Pureminen kypsään, mehukkaaseen viipaleeseen vesimeloni on pohjimmiltaan pakko kuumana kesäpäivänä. Mutta avainsana on kypsä - jos päätät tuoda kotiin vesimelonin, joka tarvitsi vähän enemmän aikaa viiniköynnöksessä, yhtäkkiä virkistävä kesän välipala ei ole enää yhtä maukasta. Mukaan Puunhalaaja , toisin kuin muut hedelmät, vesimelonit eivät jatka kypsymistä poimimisen jälkeen, joten parasta on välttää valitsemasta kypsymätöntä melonia, jos voit.
Syöminen vesimeloni joka ei ole täysin kypsä, ei ole vaarallista, mutta se ei ole yhtä hyvä kuin kypsä meloni . Ensimmäinen tekijä on tietysti maku - ei ole mitään syytä syödä mautonta vesimelonia. Makujen lisäksi kypsillä meloneilla on myös enemmän ravintoaineita kuin kypsymättömillä. Osoitteessa Tutkimusportti , Journal of Food Composition and Analysis suoritti testin vesimeloneilla neljässä eri kypsyysasteessa (valkoinen liha, valkoinen-vaaleanpunainen, vaaleanpunainen ja punainen-kypsä). Kaiken kaikkiaan mitä kypsempi vesimeloni oli, sitä enemmän beetakaroteenia, lykopeenia ja muita ravintoaineita löydettiin hedelmistä.
Mukaan LiveScience , lykopeeni on antioksidantti, joka on yhdistetty sydämen ja luiden terveyteen. Beetakaroteenia esiintyy yleensä puna-oransseissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja se auttaa pitämään immuunijärjestelmän vahvana sekä edistää terveellistä ihoa ja silmiä. Kun syöt kypsymätöntä vesimelonia, näillä antioksidanteilla ei ole ollut mahdollisuutta kehittyä kokonaan, joten hedelmäviipasi on vähemmän ravitseva kuin kypsä, mehukas pala.
Kuinka selvittää, onko vesimeloni kypsä vai ei
Et voi kannustaa kypsymätöntä melonia kypsymään sen poimimisen jälkeen, joten sinun on tehtävä huolellisuus ruokakaupassa varmistaaksesi, että tartut kypsään. Onneksi voit laittaa meloni testiin ennen kuin sitoudut tuomaan sen kotiin. Mukaan Kitchn , ensimmäinen askel on poimia a meloni ja katso miltä se tuntuu . Olipa se iso tai pieni, sen tulisi tuntua kooltaan kookkaalta, jos se on kypsä (voit aina verrata sitä vastaavan kokoisiin meloneihin ja valita raskaimmat).
Seuraavaksi varmista, että katsot koko melonin. Kuten Kuusi syö toteaa, et halua ostaa vesimelonia, jossa on leikkauksia tai mustelmia, mutta voit myös kertoa, onko se kypsä katsomalla sitä. Jos vesimelonin pohjassa on keltainen tai vaalea täplä, se on kypsä. Jos siinä on raidat kaikkialla, jätä se tuotanto-osioon.
Lopuksi voit myös yrittää napauttaa sitä. Olet ehkä nähnyt ihmisten kevyesti koputtavan vesimeloneihin kaupassa aiemmin, ja se on toinen tapa mitata kypsyyttä. Kitchn kertoo, että kypsät vesimelonit kuulostavat onttoilta, kun napautat niitä, kun taas ali- tai ylikypsät melonit kuulostavat tylsiltä. Nopea arviointi kaupassa voi säästää pettymyksen kalpean, mauttoman vesimelonin tuomisesta kotiin, joten muista testata ne ennen kuin lisäät sen ostoskoriin.
