työpäivinä on vaikeaa. Noutoruoka- tai pikanuudeleiden sijaan nopea ja helppo kotitekoinen ateria on maukas ja toteuttamiskelpoinen valinta. Onneksi sinun ei tarvitse tinkiä mausta vain siksi, että vietät aikaa keittiössä.

SN-reseptien kehittäjä Erin Johnson tuo meille nämä parm- ja panko-sianlihaleivonnaiset etikalla, joita hän kuvailee 'erittäin rapeaksi ja täyteläiseksi makuiseksi'. Ohita tavallinen rapea paistettu pikaruokatilauksesi, koska tämä helppo resepti tarjoaa nämä tyydyttävät ominaisuudet hieman hienostuneemmalla. Nämä maukkaat parm- ja panko-porsaanlevit ovat vastakohtana maukkaalle etikkaslawille, 'ovat täydellinen lisä illalliskiertoon', Johnson vahvistaa. Lue lisää siitä, kuinka tämä ruokalaji vaahdotetaan hetkessä.

Kerää ainekset parm- ja panko-sianlihakyljyksiin etikkaslawilla

ero kimchin ja hapankaalin välillä

Slawia varten sinun tulee viipaloida puolikas kaali hienoksi ja julienne omena. Kastiketta varten tarvitset maapähkinäöljyä (tarvitset enemmän kotlettien paistamiseen), omenaviinietikkaa ja sokeria. Jos et ole tottunut käyttämään tämäntyyppisiä etikkaa ja öljyä, Johnson huomauttaa: 'Voit korvata minkä tahansa öljyn, etikan ja sokerin haluamallasi tavalla.'

Porsaankyljysten maustamiseen käytetään suolaa ja pippuria, jotka kannattaa ostaa ohuiksi viipaleina. Leivitys koostuu panko , raastettua parmesaanijuustoa, italialainen mauste , valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta.

Aloita valmistamalla slaw

Aloita vatkaamalla 3 ruokalusikallista maapähkinäöljyä, omenaviinietikkaa ja sokeria pienessä kulhossa tai purkissa, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Lisää kaali ja omena isoon kulhoon ja kaada kastike päälle. Sekoita sisältö niin, että kaikki peittyy hyvin, ja mausta sitten suolalla ja pippurilla haluamallasi tavalla. Nosta kulho jääkaappiin jäähdyttämään slaw, kunnes olet valmis tarjoilemaan sen.

Johnson kommentoi: 'Tässä oleva salaatti on hyvin yksinkertainen - vain kaali ja omena makeuteena', ja ehdottaa kokeilemista haluamallasi tavalla. 'Porkkanat, punasipulit ja retiisit ovat erinomaisia ​​lisäyksiä', hän huomauttaa.

Päällystä porsaanleipat

Ripottele porsaankyljysten päälle hieman vettä ja suolaa ja pippuria molemmilta puolilta. Johnson selittää: 'En pidä tarpeellisena käyttää munapesua näille kotleteille. Varmistan, että sianliha on hieman kosteaa ja panko ja parm tarttuvat täydellisesti.'

Yhdistä sitten leivän ainekset (panko, raastettu parmesaani, italialainen mauste, valkosipuli- ja sipulijauhe) lautasella tai matalassa kulhossa. Painele yksitellen jokainen lihapala seokseen peittämällä molemmat puolet kunnolla.

Paista kuoritut sianlihapihvit

Aseta iso pannu liedelle ja kuumenna maapähkinäöljy 350 F. Johnson huomauttaa, että 'Et ehkä tarvitse täyttä kuppia öljyä paistamiseen.' Ainakin hän neuvoo: 'Haluat peittää paistinpannun pohjan ja saada noin puolet sianlihan paksuudesta.'

Kun öljy on lämmennyt, laita porsaankyljykset varovasti pannulle. Saatat joutua paistamaan niitä erissä ylikuormituksen estämiseksi. Paista niitä 3–4 minuuttia per puoli ja tarkista, että lopullinen sisälämpötila on 160 F.

Tarjoa rapeat porsaanleivonnaiset salaalin kanssa

Aseta ritilä talouspaperilla vuoratun uunipellin päälle ja siirrä porsaankyljykset pinnalle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Tarjoile ne rapean salaatin kera, jolloin saat herkullisen parin, joka tarkistaa kaikki laatikot.

Porsaankyljyksen jäännökset voidaan säilyttää enintään kolme päivää, mutta Johnson neuvoo syömään salaatin päivässä.

• ½ pään kaali, hienoksi viipaloitu
• 1 omena, julienoitu
• 1 kuppi + 3 rkl maapähkinäöljyä, jaettuna
• 3 rkl omenaviinietikkaa
• 2 rkl sokeria
• suolaa & pippuria maun mukaan
• 4 luullista porsaankyljystä ohuiksi viipaleina
• 1 kuppi pankoa
• ⅓ kupillinen parmesaanijuustoa raastettuna
• 1 rkl italialaista maustetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl sipulijauhetta

1. Vatkaa pienessä kulhossa 3 ruokalusikallista maapähkinäöljyä etikan ja sokerin kanssa, kunnes se sekoittuu hyvin.
2. Sekoita isossa kulhossa kaali, omena ja kastike.
3. Kaada päälle ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun.
4. Pirskottele porsaankyljykset vedellä, suolaa ja pippuroi molemmilta puolilta.
5. Yhdistä panko, parmesaani, italialaiset mausteet, valkosipuli- ja sipulijauheet ja sekoita huolellisesti.
6. Painele porsaankyljysten molemmat puolet panko-seokseen varmistaen, että liha peittyy hyvin.
7. Kuumenna jäljellä oleva öljy suuressa pannussa, kunnes se saavuttaa 350 F.
8. Lisää porsaankyljykset varoen, ettet tunkeudu pannuun.
9. Paista 3–4 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila on 160 F.
10. Siirrä porsaankyljykset talouspaperilla vuoratun uunipellin päälle asetetulle ritilälle.
11. Tarjoile kyljykset slawin kanssa.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla