Facebook Subway-ravintolan nöyrä alku on vuodelta 1965 Bridgeportissa Connecticutissa pienessä kaupassa, joka alun perin tunnettiin nimellä Peten super-sukellusveneet . Ensimmäisenä liiketoimintapäivänä kauppa myi 312 voileipää, mikä merkitsi tulevaisuuden menestystä metrosta. Sieltä yhdestä sukellusveneiden voileipäkaupasta New Englandissa tuli maailmanlaajuinen franchising, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme tänään.
pioneerinaisten keittiövälineiden arvostelut
Yli 40 000 paikoissa asiakkaat ympäri maailmaa voivat nauttia tilauksesta valmistettuja voileipiä tuoreelle paistetulle leivälle, kääreille tai suosikkialaryhmiensä salaateille ja jopa varhain aamulla! Vaikka neljä voileipiä tällä hetkellä Subway's aamiaismenu - pekoni, muna ja juusto; Schwarzwaldin kinkku, muna ja juusto; Pihvi, muna ja juusto; Muna ja juusto - ei välttämättä tunnu kovin laajaltä, Subwayn aamiaistarjonnasta ei välttämättä tiedä paljoakaan. Tässä on totuus Subwayn aamiaisesta valikkomuutoksista ja myymälöiden saatavuudesta aina heidän voileipiensä todellisuuteen.
Se alkoi myöhään
Facebook Kun ajattelet pikaruokaa sisältäviä aamiaisvaihtoehtoja, on todennäköistä, että Subway ei ole ensimmäinen ravintola, joka menee mieleesi. Toisin kuin McDonald's , joka avasi ovensa vuonna 1955 ja aloitti virallisen aamiaisen tarjoamisen kaikissa paikoissa 22 vuotta myöhemmin vuonna 1977 Subwaylla kesti 45 vuotta liiketoimintaa, ennen kuin he alkoi tarjoilla aamiaista vuonna 2010.
Ei ole sattumaa, että voileipäravintola valitsi tuon vuoden myös debyyttinsä aamiaistarjouksistaan. Vuosien 2007 ja 2008 finanssikriisi, joka johti taantumaan ravintolamyynti erityisen kovaa, mikä johtaa siihen, että jotkut pikaruokaketjut, kuten Subway, puhkeavat uusille markkinoille yrittäen lisätä myyntiä. Aamiaisen esittely oli vain yksi tapa, jolla Subway yritti laajentaa markkinoitaan vaikeina aikoina. Mukaan a Forbes raportti , yhtiö avasi lähes 6000 ravintolaa vuosien 2008 ja 2010 välillä keskellä taantumaa.
Aikaisemmin oli enemmän vaihtoehtoja
Metro Jos menet metroon aamiaiseksi näinä päivinä, sinulla on neljä perusvaihtoehtoa, joista kaikki keskittyvät munien ja juuston ympärille. Vaikka nyt on vain neljä, niin ei aina ollut tapaus.
Ota Sunrise Subway Melt, joka debytoi vuoden 2010 lopulla, vain muutama kuukausi sen jälkeen, kun itse aamiainen alkoi Subwaylla. Voileipään sisältyi munanvalkuainen munakas, viipaloitu kalkkuna, rapea pekoni, Schwarzwaldin kinkkua ja sulatettua juustoa leivän päällä tai mitä tahansa Subwayn leipävaihtoehtoa. Tuolloin siellä oli myös kaksinkertainen pekoni-muna ja juusto voileipä, joka - ehkä ilmeisesti - oli kaksinkertainen pekoni tavalliseen pekoni, muna ja juusto; sekä a Western Egg White Muffin Sula munakas voileipä, tarjoillaan englantilaisella muffinilla.
