Kovaksi keitetyt munat on tarkoitettu tarjoiltaviksi ja syötäviksi kylmänä (via ITSENÄ ), mutta jos teet ison erän ja haluat lämmittää yhden, tarvitset tämän PSA-varoituksen: Älä mikroaita kovaksi keitettyjä muniasi mikroaaltouunissa lämmittääksesi ne uudelleen. Älä vain. Toiset ovat menneet ennen sinua ja tehneet omakohtaista tutkimusta, eikä se tule hyvältä munalle, suulle tai keittiölle. Luota meihin, kun sanomme, että se on huono idea - todella huono idea.
Mikroaaltouuni on selvästi ystävämme kiireisten työviikkojen ja aikaisin aamulla pidettävien kokousten aikana, kun yrität ruokkia lapsia ja päästä ulos ovesta. Se tekee ruokien lämmittämisen aterioihin hyppysissä yhtä helppoa kuin se tulee. Ja mikroaaltouuni ei katoa. Vuonna 2019 vähittäiskaupan tiedot osoittivat, että Yhdysvalloissa toimitettiin noin 13,5 miljoonaa mikroaaltouunia, mikä oli tämän tuotteen suurin myynti vuosina (kautta Statista ). Mutta minkä tahansa tekniikan käyttäminen vaatii vähän vastuuta ja joskus jopa hieman itsehillintää, vaikka se tarkoittaisi sitä, ettet pysty lämmittämään kovaksi keitettyä munaa 20 tai 30 sekunnissa tasaisesti - ja tästä syystä.
Kovakuorittujen munien lämmittäminen mikroaaltouunissa aiheuttaa räjähdyksen
Kovakuumennettujen munien lämmittäminen mikroaaltouunissa voi aiheuttaa eeppisen luonteen. Puhumme kumimaisista munanvalkuaisista ja keltuaisen jäännöksistä kaikkialla, ei välttämättä mikroaaltouunissa. Puhumme joko koko keittiössäsi, koska olet jättänyt siihen veitsen tai haarukan sen jälkeen, kun olet saanut sen mikroaaltouunista, tai mikä pahempaa, suussa, kun puret sitä. Ja ei ole väliä, oletko kuoriutunut munankuoresta tai pitänyt sitä päällä, kun mikroaaltotat niitä (kautta Syö tätä, ei sitä! ).
Miksi näin tapahtuu, ja mikä vaara on muu kuin iso sotku? Vastausta ei ole vielä osoitettu, miksi kovaksi keitetyt munat räjähtävät, kun ne on lämmitetty uudelleen mikroaaltouunissa, mutta yhden teorian mukaan (kautta PALVELU ), 'Munankeltuainen kehittää monia pieniä taskuja ylikuumentunutta vettä, mikä johtaa yhä epävakaampaan tilaan. Kun sisäinen tai ulkoinen ärsyke häiritsee munankeltuainen, taskut kiehuvat spontaanisti, mikä vapauttaa huomattavaa energiaa. ' Kuten luultavasti voitte kuvitella, lämpötila munan sisällä, kun se räjähtää, ja sen aiheuttama palovamma on melko merkittävä, mikä on jälleen yksi syy tämän tieteellisen kokeen ohittamiseen kotona (kautta Päivittäinen ateria ).
Jos sinun täytyy lämmittää kovaksi keitetty muna, Erittäin rapea ehdottaa munien asettamista lämmönkestävään astiaan ja kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna heidän uida lämpimässä H2O: ssa noin 10 minuuttia ja heitä sitten vesi pois. Munasi ovat mukavia ja lämpimiä - eivätkä ne räjähdä.
