Jälkiruoka henkilö Viime vuoden lokakuussa juhli kokki Claire Saffitz päätti erota tiensä ruokalehden kanssa, B me ruokahalu . Hänen ilmoituksensa tuli sen jälkeen, kun useat muut ruokahenkilöt, kuten Priya Krishna, Sohla El-Waylly ja Molly Baz, päättivät lopettaa yhteydenoton kanavaan (kautta Syöjä ). Ennen kuin kaivamme syvemmälle mitä todella tapahtui, on syytä muistaa, että Saffitz oli ollut ratkaiseva osa B me ruokahalu koekeittiö.
Hänet tunnettiin tuoreesta ruoanotostaan ja pöydälle tuomansa luovuuden ja omaperäisyyden sekoituksesta. Esimerkiksi kerran hän näytti faneilleen kuinka valmistaa gourmet-Twix-baareja erityistä hoitoa varten pitkässä 40 minuutin leikkeessä ( Mashable ). Lopputulos oli täydellinen, herkullisen näköinen jälkiruoka, joka oli täynnä runsaasti karamellia.
Saffitzin suosio oli myös ilmeinen, mikä näkyy paljon fani-viestejä omistettu hänelle Redditissä. Vaikka hän on edelleen kokkauksen tunne, hänen päätöksensä erota Nauti ateriastasi on pysynyt tärkeänä keskustelukohteena, joka oli osa suurempaa kiistaa kanavalla. Tässä meni alas.
Saffitz juurtui monimuotoisuuden puolesta
Instagram Kysymys tuli monimuotoisuudesta ja tasavertaisesta edustuksesta Hyvin Ruokahalu . Useat henkilöt, kuten Claire Saffitz, Priya Krishna ja Rick Martinez, olivat sitä mieltä, että organisaatio ei yksinkertaisesti toiminut oikeudenmukaisesti värikokkien yhtäläisten mahdollisuuksien tarjoamisessa urallaan. Tämä oli tietysti ongelmallista ja jotain, joka ei sopinut monien tunnettujen kasvojen kanssa työskentelemään kanavan kanssa.
Saffitz kirjoitti hänelle pitkän selityksen Instagram-tili ja valaisee päätöstään lähteä Hyvin Ruokahalu . Hän kirjoitti: 'Työntekijänä olin tietysti jossain määrin tietoinen myrkyllisestä, rasistisesta, salamyhkäisestä ja erittäin kilpailukykyisestä ympäristöstä, jossa työskentelimme' yhdessä '. Mutta näen nyt, että minäkin menin paljon. ' Hän lisäsi myös toivovansa, että hän olisi puhunut aikaisemmin ja että hän olisi tietoinen valkoisesta etuoikeudestaan, joka auttoi häntä menestymään organisaatiossa.
Kuten kohti Syöjä, kokki ilmaisi myös kiitollisuutensa kaikesta, mitä hän oli saanut aikaan kanavallaan, mutta teki vahvan puolen: Kaikille ei annettu yhtäläisiä mahdollisuuksia ja se oli ongelma. Hän sanoi lisäksi harkinneensa kaikkea ja päättäen erota kanavalta ja lisäsi: 'Aion tehdä omat asiani.'
