Kuva: Jaime Milan
Sosiaalisella etäisyydellä COVID-19-pandemian aikana on varmasti huonot puolensa, mutta yksi asia, josta olen todella nauttinut, on enemmän aikaa puutarhaan . Vaikka minulla on onni iso takapiha, pidän enimmäkseen kukkien ja yrttien kasvattamisessa isoissa astioissa. Olen aina halunnut kokeilla käsiäni vihannesten viljelyssä, mutta rehellisesti sanottuna olen hieman peloissani. Joten päätin aloittaa pienestä jotain, jonka näin Pinterestissä : vihreän sipulin uudelleenkasvatus romuista. Osoittautuu, että vihreä sipuli on vain yksi monista hedelmät ja vihannekset, joita voit kasvattaa romuista !
Poimin muutama viikko sitten kevätsipulia ajomarkkinoiltani ja käytin vihreitä osia paista sekoitellen . Sen sijaan, että olisin pilkkonut sipuleita reseptiä varten, päätin yrittää kasvattaa vihreitä osia uudelleen. Täytin mehun kokoisen lasin noin puoliväliin vedellä ja laitoin sipulit siihen aurinkoisen ikkunan viereen.
Tosiaan, muutaman päivän kuluttua vihersipulini olivat täysin kasvaneet ja valmiita taas käyttöön! Rakastan tätä pientä hakkeria, koska se on loistava tapa rajoittaa ruokahävikkiä ja ruokakauppamatkoja.
Tämä voi toimia minkä tahansa kevätsipulin, vihreän sipulin tai sipulin kanssa – ja suosittelen sitä lämpimästi, koska on hauska seurata niiden kasvamista! Se on ollut helpoin koskaan kokeilemani puutarhaprojekti, koska et tarvitse maata, ruukkuja tai hienoja laitteita.
Sinun tarvitsee vain vaihtaa vesi päivittäin ja leikata sipulit aina, kun olet valmis käyttämään niitä. Ne ovat todella lahja, joka antaa jatkuvasti – olen kasvattanut omaani noin kolme viikkoa, ja ne maistuvat aivan yhtä tuoreilta kuin ottopäivänä.
