Pseudocereal, amaranth on saavuttanut suosiota terveysvaikutustensa ja vaikuttavan ravitsemuksellisen profiilinsa vuoksi. Mukaan Terveyslinja , amarantti koostuu periaatteessa yli 60 jyvälajista, jotka ovat olleet noin 8000 vuotta. Sillä on tyypillisesti pähkinäinen maku ja se on monipuolinen niiden ruokien suhteen, joihin sitä voidaan käyttää. Se on myös gluteeniton ja sisältää runsaasti proteiineja, antioksidantteja, kuituja ja muita tärkeitä ravintoaineita.
Jonkin sisällä Reddit postitse, amaranttiharrastaja kirjoitti rakkaudestaan viljaa ja sen ainutlaatuisia etuja. 'Amaranthin maku on niin lempeä, että se on melkein mauton, joten se voidaan yhdistää melkein kaikkeen ja ainoa seuraus on, että alkuperäinen maku on hieman laimennettu', he kirjoittivat ennen lisäämällä, että he ovat käyttäneet amaranttia mahdollisimman monella tavalla, mukaan lukien suklaamaidolla puuroa valmistellessasi, lisää tekstuuriin pataa, a korvaa jauhot samalla kun valmistat runsasta keittoa tai jopa kastiketta. He sanoivat myös, että amarantti on uskomattoman edullinen ja sillä on myös vankka säilyvyysaika.
Amaranttia ei kuitenkaan pitäisi koskaan käyttää raakana. Tämän vuoksi.
Raakamarantin syöminen voi estää sinua saamasta sen ravitsemuksellisia etuja
Amarantin raaka-aineen syöminen on se, että sillä on kypsentämättömässä muodossaan seikkoja, jotka voivat estää ravinteiden imeytymisen elimistömme, kuten selitti USA: n hätäapu . Siksi on hyvä keittää vilja aina. Tämä pätee riippumatta siitä, syötätkö sitä ihmiselle vai lemmikkieläimelle.
Yksi parhaista tavoista valmistaa amaranttia on keittää sitä noin 20 minuuttia ja käyttää sitä a aamiaismurot . Tai voit jopa lisätä sen muihin ruokalajeihin työskentelemään tekstuurin kanssa ja parantamaan astian ravintoarvoja. Yritä esimerkiksi lisätä amaranttia kotitekoiseen granolaan vähän rypistystä varten, käytä sitä leivän paistamiseen tai lisää amaranttia vihannesalaatillesi. Kun olet hämmentynyt keiton tai kastikkeen valmistamisesta paksummaksi, käytä amaranttia rakenteeseen, joka on helppo saavuttaa ja saattaa vain jättää sinut kylläiseksi ja onnelliseksi.
