Kypsennysaika: 25 minuuttia Kokonaisaika: 25 minuuttia Annokset: 4 Saanto: 4 annosta, runsas 1/2 kupillista kutakin Ravintoprofiili: Sydämen terve vähäkalorinen diabetes Sopiva gluteeniton vähänatrium vähän lisättyjä sokereitaSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
2 viipaletta pekonia
-
2 teelusikallista rypsiöljyä
-
3 kupit tuoreita maissinjyviä (noin 4 korvaa) tai 3 kupillista pakastettua maissia
-
¼ teelusikallinen vastajauhettua pippuria
-
23 kuppi rasvatonta maitoa ja tarvittaessa lisää
Ohjeet
-
Paista pekonia suuressa, raskaassa pannussa keskilämmöllä rapeaksi, 2–4 minuuttia per puoli. Valuta pekoni talouspaperilla; hylätä rasva. Kuumenna öljy samassa pannussa korkealla lämmöllä. Lisää maissi ja pippuri ja keitä usein sekoittaen, kunnes maissi alkaa ruskistua, 4–5 minuuttia.
-
Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, jotta kaikki ruskeat palat irtoavat. Vähennä lämpöä miedolle ja keitä, kunnes suurin osa maidosta on haihtunut, noin 5 minuuttia. Lisää maitoa ruokalusikallinen kerrallaan tarttumisen estämiseksi, jos neste kiehuu pois ennen kuin maissi on kypsää. Poista
-
kuumuus. Murskaa pekoni maissiin; sekoita sekoittaaksesi. Tarjoile heti.
Vinkkejä
Make Ahead -vinkki: Peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
