Kuvassa oleva resepti: Pekonilla ja avokadolla päällystetty uuniperuna
Halusitpa sitten rapeasta pekonista tai pureskeltavasta pekonista, olemme kaikki samaa mieltä siitä, että pekoni tekee kaikesta paremman. Pekoni lisää jokaiseen ruokaan herkullista suolaisuutta ja savuisuutta. Vaikka emme suosittele pekonin syömistä joka päivä (katso neljä ravitsemusterapeutin hyväksymää vinkkiä pekonin syömiseen ), maukkaalle ainesosalle on varmasti aika ja paikka. Opi kypsentämään pekonia, mukaan lukien kypsennysmenetelmät liedellä, uunissa ja mikroaaltouunissa.
24 pekoni- ja munareseptiä tyydyttävään aamiaiseenKuinka paistaa pekonia liedellä
Klassinen lähestymistapa tuottaa jatkuvasti täydellisen rapeita suikaleita. Paista pekonia suuressa pannussa keskilämmöllä, kunnes se on ruskeaa ja niin rapea kuin haluat, 5–7 minuuttia. Käännä puolivälissä. Poista reikäkauhalla ja imuroi ylimääräinen rasva talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
Kuinka paistaa pekonia uunissa
Kun kypsennät pekonia uunissa, voit valmistaa sitä enemmän kerralla, etkä myöskään tuota rasvatahroja tai palovammoja liesillesi. Aseta uuniritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 400 asteeseen. Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla ja laita pekoni yhdeksi kerrokseksi. (Erittäin rapeaa pekonia varten aseta metallinen jäähdytysritilä leivinpellin päälle ja pekoni ritilälle.) Paista kullanruskeaksi ja rapeaksi, noin 15-25 minuuttia. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräistä rasvaa ennen tarjoilua.
Kuinka keittää pekonia mikroaaltouunissa
Kiireessä? Aseta kaksi kerrosta paperipyyhkeitä mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja aseta sitten jopa kahdeksan pekoniviipaletta talouspaperin päälle varmistaen, etteivät nauhat mene päällekkäin. Peitä pekoni vielä kahdella talouspaperikerroksella ja keitä korkealla 4-6 minuuttia. (Mikroaaltokeittoajat voivat vaihdella.) Siirrä pekoni tuoreelle talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräistä rasvaa.
