Aktiivinen aika: 25 min Kokonaisaika: 1 h Annokset: 2 Ravintoprofiili: Munaton, proteiinipitoinen pähkinätönSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
2 kupit täysjyväleipäkuutiot (noin 2 1/2 unssia)
-
2 teelusikallista ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
2 unssia kalkkunamakkara, murskattu
-
¼ kuppi hienonnettu selleri
-
¼ kuppi leikattu sipuli
-
¼ kuppi hienonnettu omena
-
1 teelusikallinen hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia ja/tai salviaa
-
⅛ teelusikallinen suola
-
⅓ kuppi vähänatriuminen kanaliemi
-
1 ruokalusikallinen voita, sulatettuna
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 °F:seen. Levitä leipä suurelle reunukselliselle uunipellille ja paista, kunnes se on kevyesti paahtunut, noin 15 minuuttia.
-
Kuumenna sillä välin öljyä pienessä pannussa keskilämmöllä. Lisää makkara ja keitä puulusikalla pilkkomalla, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, noin 4 minuuttia. Nosta reikälusikalla keskikokoiseen kulhoon.
-
Lisää selleri ja sipuli. Keitä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää omena ja keitä sekoittaen, kunnes se on kypsä, vielä noin 5 minuuttia. Siirrä kulhoon makkaran kanssa.
-
Lisää paahdettu leipä, yrtit ja suola kulhoon. Heitä hyvin. Lorauta liemi ja voita seoksen päälle ja sekoita varovasti, kunnes se on kostutettu tasaisesti. Jaa seos 2 6-8 unssin ramekiiniin.
-
Peitä ramekiinit foliolla. Laita pellille ja paista kunnes se on lämmennyt, noin 30 minuuttia. Jos haluat rapeaa yläosaa, paljasta ramekins paistamisen viimeiset 15 minuuttia.
Vinkkejä
Laitteet: 2 6-8 unssin ramekiinia
Eteenpäin pääsemiseksi: Valmistaudu vaiheeseen 4; jäähdytä ja jäähdytä enintään 1 päivä. Anna seistä huoneenlämmössä noin 45 minuuttia ennen paistamista.
