Betancur / Getty Images McDonald's on palvellut hampurilaisia jo yli 60 vuotta, ja tietynlaiset asiat tulevat tällaisen iän mukana. Menestys on tietysti yksi niistä, eikä meidän tarvitse kertoa, kuinka onnistuneesta McDonald'sista on tullut - loppujen lopuksi on hyvät mahdollisuudet istua yhdessä juuri nyt. Toinen on kokemus, ja McDonald'silla on myös paljon sitä; kaukana siitä, mitä suurin osa sen kilpailijoista voi väittää.
Mutta jos haluat kokea jotain, joskus sinun täytyy ensin epäonnistua hieman - ja Jumala tietää McDonald's on nähnyt kohtuullisen osuuden epäonnistumisista . Valitettavasti emme voi edes sanoa, että se ei ollut heidän syynsä, koska jotkut yrityksen monumentaalisimmista houkutuksista ovat syntyneet kokonaan huonon päätöksenteon ansiosta.
Joo, ei ole helppoa tapaa sanoa se: näistä erityisistä sekoituksista McDonald'silla on vain itse syyllinen. Tässä on joitain McDonaldin pahimmista päätöksistä kanasodista paisuneisiin valikoihin, tekoälyyn.
McDonald's yritti tulla pizzaketju
Instagram Nykyään McDonald's on vahvistanut maineensa maailman johtavana hampurilaisketjuna (tai ainakin yhtenä niistä) niin menestyksekkäästi, että on helppo unohtaa jotkut valitettavista yrityksistä, joita ketju on tehnyt purkautuakseen hampurilaiskapealta.
Mukaan MentalFloss , McDonald's oli 80-luvulla kaksinkertainen sen seuraavaan suurimpaan kilpailijaan verrattuna ja omisti lähes 40 prosenttia Amerikan hampurimarkkinoista. Mutta maailma pysyi valloittamattomana, ja McDonald'sin toimeenpanijat saivat katseensa tiukasti toiseen ruokaryhmään.
Vuonna 1986 alkoi näkyä huhuja siitä, että McDonald's aikoi ottaa pizzavaihtoehdon valikkoon tuodakseen asiakkaita ilta-aikaan. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi yritys käytti useita vuosia kehittäen uunin, joka pystisi nopeasti valmistamaan pizzoja vain kuudessa minuutissa. Vuoteen 1989 mennessä noin 24 ravintolaa Amerikassa testasi McDonald's-pizzaa. Mutta asiat menivät hyvin pieleen, hyvin nopeasti.
Kiireisillä ravintoloilla kesti liian kauan pizzojen valmistaminen, mikä myös maksoi paljon enemmän kuin asiakkaat odottivat. Mutta jostain syystä yritys päätti laajentaa pizzojaan edelleen, lähes 40 prosenttiin myymälöistään 90-luvun alkupuolelle. Ennen pitkää he olivat poissa - ja vuosien tutkimus, patentit ja valmistelu menivät hukkaan, koska kukaan ei huomannut, että pizzan valmistaminen kestää kauemmin kuin hampurilainen.
McDonald's käytti satoja miljoonia 'aikuisen' hampurilaisen markkinointiin
Instagram Vuonna 1996 McDonald's esitteli Arch Deluxe -kaupan. Tämä uusi valikkokohta oli suunnattu aikuisille asiakkaille , ja sen oli tarkoitus olla hienostuneempi hampurilainen kuin mitä ihmiset olivat tottuneet näkemään kaupoissa. Mutta Arch Deluxe -sovelluksen luominen ei ollut täällä suuri virhe (no, ei ainakaan suurin). Ei, tämä kunnia menee markkinointikampanjalle.
McDonald's käytti arviolta 150-200 miljoonaa dollaria Arch Deluxe -tuotteen mainostamiseen. Jos tarvitset tätä perspektiiviä, se tarkoittaa, että on hyvät mahdollisuudet, että yrittää myydä tämä hampurilainen maksaa enemmän rahaa kuin se vei tuottaa James Cameronin hahmo . Ja varmasti, yksi näistä asioista päätyi yli miljardiin dollariin, mutta luota meihin - se ei ollut aikuinen hampurilainen.