Vaikka mikään näistä vaihtoehdoista ei ole tällä hetkellä virallisella metrolla aamiaismenu tästä kirjoituksesta lähtien kaikki ainesosat ovat edelleen saatavilla Subwaylla ja ne voidaan teoreettisesti mukauttaa itse. Eli jos haluat niin paljon lihaa. Tietysti teet .
Paikkoja vaadittiin palvelemaan sitä
Getty Images Hieman yllättävää pikaruokaravintolaketjulle, joka alkoi Yhdysvalloissa, Subwayn aamiainen käynnistettiin ensimmäisen kerran Kanadassa maaliskuussa 2010, ennen kuin se myytiin yli 25 000 yhdysvaltalaisessa kaupassa huhtikuusta 2010 lähtien. Se ei ollut kauan sitten kaikki sijainnit Yhdysvalloissa vaadittiin palvelemaan sitä. Teorian mukaan työntekijät olivat jo ravintolassa erittäin aikaisin aloittamaan leivän paistamisen päivälle, joten miksi ei Mene eteenpäin ja avaa myymälä aamiaiseksi saadaksesi enemmän voittoa?
Vaikka metroasemat ovat itsenäisesti omistettuja (toisin kuin yhden emoyhtiön omistamat ketjut, kuten Starbucks), he ovat franchising-yrityksiä , mikä tarkoittaa, että he ovat franchising-omistajan omistuksessa, mutta on tiettyjä sääntöjä, joita heidän on edelleen noudatettava. Tärkein syy tähän on johdonmukaisuus. Loppujen lopuksi, jos olet tottunut saamaan aamiaisen kaupunkisi Subwayssä joka aamu, haluat saada sen myös matkustaessasi missä tahansa muussa kaupungissa.
Se oli nopea menestys
Metro Haarautuminen uuteen päiväkohtaiseen valikkotarjontaan voi olla riskialtista. Kysy vain Wendy'siltä, joka on säännöllisesti lisännyt ja sitten poistettu aamiainen heidän tarjonnastaan vuosien varrella. Mukaan silloisen Wendyn toimitusjohtaja Emil Brolick Vuonna 2015, 'Olemme testanneet aamiaisen monta kertaa vuosien varrella, ja mielestämme käytännössä ainoana suurena kansallisena ketjuna, joka ei ole päässyt aamiaiseksi, on erittäin vaikea päästä tänä tilana tänään ja sitouttaa sellaiset markkinointiresurssit, joista tunnemme olisi välttämätöntä tosiasiallisesti juurtua menestyksekkäästi.
Metro kuitenkin löysi nopea menestys aamiaistarjouksillaan ilmoitti myynnin lisääntyneen, mikä ylitti heidän odotuksensa. Tämä johtuu osittain siitä, kuinka paljon vaivaa Subway panosti aamiaistarjoustensa mainostamiseen a kansallinen mainoskampanja . Kampanja sisälsi 15 ja 30 sekunnin televisiomainospaikkoja (mukaan lukien kalliit mainokset, jotka näkyivät ensi-ilta-aikoina) sekä radio-, sosiaalinen media ja muut digitaaliset mainokset.
Aamiaisvaihtoehdot ovat täysin muokattavissa
Instagram Epäilemättä yksi Subwayn parhaista asioista on, että heidän voileipänsä ovat täysin muokattavissa - jos ruokaa on saatavilla ravintolassa, voit lisätä sen voileipäsi. Aamiaisvoileivät Subwaylla eivät ole poikkeus.
Paitsi että voit lisätä kaiken lihan, jonka sydämesi haluaa, aamiaisen sammyyn, miksi et lisää tomaattiviipaleita virkistämään asioita? Tai entä jokin voileipiä varten tarjolla olevista kastikkeista? Vaikka joidenkin ainesosien olisi helppo viedä epäterveelliseen suuntaan, räätälöinti on itse asiassa yritys pitää asiat terveinä.
