Jesse Grant / Getty Images Justina Huddleston
Bobby Flay on itse hampurilaiskokki, joten ei ole yllättävää, että Food Network -tähdellä on vahvat mielipiteet hampurilaisista. Mutta se ei tarkoita, että hänen ihanteellinen hampurilainen olisi jotain hienoa, Michelin-tähdellä palkittua tai jopa kallista. Mitä tulee täydelliseen ravintolahampurilaiseen, Flay päätyy yhteen paikkaan, ja se on JG Melon New Yorkissa. 'En usko, että kukaan maailmassa on syönyt enemmän JG Melon -juustohampurilaisia kuin minä', Flay kertoi Ensin juhlimme .
JG Melonin hampurilaiset ovat yksinkertaisia ja valmistettu ilman hienoja täytteitä. Mutta ravintolan huomio yksityiskohtiin tekee tästä Bobby Flayn suosikkihampurilaisen. 14 dollarin hampurilaiset on valmistettu 'Angus-vaikutteisen' naudanlihan sekoituksesta, jonka toimittaa Master Purveyors lihakauppiaat, yritys, joka toimii myös paras pihviravintola New Yorkissa (kautta Syöjä ). Se kypsennetään parilalla ja tarjoillaan pehmeän sämpylän päällä. Kuten Flay kertoi First We Feastille: 'Sinun on sulatettava juusto kokonaan, koska jos et, se ei maistu yhtä hyvältä. Amerikkalainen juusto on avain.'
ruokailijat ajavat sisään ja sukeltavat verkossa
Flay sanoi, että hän kasvoi pohjimmiltaan hampurilaisravintolassa , koska omistaja oli ystävä isänsä kanssa, ja hän jopa kiittää JG Melonia oman hampurilaisketjunsa inspiroinnista, Bobbyn hampurilaiset . Mutta Flay tykkää myös kokeilla erilaisia hampurilaisia ja löysi länsirannikon hampurilaisen, jollaista ei ole.
Bobby Flay nauttii myös muista hampurilaisista
Facebook
tiger boba jäätelö
JG Melon on Bobby Flayn suosikki hampurilaisravintola, kun hän kaipaa klassista, yksinkertaista hampurilaista (se on Andrew Zimmerin suosikkihampurilainen myös). Mutta hänen ohjelmansa jaksossa ' Bobby ja Sophie rannikolla ' Flay ja hänen tyttärensä Sophie menivät länsirannikolle maistamaan erilaista hampurilaista. Kun Sophien suosikkihampurilainen on klo. Black Tap Craft hampurilaiset ja olut New Yorkissa , molemmat sopivat Heavy Handedin lyhyt kylkiluulilainen on matkan arvoinen Los Angelesiin.
Heavy Handed -ruokaauto käytti jauhettuja lyhyitä kylkiluita murskaavan hampurilaisen valmistukseen, mikä antoi Flayn mukaan erinomaisen maun. Kun hampurilainen kypsyy, se murskautuu litteäksi parilalle. Runsas lyhyt kylkilasva irtoaa hampurilaisista ja rapistaa lihan, kunnes se on ruskistunut ja täynnä makua. Juusto, hampurilainen kastike ja kirpeä suolakurkku täydentävät asioita. Mitä tulee hintaan, yksi hampurilainen kuorma-autossa maksaa 9 dollaria, kun taas kolminkertainen maksaa 13 dollaria.
'Lyhyt kylkiluu on todella, todella älykäs tapa edetä, koska siinä on lihan rakenne, tiheys ja myös rasvassa on tonnia makua', Flay sanoi hampurilaista. Silti Flayn sydän kuuluu aina JG Melonille.
