Chipotle Mexican Grill/Facebook Hannah Beach
Nykyään tuntemamme ja rakastamamme Chipotle saattaa näyttää pitävän ankkojaan enimmäkseen peräkkäin – sen lisäksi skandaalit, joita se ei voi koskaan elää – mutta näin ei aina ole ollut. Itse asiassa ensimmäisellä Chipotlella oli todella karkea meno heti, kun se avattiin vuonna 1993, ja perustaja Steve Ells myönsi myöhemmin NPR ettei hänellä ollut minkäänlaista bisnestaustaa. Hän 'vain keksi tämän kulkiessaan.'
Mukaan Valikon takaosa , Chipotlella ei ollut valikkoa alkuaikoinaan, ja Ellsillä oli vain kaksi kokkia avustamassa häntä burritojen valmistuksessa. Menun luominen ja henkilöstön palkkaaminen olivat kuitenkin luultavasti Ellsin hallinnassa, ensimmäinen Chipotle mukana oli monia muita ongelmia, joita kukaan ei olisi voinut odottaa. Ollakseni rehellinen, mitä muuta voit odottaa 850 neliömetrin entiseltä jäätelökaupasta kunnollisella vuokralla?
mistä mcdonaldit saavat naudanlihansa
Se on ihme, että Chipotle selvisi alkuvuosistaan
Chipotle Mexican Grill/Facebook
Ensimmäinen Chipotle ei vain päässyt kotiin entiseen jäätelökauppaan, vaan se jakoi myös veden saatavuuden kaikkien muiden korttelinsa yritysten kanssa. Vuoden 2015 haastattelussa Bloomberg , Chipotlen sosiaalisen median markkinointipäällikkö Joe Stupp selitti: 'Naapurissa oli kampaamo. Aina kun he pesivät jonkun hiuksia, et voinut palvella Coca Cola koska vesi ei mennyt läpi.'
on jager viski
Myöhemmin haastattelussa Stupp jakoi tarinan yhdestä Chipotlen ensimmäisistä johtajista, joka varasti heidän tallelokeronsa ja pakeni sen kanssa koskaan palaamatta. Myönnettäköön, että Chipotle ei tienannut paljon rahaa alkuaikoinaan, sillä hän myi vain sata burritoa päivässä; mutta alku oli kuitenkin vaikea.
Onneksi Steve Ells ja hänen tiiminsä selvisivät, ja Chipotlella oli kolme toimipaikkaa vuoteen 1996 mennessä. Nykyään ketjulla on yli 3 000 toimipaikkaa; ja ilmeisesti pärjää hyvin myyessään uudet burrito-kulhot . Puhu suuresta hehkusta.