Metro-ravitsemusterapeutti Lanette Kovachi sanoi Subway-aamiaisen debyytin aikaan '' Tarjoamalla esimerkiksi munanvalkuainen munakas, jota voidaan kiittää [sic] lisäämällä mitä tahansa tuoreista vihanneksistamme, kevyelle vehnän englantilaiselle muffinille tai 9-viljaleivälle, asiakkaat voivat nyt nauttia upeasta, älykkäästä ja ravitsevasta tavasta aloittaa päivä.
Mitä heidän munissaan on?
Metro Vuonna 2017 Subway joutui tuleen, kun heidän kanansa DNA-testien tulokset paljastivat yllätyksen. Testit olivat osa testisarjaa useilla pikaruokaketjujen kanoilla CBC-jaksolle Kauppapaikka Kanadassa, mutta Subway meni pahin . CBC: n mukaan (kautta NPR ), Subwayn uunissa paahdettu kana sai vain 53,6 prosenttia kana-DNA: ta ja kanan nauhat vain 42,8 prosenttia kana-DNA: ta. Vaikka Subway kielsi väitteet, se saa sinut miettimään, kuinka paljon munaa on kaikissa munapohjaisissa aamiaisvoileivoissaan. On käynyt ilmi, että he eivät ole paljon parempia.
Mukaan a Forbes raportti vertaamalla munia useissa pikaruokaketjuissa, Subwayn munat sisältävät eniten muita kuin munan ainesosia. Subwayn vakiomuna-munakaspihvi sisältää: 'kokonaiset munat, munanvalkuaiset, vesi, rasvaton maito, ensiluokkainen munasekoitus (eristetty herne, suola, sitruunahappo, dekstroosi, guarkumi, ksantaanikumi, mausteen uuttoaine, propyleeniglykoli ja enintään 2 prosenttia kalsiumsilikaattia ja glyseriiniä paakkuuntumisen estämiseksi), soijaöljy, voi-vaihtoehto (nestemäinen ja hydrattu soijaöljy, suola, soijalesitiini, luonnon- ja keinotekoiset aromit, beetakaroteeni (väri), TBHQ ja sitruunahappo lisättynä makun suojaamiseksi) , dimetyylipolysiloksaani (vaahdonestoaine lisätty), suola, beetakaroteeni (väri). '
on kaveri fieri eronnut
Eikö se kuulosta täydelliseltä tavalta aloittaa päiväsi?
kaveri fieri sisko kuolema
Kilpailun voittaminen
Metro Vaikka Subwayn munat saattavat olla enemmän kuin Franken-munat, ne ovat silti melko maukkaita. Itse asiassa vuoden 2012 vertailussa Kuluttajaraportit , he voittivat kilpailun makuun. Ryhmä kokeili aamiaisvoileipiä ketjuravintoloista Dunkin 'Donuts, McDonald's, Burger King, Wendy's, Subway ja Starbucks, ennen kuin se päätti, että maun voittaja oli Subway's Munavalkoinen ja juusto Mornin' Flatbreadilla.
Raportin mukaan voileivän kaikki komponentit 'sekoittuivat hyvin' raportin kanssa, jossa kutsutaan voileivän sämpylää 'herkäksi' ja munanvalkuaista 'aromaattiseksi'. Ei vain sitä, mutta Subwayn aamiainen voitti myös ravintokilpailun. Ketjuissa maistetuista 106 voileipästä kuusi saiista sai a Kuluttajaraportit ravitsemusarvio 'erittäin hyvä', ja kaikki nämä olivat Subwaysta. Useat muut Subway-voileivät saivat ravinnosta arvosanan 'hyvä', kun taas Burger Kingin, Wendyn tai McDonald'sin voileipiä ei luokiteltu ravitsemuksellisesti paremmiksi kuin 'kohtuullisiksi'. se on Pikaruoka , kuitenkin.