Loppujen lopuksi Arch Deluxe myi kaukana siitä, mitä avainhenkilöt toivoivat sen osittain sen ansiosta, että se maksoi hyvin 2 dollarin pohjoispuolelle, mikä oli mittava hinta pikaruokahampurilaisesta tuolloin. 90-luvun loppupuolella Arch Deluxe oli lopetettu, joukko McDonald'sin pukuja oli katkerasti pettynyt ja oletettavasti joku oppi arvokkaan opetuksen, jonka mukaan rahan heittäminen ongelmaan ei korjaa sitä.
McDonald's kaksinkertaisti muovin
Instagram Nykyään ympäristökysymys on niin kuuma aihe, että jopa maailman suurimmat megayritykset ovat halukkaita tekemään ainakin symbolisia eleitä pysyäkseen planeetan hyvissä armoissa. Tuolloin asiat olivat kuitenkin hyvin erilaiset, eikä mikään kuvaa sitä paremmin kuin McDonaldin päätös ottaa käyttöön kaksinkertaisen simpukankuoren säiliö sen myymälöihin.
Tämä astia, joka käytti täsmälleen 100 prosenttia enemmän polystyreenipakkauksia kuin normaali McDonald'sin simpukankuori, suunniteltiin McD.L.T.-hampurilaiselle, jonka joistakin selittämättömistä syistä kuumat ja kylmät ainesosat erotettiin ennen tarjoilua. Yksi simpukankuori sisälsi, pohjapulla ja liha, kun taas toinen sisälsi salaattia, tomaattia, juustoa, suolakurkkua, kastikkeita ja pullaa. Valitettavasti 1980-luvulle mennessä - kun McD.L.T. osumavalikot - ihmiset olivat alkaneet tulla tietoisemmiksi ympäristökysymyksistä, ja kaksinkertainen simpukankuori joutui välittömästi kiistanalaiseksi. Ja ennen kuin voisit sanoa, että 'tämä outo temppu tappaa paljon merilintuja', McD.L.T. poistettiin valikoista ja kaksoisimpukan kuorta ei enää ollut.
Kaksinkertaisen simpukankuivan skandaalin (clamgate?) Lasku kuitenkin selvästi jäi, koska vuonna 1990 McDonald's teki sen harvinaisimman: se teki todella, todella hyvän päätöksen. Palattuaan hampurilaisten polystyreeniin intensiivisen valvonnan alaiseksi, yritys ilmoitti lopulta että se lopettaa vaahtomuovipakkausten tarjoamisen ja tarjoilee kaiken ruoan paperissa (vaikkakin muovipinnoitteisella paperilla) siitä hetkestä lähtien.
McDonald's pysyy poissa Kanasodista
Eric Baradat / Getty Images Joo, kanasodat. He ovat asia kunnossa, mutta eivät todennäköisesti ole asia, jota kuvittelet juuri nyt.
'Kanasodat' on annettu nimi yritystoiminnan myrskyyn, joka on kiertynyt jatkuvan kanan suuntaan pikaruokateollisuudessa. Tuotemerkit, kuten Tipu-fil-A ja Popeyes tuovat kanan voileipän hampurilaisen tasolle, ja heidän tekemänsä otsikot näyttävät osoittavan, että kana, ei naudanliha, on pikaruokan tulevaisuus.
Iso juttu on, että McDonald's istuu tämän. Huolimatta siitä, että kirnupiimä-voileipällä on ollut jonkin verran menestystä, ketju ei todellakaan ajaa eteenpäin useilla kanapohjaisilla valikkokohteilla, mahdollisesti koska `` terveellisempien '' käsityöläisten grillatun kanan voileipän myynti on ollut vähäistä. Mutta he menettävät valtavan mahdollisuuden täällä.
Esimerkiksi Stephens-analyytikko Will Slabaugh uskoo, että 'suurimmalla pikahuollon pelaajalla on tilaa hyödyntää kana-voileipäpuolella olevan tangonsa yläreunassa olevaa reikää ja luoda todellinen kilpailija johtajille.'
McDonald's jättää koko kentän pelaamatta, eikä se ole koskaan hyvä päätös.
McDonald's kasvattaa valikkoa
Emmanuel Dunand / Getty Images Meidän ei tarvitse kertoa teille, että McDonald's pitää asioista suuria. Todella, todella iso. Hei, tätä dokumenttia ei kutsuttu Pienennä minua , oliko se? Mutta yrityksen pakkomielle tehdä asioista isompia ja parempia - ja laajentaa koko ajan - on itse asiassa aiheuttanut muutamia ongelmia viime vuosina.
