Diettien vastainen liike on saanut viime vuosina suurta vetovoimaa, kun muotiruokavaliot ja rajoittavat syömisohjelmat ovat alkaneet väistää lempeämpiä lähestymistapoja, kuten intuitiivinen syöminen . Osa syy tähän muutokseen saattaa olla lisääntyvä määrä todisteita, jotka osoittavat, että laihdutus ei vain toimi; a 2013 arvostelu Viime vuosikymmeninä tehdyt painonpudotustutkimukset päättelivät, että vaikka laihdutus saattaa johtaa lyhytaikaiseen painonpudotukseen, melkein jokainen laihduttaja saa painon takaisin (ja usein enemmänkin) pitkällä aikavälillä.
Kuvassa oleva resepti: Linguine kermaisella sienikastikkeella
Ruokavaliokulttuuri on kuitenkin kaikkialla myymässä (väärä) ajatusta, että tietyllä tavalla syöminen ratkaisee kaikki ongelmasi ja johtaa äärettömään terveyteen ja onnellisuuteen. Jos olet harkinnut laihduttamisen lopettamista lopullisesti, mutta et ole ottanut askelta, tiedä, että ruokavaliottomalla elämäntavalla on niin monia etuja, joita et ehkä vielä harkitse. Pyysimme ravitsemusterapeutteja selittämään, mitä tapahtuu, kun laihduttamisesta luopuminen lopullisesti, ja miksi se kannattaa.
1. Sinulla ei ole niin voimakasta ruokahalua.
Se saattaa tuntua ristiriitaiselta, mutta jos annat itsellesi luvan syödä mitä tahansa haluamaasi ruokaa – varsinkin ruokia, jotka ovat tyypillisesti kiellettyjä laihdutusvalmiuden aikana, kuten makeisia, prosessoituja elintarvikkeita ja runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia – vähentää todennäköisesti sen haluamista. . 'Laihduttaminen on vastoin kehomme luonnollista kykyä säädellä ruokatarpeitamme', sanoo Ashley Perrone , MPH, RD, CDN. 'Kaikki perustarpeen rajoittaminen (kuten ruoka, vesi, uni jne.) asettaa kehomme puutteen tilaan, mikä lopulta jättää sen etsimään epätoivoisesti mitä tahansa siitä puuttuu.' Kun annat itsesi syödä sitä, mitä kaipaat, kun kaipaat sitä, huomaat luultavasti, että nämä himot muuttuvat paljon vähemmän äärimmäisiksi ja harvemmiksi ajan myötä.
Lue lisää: Kun kaipaat ruokaa, sinun täytyy ehkä vain syödä se
2. Ajattelet ruokaa paljon vähemmän.
Samalla tavalla intuitiivisempi syöminen johtaa lopulta siihen, että ajattelemme vähemmän ruokaa yleensä. – Laihduttamisen tapauksessa rajoittunut kehomme etsii jatkuvasti lisää ruokaa. Se on osa biologista selviytymismekanismiamme', Perrone sanoo. Jos huomaat jatkuvasti googlaamassa reseptejä tai ravintolamenuja tai selaamassa kaipaavasti ruokakuvia Instagram , se voi johtua siitä, että noudatat tietoisesti tai tiedostamattasi laihdutusta, laittamalla tiettyjä ruokia kiellettyjä tai noudattamalla tiukkoja sääntöjä siitä, milloin ja kuinka paljon voit syödä. Kun poistat nämä rajoitukset ja mitä tahansa ruokaa on pöydällä milloin tahansa (sanatarkoitus), se menettää osan tuosta kielletyn hedelmän vetovoimasta ja huomaat, että et ajattele sitä niin paljon sen ulkopuolella. olet todella nälkäinen.
