Kun ajattelet 'dieettiruokaa', saatat usein ajatella kulhoja, joissa on kaalikeittoa, mehupuhdistuksia tai dieettipirtelöitä, mutta entä jos kertoisimme sinulle, että yksi suosikkiruoistasi voisi toimia vielä paremmin? A uusi tutkimus alkaen Ravitsemustutkimuskeskus Illinois Institute of Technology totesi, että avokadot ovat hyödyllisiä täyttämään meidät ja pitämään meidät täynnä tehden niistä tehokkaan painonpudotuksen apuvälineen.
On tärkeää huomata, että tätä tutkimusta tuki Hass Avocado Board, joka rahoittaa suurta osaa suosituimmasta avokadoon liittyvästä tutkimuksesta. Kuitenkin muut riippumattomat tutkimukset ovat samalla tavalla löytäneet öljyrasvahapot avokadotölkistä parantaa huomattavasti kylläisyyttä ja kylläisyyttä. Pidä tämä mielessä, aloitetaan!
IIT:n tutkijat pyrkivät selvittämään joidenkin jalostettujen hiilihydraattien (kuten valkoisen leivän tai pastan) korvaamisen aterialla avokadon rasvoilla ja kuiduilla. Kolmekymmentäyhdelle ylipainoiselle tai lihavalle aikuiselle osallistujalle tarjottiin kolme erilaista aamiaista, ja sitten seurattiin kylläisyyden ja ruokahalun hormonivastetta, insuliinipiikkejä ja verensokeritasoja kuuden tunnin ajan syömisen jälkeen. Tutkijat käyttivät myös visuaalista analogista asteikkoa subjektiivisen kylläisyyden arvioimiseen kuuden tunnin aikana.
takokello 59 sentin tako5 ruokaa, joita sinun pitäisi syödä, jotta kehosi olisi paras niin sisältä kuin ulkoa
Osallistujille annettiin ensin kontrolliateria - vähärasvainen ateria, jonka arvioitiin olevan 640 kaloria ja joka koostui 76 prosentista hiilihydraateista, 14 prosentista rasvasta ja 5 grammasta kuitua. Sitten osa aterian hiilihydraateista korvattiin puolella avokadolla, jolloin siitä tuli 51 prosenttia hiilihydraatteja, 40 prosenttia rasvaa ja 8,6 grammaa kuitua. Lopuksi osallistujat saivat ateriaan kokonaisen avokadon, mikä teki siitä 50 prosenttia hiilihydraatteja, 43 prosenttia rasvaa ja 13 grammaa kuitua. Molemmat ateriat, joissa oli vaihtelevia määriä avokadoa, olivat kaloriltaan samanlaisia kuin vertailuaterian.
Keskimäärin osallistujat kokivat vähemmän nälkää ja enemmän kylläisyyttä syötyään avokadopitoisia aterioita. Tutkijat seurasivat tätä vaikutusta avokadon terveellisten rasvojen ja kuidun kyllästymiseen mekanismien kautta, jotka muuttivat insuliinin, greliinin ja YY-peptidin tuotantoa ja vasteita. Kutsutaan usein 'nälkähormoniksi' greliini on vastuussa ruokahalun stimuloinnista. Insuliini on kehon hormoni, joka on tärkeä verensokerin säätelyssä. PYY on rasvan saannin stimuloima peptidi, joka lisää kylläisyyden tunnetta. Kuitu hidastaa rasvan imeytymistä, mikä voi pidentää tyytyväisyyden tunnetta.
Kuvassa oleva resepti: Lohitäytetyt avokadot
chipotle-kukkakaali-riisin ainesosat
Löydä lisää: Täytetyt avokado-reseptit
Osallistujat osoittivat alhaisempia insuliinitasoja ja lisääntyneen kylläisyyden tunnetta avokadoa sisältävien aterioiden nauttimisen jälkeen. Näistä tiedoista tutkimuksen tekijät päättelivät, että kylläisyyden ja kylläisyyden edistämisen lisäksi avokadon syöminen voi rajoittaa insuliini- ja verensokeripiikkejä – mikä voi vähentää riskiä sairastua sekä tyypin 2 diabetekseen että sydän- ja verisuonisairauksiin . Tämä on valtava juttu, kun otetaan huomioon, että sydänsairaus on johtava kuolinsyy Yhdysvalloissa diabetes ei ole kaukana jäljessä.
Uusi rasvavallankumous – ovatko kaikki rasvat todella terveellisiä?'Ei ole olemassa 'yksi kokoa kaikille' -ratkaisua, kun on kyse optimaalisesta aterian koostumuksesta ruokahalun hallintaan', tutkimuksen johtava kirjoittaja Britt Burton-Freeman sanoi Lehdistötiedote . 'Elintarvikekemian ja sen fysiologisten vaikutusten välisen suhteen ymmärtäminen eri väestöryhmissä voi kuitenkin paljastaa mahdollisuuksia ruokahalun hallintaan ja liikalihavuuden vähentämiseen, mikä vie meidät askeleen lähemmäksi yksilöllisiä ruokavaliosuosituksia.'
24 tunnin walmart lähelläni avoinna14 päivän puhdas ateriasuunnitelma
Bottom Line: Vaikka tämä on hieno uutinen meille avokadon ystäville, on tärkeää huomata, että tutkijat käyttivät jalostettuja hiilihydraatteja, jotka ovat enemmän prosessoituja ja vähemmän kuituja. kokojyvät , jotka sisältävät tyydyttävämmän proteiini-kuituyhdistelmän hyvä suoliston terveyden ylläpitämiseen ja voi jopa auttaa painonpudotuksessa .
Tiesimme jo ennestään, että tämä superruoka on terveellistä: avokado sisältää kylläisyyden lisäksi terveellisiä rasvoja, suolistolle terveellistä kuitua ja jotkut sydänterveellisiä magnesium . Muista vain, avokadoille suositeltu annoskoko on vain kolmasosa hedelmästä , joten muista pitää se mielessä. Muuten toivomme, että voit vieläkin paremmin nauttia Avocado-Bun Turkey Sliders (kuvassa yllä), Avocado Pesto, Ceviche-täytetyt avokadot ja kymmeniä muita terveellisiä avokadoreseptejä sivustollamme.
4 terveellistä syytä syödä avokadoja