Nykyään, McDonald'sin valikko on massiivinen . Vuonna 1948 yritys tarjoili vain yhdeksän erilaista ruokaa, mutta nykyään siinä on yli 100 erilaista tuotetta, kuten kääreitä, latteita, kaurahiutaleita, salaatteja, aamiaisia, smoothieita ja paljon muuta.
Valitettavasti lisävaikutus, joka antaa kuluttajille niin paljon valinnanvaraa (ja yrittää lyödä yritystä yrityksen kilpailijoilta), on ollut, että ravintoloiden odottaminen itse ravintoloissa on pidentynyt.
mac ja mulkku mcdonald
McCafe juo Esimerkiksi, on tehtävä erillisessä asemassa tiskin takana, joka on varustettu kaikilla kahvinkeittoon tarvittavilla jauhimilla ja tehosekoittimilla. McWrap on toinen sarjarikkomus: tämä esine on tarkoitus koota 60 sekunnissa tai vähemmän, mutta raporttien mukaan työntekijöiden tekeminen vie yli 85 sekuntia, mikä on liian lähellä McDonald'sin tavoitetta palvella asiakkaita 90 sekunnissa tai vähemmän.
80-luvun lopun pizzamessut osoittivat riittävän hyvin, että asiakkaat tulevat McDonald'siin nopean palvelun saamiseksi - ja jos hidastat palvelua, menetät nämä asiakkaat. Loppujen lopuksi aiotko todella pysähtyä McDonald'sin läpiajossa, jos sinun on ensin odotettava pitkässä jonossa?
McDonald's yrittää terveydentilaa
Instagram Yksi tärkeimmistä syistä McDonald'sin valikoiden suuren kasvun takana on yrityksen viime vuosien suurimpien virheiden takana.
Toukokuussa 2015 uusi McDonald'sin toimitusjohtaja Steve Easterbrook myönsi yritys oli äskettäin tehnyt muutamia kohtalokkaita, itsensä aiheuttamia virheitä. Epäilemättä tärkeimmät näistä olivat yrityksen kyvyttömyys tunnistaa tarve tarjota korkealaatuista ruokaa (hei, Chipotle !), ja tulkitsevat täysin väärin muuttuvia asiakkaiden makuja.
Pohjimmiltaan tapahtumien järjestys meni tältä: ensinnäkin McDonald'sin tuotteiden hinnat nousivat, mikä mahdollisesti tarjosi suuremman asiakasarvon tietyille valikkokohteille. Näin tekemällä McDonald's yritti hyötyä kuluttajien uskosta, että laadukkaampi ruoka tarjosi parempaa vastinetta rahalle. Mutta he saivat kaiken väärin - sen sijaan, että tarjosivat vähemmän tuotteita, joissa oli enemmän hoitoa ja parempia ainesosia, he vain laajensivat valikkonsa ja menivät 'terveiksi' useilla tavoilla McDonald's-salaatit .
Valitettavasti vuoden 2016 tutkimuksessa ehdotettiin, että vaikka ihmiset pitävät mieluummin terveellisen ruoan ideasta, heillä on taipumus välttää niitä esimerkiksi McDonald'sin kaltaisissa paikoissa. Siitä huolimatta yritys jatkoi terveellisten ruokien tavoittelua, turvoten tätä ruokalistaa entisestään. Ja vaikka tämä virhe ei tarkalleen upottanut yritystä, se osoittaa, että heidän vaatimuksensa terveellisen ruoan tarjoamisesta viime vuosina ei ole tullut niinkään liiketaloudellisuudesta, vaan täydellisestä kyvyttömyydestä lukea tilaa.
McDonald's myi Chipotlen
Jim Watson / Getty Images Sinulla on pahoillasi, eikö? Tietysti teetkin - olet loppujen lopuksi ihminen. Mutta mitä menetetyt mahdollisuudet tai typerät virheet ahdistelevat menneisyydestäsi, lohduta ainakin tässä: mikään niistä ei maksa sinulle kymmeniä miljardeja dollareita.