Ne ovat suolainen alku päivällesi
Metro Niissä voi olla suhteellisen vähän kaloreita ja rasvaa verrattuna muihin pikaruokaravintolan aamiaisvoileivoihin, mutta aamiaisvoileivät Subwaylla ovat suolapommit . Sekä pekoni, muna ja juusto että Schwarzwaldin kinkku, muna ja juusto sisältävät 1190 milligrammaa natriumia, pihvi, muna ja juusto 1260 milligrammaa ja perusmuna ja juusto 940 milligrammaa.
Etkö ole varma, mitä kaikki tämä tarkoittaa? Ajattele, että Amerikan Sydänyhdistys suosittelee, että useimmilla aikuisilla on enintään 2300 milligrammaa natriumia päivässä, ja he siirtyvät kohti sitä, mitä kutsutaan 'ihanteelliseksi rajaksi' korkeintaan 1500 milligrammaa natriumia päivässä. Vaikka puhumme 2300: n ylärajasta, monilla voileipillä on jo yli puolet siitä ilman mitään mukautuksia, joita Subway rakastaa mainostaa. Jos tarkastelemme American Heart Associationin 'ihanteellista rajaa', olet melkein valmis päivän jälkeen yksi näistä voileipistä.
Yritys haarautua
Metro Jos jotain on opittu rajoitetun ajan tarjoamien tarjousten onnistumisesta pikaruokaketjuissa - ajattele McDonald's McRib - se on, että kuluttajat kyllästyvät samaan vanhaan asiaan ja haluavat haarautua ruokaansa. Luultavasti siksi Subway päätti kokeilla uusi vaihtoehto heidän aamiaisvoileilleen alkuvuodesta 2018.
Rajoitetun ajan tietyissä Etelä-Kalifornian paikoissa asiakkailla oli uusi mahdollisuus saada Subway-aamiaisvoileipansa pyöreille croissanteille, samanlaisia kuin joitain Starbucks-voileipiä . Vaikka kaikkia Subwayn voileipiä ei ollut saatavilla croissanteissa - vaihtoehdot rajoittuivat muna & juusto; Kalkkunanrinta, munanvalkuainen ja juusto; ja Schwarzwaldin kinkku, muna ja juusto - kuluttajat olivat innoissaan uudella vaihtoehdolla, mikä saa jotkut toivomaan, että ne lopulta olisivat saatavilla koko maassa. Ellei muuta, se tuntui vankalta yritykseltä puhaltaa uutta elämää Subwayn aamiaisvaihtoehtoihin.
Aamiaisen takaaminen
Getty Images Valitettavasti Subwayn yritys haarautua ei todellakaan toiminut, vaikka aamiaissaksia olivat tulta . Vuonna 2018, pian sen jälkeen, kun Subway aloitti uusien croissantti-aamiaisvoileipojensa testaamisen, ketju paljasti, että he olivat alkaneet antaa franchising-yhtiöilleen luopua aiemmin pakollisesta kello 7.00 alkamisajasta ja munan voileipistä.
Mukaan Bloomberg , Subwayn päätös vetäytyä aamiaismarkkinoilta johtui muiden ravintoloiden kilpailusta, työntekijöiden puutteesta ja siitä, että aamiainen ei vain mennyt hyvin joissakin paikoissa. Mutta asuinpaikastasi riippuen metroaamiainen voi silti olla korteissa. Haastattelussa Ravintola-liiketoiminta silloinen toimitusjohtaja Suzanne Greco kutsui Subwayn aamiaista 'alueelliseksi menestykseksi' ja paljasti, että niillä alueilla, joilla aamiainen menee hyvin, he jatkavat aamiaisen tarjoamista ja markkinointia.
Mitä tulee kaikkiin muihin Yhdysvalloissa, hän paljasti: 'Kansallisesta näkökulmasta keskitymme todella asiakaskokemukseen, digitaaliseen muutokseen, terveyden ja hyvinvoinnin ytimeen sekä palvelemamme palvelun yleiseen laatuun. '