3. Saat enemmän yhteyttä omilla nälkävihjeilläsi.
Intuitiivisen syömisen käsite hahmoteltiin virallisesti rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien Evelyn Tribolen ja Elyse Reschin kirjassa vuonna 1995. Intuitiivinen syöminen tarkoittaa omien nälän ja kylläisyyden vihjeiden kuuntelemista, himojesi kunnioittamista ja syömistä sinulle parhaiten sopivalla tavalla. kaikki syntyivät tietäen, miten tämä tehdään, mutta vuosien laihdutus voi johtaa siihen, että kehosi käskee syömään ja mitä sinun pitäisi syödä. Kun lopetat laihduttamisen, sinun on päätettävä, mitä syödä, milloin ja kuinka paljon. Vaikka se voi olla aluksi vaikeaa, opit vähitellen, mikä toimii sinulle.
4. Et säikähdä, kun menet ravintolaan tai kun kämppäkaveri tuo kotiin keksejä ja jäätelöä.
Usein kun ihmiset kuulevat ensimmäisen kerran intuitiivisesta syömisestä, he ajattelevat: 'En voisi koskaan tehdä niin, söisin vain keksejä koko ajan.' Se voi tapahtua aluksi, mutta ei todennäköisesti pitkällä aikavälillä. Perrone kuvaa 'ruokarauhan' käsitettä, joka liittyy usein intuitiiviseen syömiseen, jossa voit vihdoin luottaa siihen, että et menetä hallintaasi, kun olet suosikkiravintolassasi tai kun siellä on pussi keksejä. huone. Lopulta tieto siitä, että voit syödä herkullisia ruokia milloin haluat, tekee sinusta paljon vähemmän todennäköistä, että 'ylität'. Tämä ei tarkoita sitä, että et enää koskaan syö liikaa (joskus tilaisuus vaatii sitä tai ruoka on vain niin herkullista), mutta sen sijaan et tunne itsesi täysin hallitsemattomaksi joka kerta, kun olet lähellä ruokaa, joka ei syö. ei sovi ruokavalioosi.
5. Saatat jopa alkaa kaipaamaan vihanneksia.
Vaikka himo aiemmin kiellettyihin ruokiin vähenee, on mahdollista, että himo ravintopitoisempien ruokien, kuten hedelmien ja vihannesten, hiipiä sisään. Kun et pakota itseäsi syömään niitä, annat itsellesi mahdollisuuden ymmärtää, että nämä ruoat voivat olla herkullisia, ja niiden syöminen saa sinut fyysisesti hyväksi. Perrone kuvaa 'hellävaraisen ravitsemuksen' periaatetta, joka on osa intuitiivista syömistä. Se tunnustaa ravitsevien ruokien roolin yleisessä terveydessä, mutta rohkaisee olemaan pakkomielteinen niiden priorisoimisesta koko ajan.
31 reseptiä, jotka auttavat sinua rakastamaan vihanneksia tässä kuussa6. Sinusta tulee tuottavampi.
'Suurin [laihduttamisen lopettamisen etu] mitä voin ajatella, on se, että se vapauttaa mielesi ajattelemaan tärkeämpiä asioita', sanoo Anna M. Lutz , MPH, RD/LDN, CEDRD-S. Kuvittele: syöt normaalin aamiaisen, mutta klo 10 mennessä. olet niin nälkäinen, ettet pysty keskittymään. Sen sijaan, että tekisit dieettiä ja odotat syömistä lounaaseen, koska luulet, että sinun pitäisi (ei pysty ajattelemaan muuta kuin ruokaa), syöt välipalan ja palaat takaisin käsillä olevaan tehtävään. Se ei ehkä vaikuta isolta jutulta, mutta nuo tunnit todellakin lisääntyvät.
