Terveysruokien maailmassa on usein paljon ristiriitaisia tietoja. Yleensä kyse on siitä, että yksi ruoka ei ole parempi kuin toinen, vaan tietyt elintarvikkeet sopivat paremmin ihmisten ruokavalion tarpeisiin. Jotkut elintarvikkeet sopivat yleensä ruokavalioon, kuten keto tai paleo, paremmin, kun taas toiset sopivat paremmin Whole360: een tai yksinkertaisesti terveelliseen, intuitiiviseen syömiseen. Jokaisen keho on erilainen, joten luonnollisesti vaihtelevat ruokavaliot, makroelementtien suhteet ja muut toimivat paremmin yksilöille.
Siksi on vaikea määrittää, onko quinoa vai riisi sinulle parempi, vaikka quinoalla onkin enemmän ravintoarvoa kuin yhtä paljon riisiä. Quinoa tarjoaa enemmän proteiineja ja kuituja, ja sen glykeeminen indeksi on pienempi kuin riisi; molemmat ovat kuitenkin gluteenittomia vaihtoehtoja (via Omat reseptini ). Silti voit ja sinun pitäisi arvioida kunkin ravintoarvot yksin ja määrittää, mikä on paras vaihtoehto sinulle.
Mikä on quinoa?
Quinoa on yleensä väärinymmärretty, koska sitä pidetään yleensä viljana. Mutta superruoka ei ole ollenkaan viljaa. Se on itse asiassa siemen Chenopodium quinoa kasvi, joka on alun perin peräisin Etelä - Amerikan maista Perusta, Chilestä ja Boliviasta (via Elävä tiede ). Nyt kasveja kasvatetaan paljon useammassa maassa, jotta ne voisivat tyydyttää ruoan kysynnän sen jälkeen, kun sen suosio terveysruokana on kasvanut.
giada de laurentiis -suhde
Syy quinoasta tuli niin suosittu terveysruoka johtuu sen hämmästyttävästä ravinteiden yhdistelmästä. Sen lisäksi, että se on suuri proteiinin ja kuidun lähde, se on täynnä terveellisiä rasvoja, antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja. WordsSideKick.com -kirjoittaja Jessie Szalay puhui täysjyväneuvoston rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Kelly Toupsin kanssa, joka sanoi: 'quinoa on hyvä proteiinin, kuidun, raudan, kuparin, tiamiinin ja B6-vitamiinin lähde'. Hän kutsui sitä lisäksi 'erinomaiseksi magnesiumin, fosforin, mangaanin ja folaatin lähteeksi'. Täydellinen proteiini on selvästi hieno tapa saada annos niin monta tärkeää sinulle hyödyllistä ravintoaineita.
Mitkä ovat quinoan terveysvaikutukset?
Mukaan Terveyslinja , 185 grammaa quinoaa on noin yhden kupin annos. Tämä tarkoittaa, että 100 gramman quinoan ravintotiedot edustavat vain hieman yli puolikupin annosta. Siksi puolikupissa quinoaa on 120 kaloria, 4,4 grammaa proteiinia, 21,3 grammaa hiilihydraatteja ja alle yksi gramma sokeria. Siinä annoskokossa on myös 2,8 grammaa kuitua ja 1,9 grammaa rasvaa.
Ravintoarvon lisäksi quinoalla on myös lukuisia terveysvaikutuksia. Siemenet voivat auttaa tulehduksessa ja ruoansulatuksessa, mutta se on vasta alkua. Yksi quinoan syömisen parhaista terveysetuista on, että se voi auttaa alentamaan kolesterolia. Kun korkean kolesterolin omaavat ihmiset onnistuvat vähentämään sitä, he myös parantavat sydämensä terveyttä. Quinoa on myös hyvä valinta niille, jotka haluavat hallita diabetesta. Quinoa on selvästikin loistava ruoka sisällyttää ruokavalioosi terveydentilastasi riippumatta.
Mitkä ovat valkoisen riisin terveyshyödyt?
