Meri on täynnä herkullisia olentoja. Maailman valtameret ja joket ovat täynnä hummerista ostereihin loheen, lukemattomia ihania herkkuja, joista ruokailijoita siunataan nauttimaan. Kun katsomme äyriäisten suvun perhettä, kohtaamme muun muassa hummeria, rapuja, langustia ja langustineja. A Nauti ateriastasi raportti viittaa langustineihin 'haute-keittiön uutena merkkinä', koska se on nousemassa esiin tasokkaiden ravintoloiden ruokalistalla kaikkialla. Langustit ovat osittain kalliimpia johtuen siitä, kuinka vaikeaa on korjata niitä ja saada ne ruokapöydälle.
Nöyrät langustit ovat toisaalta paljon helpommin saavutettavissa ja vähemmän karkeita kiinni Kenttä ja virta . Ulkonäköstään huolimatta langustit ja langustit eivät ole kuin hummerit ja eivät maistu kuin hummerit jompikumpi. Ne ovat myös melko erilaisia toisistaan - mistä ne löytyvät lihan makuun (via Nauti ateriastasi ja Kuusi syö ).
Kuinka langustit ja langut eroavat toisistaan?
Langustineja löytyy Norjan, Skotlannin ja Islannin kylmistä, jäisistä valtameristä Nauti ateriastasi . Atlantin merenelämarkkinat selittävät, että langustit (tunnetaan myös nimellä rapu, yabbies, crawdads ja mudbugs) löytyvät makean veden jokista ja järvistä. Langustit ja langustit vaihtelevat suuresti myös. Langustiinit voivat kasvaa jopa 10 tuumaa pitkäksi, kun taas langut kypsyvät vankalla kolmella tuumalla (via Ruokaverkosto ja Atlantic Seafood Market).
Nauti ateriastasi raportoi, että langustineista löydetty liha on paljon makeampi verrattuna muihin äyriäisiin. Tutkiminen tukee tätä raportilla, jossa selitetään, kuinka kylmemmistä vesistä löytyneissä äyriäisissä on kiinteämpää ja valkoisempaa lihaa. Ravuilla on toisaalta liha, joka maistuu a hummerin yhdistelmä , rapu ja katkarapu mukaan The Spruce Eats. Vaikka, jos kysyt Reddit-käyttäjä u / [poistettu] , langustit eivät maistu kovin paljon, elleivät ne ole maustettuja.
katkarapujen ja rouheiden puoli