7. Aineenvaihduntasi on johdonmukaisempaa.
'On olemassa fysiologisia ja psykologisia syitä, jotka johtavat painon palautumiseen arviolta 90-95 prosentilla laihduttajista', Lutz sanoo. 'Tutkimukset osoittavat, että ihmisten aineenvaihdunta pysyy huomattavasti alhaisempana kalorirajoituksen jälkeen.' (Lisätietoja siitä, mitä sinulle tapahtuu aineenvaihduntaa kun laihdut .) Toisin sanoen, vähemmän todennäköisesti syöminen tarkoittaa, että poltat vähemmän kaloreita, mikä heikentää painonpudotustavoitetta, joka alun perin sai ruokavalioosi. 'Kehomme ja mielemme ovat fiksuja keksiäkseen tavan käyttää ruokaa tehokkaasti, kun ruokaa on niukasti', Lutz sanoo. Kun todella annat kehollesi sen tarvitseman määrän ruokaa (kuuntelemalla sitä, et lyömällä jotain mielivaltaista kalorilukua joka päivä), kehosi tajuaa, että sen ei tarvitse pitää niin tiukasti kiinni jokaisesta kalorista, ja niin aineenvaihduntasi saattaa palata hitaasti siihen, mikä se oli ennen laihduttamista.
8. Itsetuntosi paranee.
Se saattaa kuulostaa hieman woo-woo, mutta oppiminen luottamaan kehoon saattaa saada sinut ymmärtämään, kuinka kykenevä ja uskomaton olet. Perrone sanoo, että ihmiset, jotka siirtyvät laihduttamisesta intuitiiviseen syömiseen, päätyvät usein tuntemaan olonsa mukavammaksi omassa ihossaan, elämässään, koska he eivät enää elä jonkun muun sääntöjen mukaan tai yritä sopia johonkin mielivaltaiseen kehon standardiin, joka ei ole realistinen. Tämä ei tapahdu yhdessä yössä, mutta sen pitäisi tapahtua ajan myötä.
9. Tunnet olevasi enemmän läsnä sen sijaan, että eläisit aina tulevaisuutta varten.
Yksi laihduttamisen pahimmista sivuvaikutuksista on se, että ihmiset pitävät joskus elämänsä pysähdyksissä keskittyäkseen painonpudotukseen ja vannovat tekevänsä kaiken sen, mitä he ovat aina halunneet tehdä, onnistuneesti laihduttuaan. Kun luovut siitä, pystyt olemaan enemmän läsnä elämässä sen sijaan, että eläisit vain tulevaisuutta varten, Perrone sanoo. Elämä on lyhyt, ja jos odotat omasi aloittamista, kunnes asiat ovat 'täydellisiä', menetät paljon.
10. Pystyt investoimaan enemmän ihmissuhteisiin.
Lutz huomauttaa, että ruokavaliomentaliteettista luopuminen vapauttaa meidät investoimaan suhteihimme. Laihduttamisen lopettaminen tarkoittaa, ettei sinun tarvitse sanoa ei improvisoidulle illalliselle ystävien kanssa tai pannukakkupinolle, jolla lapsesi yllättävät sinut satunnaisena lauantaiaamuna. Ruoan kieltäytyminen tai tiettyjen sosiaalisten tilanteiden välttäminen ei ehkä vaikuta isolta jutulta tällä hetkellä, mutta joka kerta kun teet sen, menetät mahdollisuuden olla yhteydessä muihin ihmisiin. Hauskojen ja juhlallisten ruokahetkien jakaminen sinulle tärkeiden ihmisten kanssa on yksi helpoimmista tavoista ottaa yhteyttä muihin; niin tekeminen voi tehdä ihmeitä yleisen yhteenkuuluvuuden ja onnellisuuden tunteen suhteen.
Muista, että ruokavalion mentaliteetista luopuminen vie aikaa ja että prosessi on erilainen kaikille.
Jos olet noudattanut ruokavaliota tai seurannut tarkkaan syömääsi niin kauan kuin muistat, on epärealistista ajatella, että voit päästä eroon tästä ajattelutavasta yhdessä yössä. Samoin jokainen on erilainen, ja saatat huomata, että kaikki edellä mainittu ei todellakaan tapahdu, kun lopetat laihduttamisen. Suurin asia on kuitenkin se, että laihduttamisesta luopuminen vapauttaa tilaa tärkeämmille asioille elämässä ja auttaa sinua tekemään itsevarmuutta ruoan ja muiden asioiden suhteen – kukapa ei sitä haluaisi?
