Useimmat meistä voivat olla yhtä mieltä siitä, että kiinalainen ruoka on herkullista. Olipa kyseessä Kung Pao -kanaa, munarullia tai nyyttejä - et voi todellakaan mennä pieleen suolaisten ja makeiden makujen kanssa. Se on myös erittäin suurta liiketoimintaa. National Restaurant Associationin tekemä tutkimus osoitti, että kolmasosa amerikkalaisista syö kiinalaista ruokaa vähintään kerran kuukaudessa (via China Daily ).
Tietenkin, kun olet kiireessä ja tilaat noutoa, ei ole aina helppoa tehdä parasta, hyvin informoitua ravintovalintaa. Ja valitettavasti riippumatta siitä, kuinka namia se maistuu, jos yrität seurata kaloreita ja syödä terveellisempää, paistettua riisiä on jotain, josta sinun on vältettävä . Vaikka voit luultavasti arvata, että astia, jonka nimessä on sana 'paistettu', ei välttämättä ole paras vaihtoehto, on olemassa muutama muu syy, miksi haluat ehkä ohittaa sen.
mikä tekee flamin-kuumista cheetoista kuumia
Paistetun riisin ongelmat
Mukaan WebMD , tämän ruokalajin pääkomponentti on valkoinen riisi, jossa ei ole paljon kuitua, ja se voi aiheuttaa sinun olemattomaksi. Se on myös tyypillisesti täynnä runsaasti soijakastiketta, joka lisää tonnia natriumia, ja tietysti paistetaan öljyssä, joka saattaa aiheuttaa sinun pakata kilot. Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, yritä tilata sen sijaan ruskea riisi, jonka on osoitettu suojaavan tyypin 2 diabetesta vastaan. Elä vahvasti huomauttaa myös, että astiaan voidaan lisätä enemmän rasvaa, ei pelkästään öljystä, vaan rasvaisemmasta lihasta. Vielä pahempaa on, jos nämä rasvaiset lihat on paistettu ennen niiden lisäämistä riisiin.
Yhden kupin annos ravintolasta paistettua riisiä kuluttaa sinulle noin 7 grammaa rasvaa, ja mitä natriumia varten, sama annos pakkaa suolaisen boolin 460 milligrammaan. Me kaikki tiedämme, että yksi heikko kuppi paistettua riisiä ei leikkaa sitä, kun olet kiinalaisten mielialaa, ja tyypillinen 4-kupin vakiopalvelu tarkoittaa, että katsot 1840 milligrammaa natriumia ja 28 grammaa rasvaa. Päivittäinen suositeltu saanti, kysyt? Enintään 2300 milligrammaa natriumia ja enintään 65 grammaa rasvaa.
Kuinka hakata terveellisempää paistettua riisiä
Paistettu riisi sisältää tyypillisesti myös hyvin vähän proteiinia ja vihanneksia. Jos todella haluat todella syödä paistettua riisiä, pyri tekemään aterianne tasapainoisemmaksi. Lunttilappu ehdottaa oman paistetun riisin valmistamista kotona. Tällä tavalla voit hallita mittasuhteita. Lisää lisää proteiinia ja vihanneksia ja vähennä öljyä ja riisin määrää tai yritä jopa tehdä omasi ruskealla riisillä.
Itse asiassa, Ohut keittiö on upea paistettua riisiä sisältävä resepti, joka on vain 130 kaloria annosta kohti ja maistuu ravintolan laadulta. Valmistus kestää myös alle 10 minuuttia, ja myös ainesosat ovat yksinkertaisia: ruskea riisi, munat, vihreä sipuli, porkkanat, kaali ja soijakastike. Kypsennä ensin munasi erillisessä pannussa - tämä on suositeltavaa, koska jos lisäät ne kypsentämättömiksi riisiin, niistä tulee todennäköisesti vuotavia tai märkiä. Seuraavaksi aloitat ihanteellisesti kylmällä ja yhden päivän ikäisellä riisillä, koska kylmässä riisissä on vähemmän kosteutta, mikä tekee siitä täydellisen paistamiseen. Kypsennä se pannulla haluamasi määrän soijakastiketta korkeassa lämpötilassa ja sekoita usein välttääksesi palamisen. Lisää nyt vihannekset, sekoita munat, ja olet valmistautunut! Voit myös lisätä proteiinia, kuten kanaa tai tofua, jotta ateria olisi runsas.
Salaisuus saada terveellisempää paistettua riisiä ravintolasta
Mutta jos olet kuin meitä ja sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, on myös temppu, jonka voit kokeilla tilauksen yhteydessä saadaksesi maukkaan puolen ilman perinteisen paistetun riisin kaloreita ja rasvaa. Ravitsemusterapeutti Rebecca Scritchfield kertoi Itse voit myös tilata vain ruskeaa riisiä ja pyytää munakokkelia sivulle. 'Useimmilla noutopaikoilla on munia paistettua riisiä varten, ja he ovat valmiita tekemään sen puolestasi', hän selitti. 'Ruskealla riisillä on matalampi glykeeminen indeksi verrattuna valkoiseen riisiin, mikä auttaa vähentämään insuliinipiikkiä.'
Elä vahvasti ehdottaa myös, että kun tilaat ravintolasta, pyydä kokkia käyttämään voita ja vähemmän öljyä ja pyytämään muita kastikkeita sivulle. Tällä tavoin hallitset sitä, kuinka paljon haluat lopulta kuluttaa. Ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Rachael Hartley sanoi, että ratkaisu on vielä yksinkertaisempi. Hän kertoi Sisäpiiri voit vain tilata ruskeaa riisiä ja suosikkikanaa, naudanlihaa tai katkarapuja ja sekoittaa ne yhteen. 'Ruskealla riisillä on paljon kuitua ja se on hieman täyteläisempi', Hartley sanoi. 'Ruskean riisin lisääminen on helppo muokkaus, jonka voit tehdä ateriaasi.'
