Ranskalaiset ovat aloittelijoille. Todellinen fani tietää, että voit syödä melkein mitä tahansa ketsuppi . Kysy vain Ruoka52 keskustelupalsta , jossa ihmiset villisivät banaanien ja ketsupin, raejuuston ja ketsupin, kreikkalaisen jogurtin ja ketsupin sekä viinirypäleiden ja ketsupin takia. Luettelo jatkuu. Ei ihme, että Heinz valmistaa tarpeeksi ketsuppia antaa kaikille maan päällä kaksi yhden annoksen pakettia vuodessa.
Tomaattipohjainen ketsuppi ei kuitenkaan aina ollut pakollinen. Itse asiassa Smithsonian-lehti , 1700-luvulla eurooppalaiset ajattelivat tomaattien olevan 'myrkyllisiä omenoita'. Pitkä ja lyhyt asia on, että rikkaat ihmiset, jotka toivat tomaatteja Etelä-Amerikasta, sairastuivat ja kuolivat syödessään näitä herkkuja kalliilta tinalevyiltään. Se ei kuitenkaan johtunut tomaateista - se oli tinasta. Koska tomaatit ovat happamia, ne huuhtelivat lyijyn tinalevyiltä ja tappoivat epäilemättömiä, tomaattia rakastavia aristokraatteja.
jamba-mehun nettovarallisuus
Tomaatit olivat tabuja, kyllä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että ihmiset välttyisivät ketsupilta. Mistä ketsuppia kuitenkin valmistettiin 1700-luvulle asti? Se oli todella ohut, tumma, käynyt kalakastike, josta löytyi tomaattia (via National Geographic ). Vasta 1800-luvulla tomaatit sulatettiin ketsupilla saadakseen yllättävän, maailmaa muuttavan paluun.
1800-luvun ketsuppi: Onko ihme liian hyvä ollakseen totta?
Oli Scarff / Getty Images Heinz ei päässyt ketsuppikohtaukseen vasta vuonna 1869. Mutta vuonna 1834, tohtori John Cook Bennetin käsissä, tomaattiketsuppi sai suuren tauon (kautta Ripleyn ). Bennet markkinoi ketsuppia ei mausteena, vaan parantavana aineena ketsupitablettien muodossa. Onko sinulla ripulia? Hanki ketsuppia. Iho hieman keltainen? Tartu ketsuppia. Onko sinulla ruoansulatushäiriöitä? Älä hikoile sitä - ketsupilla on selkäsi (via Mielen hammaslankaa ). 1800-luvun alussa ketsuppia mainostettiin lääkkeeksi.
crock can marinara -kastike
Älä naura vielä. On käynyt ilmi, että tomaatit voi tehdä ylimääräisiä asioita terveydellesi. . Julkaistun tutkimuksen mukaan Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry , tomaattien syöminen voi vähentää osteoporoosin riskiä, ja keuhko-, eturauhas-, vatsa-, kohdunkaula-, rinta-, oraalinen, paksusuolen, ruokatorven ja haiman syöpä. Bennet on saattanut olla loppujen lopuksi jotain. Valitettavasti ketsuppi-pillerit olivat suhteellisen lyhytikäinen ilmiö. Mukaan Ripleyn , 1850-luvulle mennessä Bennet oli lopettanut toimintansa. Laksatiiveja tomaattilääkkeinä myyvät kopiot halveksivat lopulta lääkettä.
Amerikkalaisten maku tomaateille oli kuitenkin kasvanut. Anna Heinz, ja loppu on historiaa.
