Jäätelömaussa Rocky Roadilla on melko monimutkainen taustakuva tai pikemminkin kaksintaistelu. Kuten jäätelöhistorioitsija (nyt se on suloinen työ!) Amy Ettinger kertoi KQED , 'Jäätelöhistoriassa on hyvin yleistä, että tällaisia riitoja esiintyy', ja viittaa siihen tosiasiaan, että kuusi erilaista myyjää väittävät debyyttinsä jäätelötötterö 1904 St.Louisin maailmanmessuilla.
Ehkä ensimmäinen Rocky Road -jäätelö oli sundae, joka on kuvattu kirjassa nimeltä Rigbyn luotettava karkkia opettaja Julkaistiin Topekassa, Kansasissa vuonna 1920. Sundae, itse nimeltään Rocky Road, alkoi kauhalla suklaajäätelöä, jonka päällä oli sitten hunajamaustettua kermavaahtoa, rikkoutuneita mantelimakaroneja, pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä ja kirsikkaa. (Ei vaahtokarkkeja.) Nimi näyttää viittaavan pähkinöiden luomiin paakkuihin ja kuoppiin, vaikka myöhemmät alkuperätarinat tapahtuvatkin Suuri lama ja osoittamaan, että 'Rocky Road' oli tarkoitettu kuvaamaan vaikeita aikoja, joita kaikki kokivat.
Itse asiassa on kaksi jäätelönvalmistajaa, jotka väittävät olleen ensimmäiset luoneet ja markkinoineet Rocky Roadia sellaisena kuin me sen tunnemme tänään, molemmat perustuvat Oaklandista Kaliforniasta. Yksi jäätelönvalmistaja on Bay Area -miniketju Fentons Creamery, kun taas toinen on nyt kansallinen valmistaja Dreyer's (alias Edy's itärannikolla). Sillä aikaa Muussattu ei puhunut kenenkään kanssa Fentons Creameryssä, saimme Dreyerin puolen tarinasta apulaisbrändipäälliköltä Julianne Federiltä.
Kuka keksi Rocky Roadin, se on silti hyvää kamaa
Mukaan Kvartsi , Fentonsin tarina kertoo, että vuonna 1929 kermalaitoksessa työskenteli karkkikone nimeltä George Farren. Farren sekoitti karkkipalkin, joka sisälsi sekä pähkinöitä että vaahtokarkkeja, erän jäätelöä, keksien paitsi upouuden maun, myös koko sekoituskonseptin, johon Kylmä kivi kerma velkaa myöhemmin olemassaolonsa.
Näyttää siltä, että Farren oli myös ystävien kanssa kahden miehen kanssa myös jäätelö- ja karkkikaupassa: William Dreyerin ja Joseph Edyn kanssa. Kun Julianne Feder kertoo tarinan, Dreyer oli jäätelönvalmistaja ja Edy karkkikone, ja he loivat heidän versionsa Rocky Roadista (myös vuonna 1929) 'jotain kohottavaa asiakkailleen' osakemarkkinoiden kaatumisen jälkeen jätti maan niin huonossa kunnossa. Hän toimitti yksityiskohdan siitä, että 'Dreyer otti Edyltä isot vaahtokarkit ja leikkasi ne täydellisiin puremakokoisiin paloihin vaimonsa vaaleanpunaisilla saksilla, murskasi paahdettuja pähkinöitä ja sekoitti ne molemmat rikkaaseen suklaajäätelöönsä.' Fentonit suosivat saksanpähkinöitä, kun taas Dreyer käytti manteleita.
Riippumatta siitä, kuka keksi Rocky Roadin, se oli, kuten Feder sanoo, `` yksi ensimmäisistä jäätelöistä, joissa on sekoituksia. '' Feder lisäsi: 'Aikana, jolloin tärkeimmät maut olivat vanilja, suklaa ja mansikka, Rocky Road oli vallankumouksellinen ja muutti jäätelömaailmaa sellaisenaan.' Olemme siitä todella kiitollisia Dreyerille, Edylle, Farrenille, Fentoneille, karkkia opettavalle Rigbylle ja kaikille muille, jotka ovat voineet olla mukana sen luomisessa.