En voi kuitenkaan sanoa samaa McDonald'sista. Sinä näet, McDonald's omisti kerran 90 prosentin osuuden pienen yrityksen nimeltä Chipotle. Itse asiassa McDonald's auttoi pääomaa, toimintakustannuksia ja jakelua burritoketjussa, ja suojeluksensa ansiosta Chipotle menestyi. Jostain syystä kuitenkin McDonald's päätti myydä omistuksensa Chipotlesta 1,5 miljardilla dollarilla vuonna 2006. Chipotlen markkina-arvo on tänään noin 21 miljardilla dollarilla .
Valitettavasti tappiot eivät pääty McDonald'sille. Tämä johtuu siitä, että Chipotle on onnistunut suolistamaan McDonald'sin nuoremman kuluttajapohjan viime vuosina tarjoamalla terveellisempää ruokaa, joka on valmistettu korkealaatuisista ainesosista, vuoden 2014 tutkimus mikä viittaa 20-30-vuotiaiden amerikkalaisten kuluttajien parveiluun kohti Chipotlea ja Viisi kaveria koska he uskoivat, että nuo ketjut tekivät parempaa ruokaa. Ja vaikka Chipotle ei ole tarkalleen tuhonnut McDonald'sia - he nauttivat 153 miljardin dollarin markkina-arvo tänään - et voi kuvitella, että he tuntevat ainakin vähän tuskaa siitä, että he ovat upottaneet niin paljon aikaa ja rahaa pienemmän yrityksen tukemiseen ... ennen kuin menetät kaiken myymällä ja kääntämällä yrityksen itseään vastaan.
McDonald's yritti saarnata politiikkaa
Youtube Yleensä McDonald's on pyrkinyt pysymään poissa politiikasta - ja tiukasti liiketoiminnan näkökulmasta se on luultavasti järkevintä. Loppujen lopuksi, miksi ärsyttää ketään, kun teet yhtä hyvin ärsyttää ketään?
Mutta kaikki muuttui vuoden 2019 alussa, kun McDonald's päätti ärsyttää kaikki vaihteeksi. Tuolloin Intiassa käytiin vaaleja. Uskomattoman harhaanjohtavassa yrityksessä tehdä poliittinen asia McDonald's päätti perusti markkinointitempun yhteen sivuliikkeelleen Hyderabadiin . Tässä osastossa, kun asiakkaat tulivat sisään ja tekivät tilauksensa, työntekijät vastasivat jättämällä tilauksensa huomiotta ja antamalla heille jotain aivan erilaista. Kun asiasta kysytään, työntekijät vastasivat, että jos et äänestä, menetät oikeuden valita.
Nyt laitetaan sivuun se tosiasia, että kyseisten asiakkaiden on täytynyt olla vakavasti ärsyttää sitä pikku temppua ja keskittyä siihen pisteeseen Inc. herättää artikkelissaan: miltä sinusta tuntuisi intialaisena äänestäjänä, jos katsot videota, jossa yhdysvaltalainen yhtiö kiusasi sinua äänestämisen tärkeydestä? Kun Yhdysvallat on kaukana useimmista muista kehittyneistä maista äänestysaktiivisuuden suhteen, ei vähempää? Et olisi innoissaan, se on varmaa.
#McDStories oli McDonald'sin katastrofi
Alastair Pike / Getty Images Vuonna 2012, McDonald's päätti hypätä Twitterin vaunuun ottamalla käyttöön oman hashtagin: #McDStories. Idea oli yksinkertainen: ihmiset voisivat käyttää hashtagia jakamaan sydäntä lämmittäviä ja ihania tarinoita upeista kokemuksista, joita he olivat kokeneet McDonald'sissa. Tarpeeksi yksinkertainen, eikö?
No, nyt on vuosi 2019, joten tässä vaiheessa ei ole mahdollisuutta, ettet tiedä miten sosiaalinen media toimii. Väistämättä, Viserrys käyttäjät kerääntyivät hashtagiin kertomaan kauhistuttavia tarinoita, kritisoimaan yritystä ja pilkkaamaan McDonald'sia yleensä siitä, että tämä olisi voinut olla hyvä idea.
'Jätkä', yksi käyttäjä kirjoitti, 'työskentelin aiemmin McDonald'sissa. #McDStories, jonka voisin kertoa nostavan hiuksiasi. '
Toinen twiittasi: 'Kerran kävelin McDonaldsiin ja tunsin ilmassa kelluvan tyypin 2 diabeteksen hajun ja heitin.'
