Jos pidät vähän - tai paljon - ruokaan lisättyä lämpöä, on hyvät mahdollisuudet, että osa jääkaapisi kiinteistöistä on kuuma kastike. On kuitenkin salaisuus, joka saattaa aiheuttaa jääkaapissasi tulevaisuudessa kuumaa kastiketta, eikä se johdu siitä, että makuhermosi ovat muuttuneet.
Kuuma kastikeyritykset tietävät tämän epätavallisen viisauden, ja monet ravintolat myös. Salaisuus on, että useimpia kuumia kastikkeita ei tarvitse koskaan pitää kylmässä. Monet meistä muistavat ajan, jolloin höyrytetty kuuma taco-istunto muuttui haaleaksi jäähdytetyn kuuman kastikkeen takia, mutta voimme nyt jättää hyvästit näille mahdollisesti epätäydellisille aterioille. Laaditaan tosiasiat meidän kaikkien vuoksi (kautta Erittäin rapea ).
Toisin kuin monet muut pullotetut kastikkeet, kuumassa kastikkeessa on tyypillisesti kolme pääkomponenttia, jotka kaikki tarjoavat antibakteerisia ominaisuuksia ja antavat heille mahdollisuuden pysyä tuoreena jääkaapista.
Kuuma kastike voidaan säilyttää jääkaapissa tai sen ulkopuolella
Etikka ja suola ovat tukikohta melkein kaikissa kaupallisesti tuotetuissa lämpöhississä, samoin kuin kapsaisiini, joka on kemikaali, joka saa kielesi kihelmöi, ja nämä ainesosat ovat kaikki epäystävällisiä pienille tunkeilijoille. Lopuksi monet yritykset odottavat tuotteensa varastoitavan huoneenlämmössä, joten ne lisäävät säilöntäaineita pitääkseen maunsa turvallisena ja ehjänä (kautta Pippurivaaka ).
Yksi pieni saalis on kuitenkin. Jäähdytetty kuuma kastike voi kestää jopa neljä kertaa niin kauan kuin huoneenlämmössä varastoitu tuote. Mutta ruokakomeroihin varastoitu kuuma kastike kestää silti keskimäärin noin kuusi kuukautta, ja useimmat lämmönhakijat käyvät pullon läpi nopeammin. Ainoa toinen saalis on, että vaikka jäähdyttämätön kuuma kastike on edelleen hyvä kuukausien ajan, se saattaa hapettua nopeammin kuin jäähdytetty pullo, mikä tarkoittaa, että elinvoimainen punainen kastike voi muuttua värissä hieman. Joten jos esittely on sinulle tärkeää, saattaa olla järkevämpää pitää kuumat tavarat kylmässä.