Valkoinen riisi on ruskean riisin prosessoitumpi versio UPMC . Pohjimmiltaan leseet ja alkio poistetaan viljasta, mikä tarkoittaa, että valkoinen riisi ei ole täysjyvä vaan sen sijaan 'puhdistettu jyvä'. Koska koko jyvän osien poistaminen poistaa myös ravintoaineita, valkoista riisiä lisätään usein lisäämällä joitain ravinteita takaisin. Ajattele sitä kuten tuotteita ilman ihoa tai kuorta. Siinä ei yksinkertaisesti ole niin paljon ravintoaineita kuin syöminen koko asia, joka tässä tapauksessa olisi ruskea riisi (via Elä vahvasti ).
kurpitsa piirakka lumimyrsky resepti
Valkoisen riisin positiivinen puoli on, että siinä on melko paljon foolihappoa, mikä on hienoa raskaana oleville tai imettäville. Foolihappo on usein keskeinen ravintoaine synnytystä edeltävissä vitamiineissa, koska se auttaa soluja jakautumaan ja työskentelemään alkion kasvattamiseksi. Muita valkoisen riisin sisältämiä lisäaineita ovat kalsium ja rauta. Joten vaikka ruoka ei ole ehdoton paras vaihtoehto, sillä on silti arvo ja se voi olla osa terveellistä ruokavaliota.
Ravintotietojen osalta 100 grammassa rikastettua valkoista riisiä on 123 kaloria, 2,9 grammaa proteiinia, 26 grammaa hiilihydraatteja, alle puoli grammaa rasvaa ja noin yksi gramma kuitua. Terveyslinja .
Mitkä ovat ruskean riisin terveyshyödyt?
Ruskea riisi on riisin täysjyväversio, mikä tarkoittaa, että sillä on parempi ravintoarvo kuin valkoisella riisillä (via UPMC ). Vaikka quinoa on siemen, sillä on monia ominaisuuksia täysjyvätuotteiden kanssa, joten quinoa ja ruskea riisi tarjoavat samanlaisia terveysvaikutuksia. Kuten quinoa, ruskea riisi on hyvä kolesterolin alentamiseen, mikä parantaa sydämen terveyttä vähentämällä sydänsairauksien tai aivohalvauksen riskiä. Ruskea riisi on myös hyvä ruoka syödä ja pitää kädessä diabeteksen hoidossa, koska se on hyvä pitämään verensokeri hallinnassa.
jif vs peter pan
Ruskea riisi sisältää enemmän proteiinia ja kuituja kuin valkoinen riisi, vaikka se on myös enemmän kaloreita kuin quinoa. Mutta kuten quinoa, ruskea riisi on myös hyvä tiettyjen mineraalien lähde, kuten magnesium, sekä antioksidantit ja anti-inflammatoriset ominaisuudet. Ravitsemuksen osalta Terveyslinja väittää, että yksi kuppi ruskeaa riisiä sisältää 216 kaloria, 44 grammaa hiilihydraatteja, 3,5 grammaa kuitua, 5 grammaa proteiinia ja 1,8 grammaa rasvaa.
Onko quinoa sinulle parempi kuin riisi?
Jos etsit parasta ruokavalintaa, joka sisältää eniten ravintoa, quinoa on sinulle parempi kuin riisi. Valkoinen riisi tarjoaa vähiten ravintoarvoa, vaikka se onkin suhteellisen vähän kaloreita. Väite siitä, mikä vaihtoehto on terveellisin, on oikeastaan quinoan ja ruskean riisin välillä.
Mukaan Omat reseptini , sekä quinoalla että ruskolla riisillä on hyvin samanlaiset ravitsemustiedot kaloreiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden suhteen. Makroravinteissa (hiilihydraatit, rasva ja proteiini) siementen ja viljan välinen tilanne on epätasainen. Quinoassa on enemmän proteiineja, vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän rasvaa. Joten, jos yrität lisätä rasvaa tai proteiinia, quinoa on parempi valinta. Molemmat ovat kuitenkin erittäin terveellisiä vaihtoehtoja ja ne voidaan helposti sisällyttää terveelliseen ruokavalioon. Riippumatta siitä, minkä valitset, voit tuntea olosi hyväksi syömässäsi.