'Nämä #McDStories eivät koskaan vanhene', sanoi yksi, 'tavallaan kuin laatikko McDonald'sin 10 kappaletta Chicken McNuggetsia, joka jätettiin aurinkoon viikon ajaksi.'
Kampanja vedettiin kahden tunnin sisällä, mutta iloiset Twitter-käyttäjät jatkoivat kauhutarinoidensa kertomista. Mikä vielä pahempaa, McDonald's oli tosiasiallisesti maksanut tämän hashtagin mainostamisesta, mikä tarkoittaa, että osa heidän markkinointibudjetistaan oli lähinnä käytetty mainontaan itseään vastaan. Oho.
McDonald's taisteli taistelussa 15
Joe Raedle / Getty Images Fight for 15 on liike, joka on omistettu saamaan täsmälleen heidän nimensä: 15 dollarin tunti vähimmäispalkka pikaruokateollisuuden työntekijöille. Huolimatta viime vuosien höyryn keräämisestä, vuonna 2018 McDonald's joutui historian väärälle puolelle kun heitä syytettiin käyttämällä 'pelottelutaktiikkaa suoraan Jim Crow'n aikakaudelta'.
Joidenkin Fight for 15 -tapahtuman takana olevien työntekijöiden mukaan McDonald's oli 'taistellut hampaan ja naulan' kanssa pitääkseen työntekijöiden palkat alhaisina, kuluttamalla kymmeniä miljoonia dollareita joka vuosi poliitikkojen edustaakseen palkkojen nousua vastaan.
Eräässä esimerkissä Memphisin poliisit olivat uhanneet pidättää iskutyöntekijät ja kertoneet heille, että heillä oli 'McDonald'sin presidentin lupa tehdä pidätyksiä'. Samaan aikaan yksi franchising-omistaja jopa liittyi poliisiryhmään, joka seurasi työntekijöitä mielenosoituksen päättymisen jälkeen.
kuinka newmanin oma ansaitsee rahaa
Vuonna 2019 kuitenkin McDonald's perääntyi ja suostui lopettamaan lobbaus vähimmäispalkkakorotuksia vastaan. McDonald'sin hallituksen suhteiden varapuheenjohtaja sanoi: 'Palkkakeskustelu on tärkeä; sitä haluamme edetä, ei estää. '
McDonald's johtaa tekniikan vallankumousta - ja se saattaa olla huono asia
Instagram Tässä on jotain, jonka olisit huomannut, jos olet astunut McDonald'sin sisään milloin tahansa viime vuosina: robotit ottavat haltuunsa . Automatisoidut kioskit esiteltiin McDonald'sin myymälöihin muutama vuosi sitten, ja niiden käytön pääasiallisena kannustimena olivat nopeampi palvelu, tarkemmat tilaukset ja (riippuen kenen uskot) mahdollisuus sijoittaa enemmän työntekijöitä keittiöön, mikä lisää tuottavuutta.
Ja McDonald's on jopa menossa askeleen pidemmälle: yritys vuonna 2019 alkoi toteuttaa tekoälyteknologiaa Joillakin ajoilla toivoen, että tekniikka tekisi läpivientitilausprosessista paljon tehokkaamman.
Mutta vaikka McDonald's on heittänyt itsensä täydellä voimalla tukemaan automaatiovallankumousta (he käytti noin miljardi dollaria pelkästään kioskeissa vuonna 2019), tämä tehokkuus tuo epäilemättä inhimillisiä kustannuksia. Loppujen lopuksi työntekijöiden korvaaminen koneilla tarkoittaa usein molemmat leikkaavat työntekijöiden tunteja ja lomauttaa ihmisiä.
Joissakin ravintoloissa automaatio on kuitenkin johtanut henkilöstön määrän lisääntymiseen - usein ihmispalvelimet säilytetään asiakkaille, jotka haluavat tällaisen vuorovaikutuksen tai jopa täyttävät yrityksen uuden sitoutumisen pöytäpalveluihin, ominaisuus, joka tuodaan samaan aikaan kioskien kanssa.
Tosiasia on kuitenkin, että McDonald's haluaa ennen kaikkea nopeutta, tehokkuutta ja kustannustehokkuutta, ja on olemassa todellinen riski, että näiden tavoitteiden saavuttaminen edellyttää, että yritys tekee tulevaisuudessa valitettavia - ja epäilemättä tarpeettomia - päätöksiä.
